Yılbaşı kurabiyesi
Yılbaşı Menüsü: Yeni Yıl Sofralarına Özel 40 Yılbaşı Yemeği
Yılbaşı menülerinde en çok tercih edilen yılbaşı yemekleri nelerdir? Ana yemekten salataya, mezeden tatlıya 40 farklı, pratik ve nefis yılbaşı menüsü yemeğini ilham almanız için hazırladık. Yılbaşına evde leziz bir giriş yapmak için ihtiyacınız olan tüm tarifler burada.
20 Aralık 2022, 16:36
"Yılbaşı ne zaman?" diye diye bir bakmışız yılbaşı gelmiş çatmış. Yeni yıla sayılı günler kalmışken 2023 için yılbaşı yemek menüleri arıyor, yeni yıl sofranızı ziyafete çevirecek tarifler mi bakıyorsunuz? Şöyle şık ve lezzetli yılbaşı tarifleri hazırlayıp yılbaşı akşamında hem bütün övgüyü almak, hem de sevdiklerinizle lezzetli bir akşam geçirmek mi istiyorsunuz? Endişelenmeyin, yeni yıla lezzetli bir başlangıç yapmanız için gerekli tüm tarifleri hazırladığımız yılbaşı yemek menüleri arasında bulabileceksiniz.
Yılbaşı akşamı için aklınızda kırmızı et, tavuk, hindi veya sebze gibi bir ana ürün varsa aşağıdaki listelerden damağınıza en uygun yılbaşı yemeğini bulacağınızdan eminiz. Yılbaşı menüsü önerilerine ise yazının devamından ulaşabilirsiniz.
Kalabalık yılbaşı sofralarında her zevke hitap edecek; yılbaşı için başlangıç, ana yemek, salata, meze ve tatlı ile çeşitlendirilmiş yılbaşının en sevilen yemeklerine göz atmaya başlayalım:
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi haline gelen hindi, sebze ve soslarla harmanlanarak servis edilir. Hindi etini domates salçası ve biberli sos ile marine ederek pişirebilir, yılbaşı sofralarının baş köşesinde ikram edebilirsiniz.
Zengin besin değerleri ile kas ve kemik gelişimini destekleyen et yemekleri, yılbaşı gecelerinde de kendine yer bulur. Fransız mutfağının meşhur sosu duxelle ile hazırlanan pirzolaları çok seveceğinizden eminiz.
Her yemeğin yanına yakışan bu besin ile hem sağlıklı, hem de hafif bir sofra hazırlayabilirsiniz. Bal, hardal, soya sosu ve maydanoz ile hazırlanan ballı hardallı tavuk, yılbaşı sofralarının favorisi olacak. Üstelik hazırlaması yalnızca 25 dakika.
Yılbaşında et yemek istemiyorsanız, sebzeli/vejetaryen menü sizi bekliyor! Karnabahar sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak karnabahar grateni, kaşar peyniri, beşamel sos ve yumurta ile hazırlayabilirsiniz.
Kış aylarında sık sık tüketilen balık yemeklerinden yılbaşı sofralarında da vazgeçemiyorsanız, nefis bir önerimiz var. Domates sos eşliğinde hazırlanan levrek buğulamayı, pişirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Ana yemek fikirlerini notlarınız arasına eklediyseniz, başlangıç menüsünü de oluşturabiliriz. Hafifliği ile çok sevilen kremalı mantar çorbası, ana yemek öncesinde midenizi rahatlatarak yemekleri daha kolay sindirmenizi sağlar.
Yılbaşının sembolü haline gelen bal kabağını bu kez çorba yapımında kullandık ve ortaya nefis bir sonuç çıktı. Soğan, havuç ve safran ile zenginleştirilen bal kabağı çorbası, yılbaşı sofralarına çok yakışacak.
Yılbaşı sofrasında klasik tariflerden uzaklaşıp, farklı tatlar denemek isteyenler için önerimiz, ovmaç çorbası. Bolu ile özdeşleştirilen ovmaç çorbasını, kolayca hazırlayarak afiyetle tüketebilirsiniz.