ANASAYFA TARİFLER GÜNEYDOĞU ANADOLU YEMEKLERİ ETSİZ KOLAY ÇİĞ KÖFTE

Etsiz Kolay Çiğ Köfte

Etsiz Kolay Çiğ Köfte

Normalde dışarıdan satın aldığımız ve çok severek yediğimiz çiğ köftenin en kolay versiyonunu sizlerle paylaşıyoruz. Dışarıdakileri aratmayacak lezzetiyle etsiz çiğ köfteyi yalnızca 15 dakikada hazırlayabilirsiniz. Birçok kişi çiğ köftenin çok zahmet gerektirdiğini düşünse de, aslında birkaç püf noktası ile kolayca hazırlamak mümkün. Üstelik az malzemeli olduğu için ekonomik bütçelere de uygun. Peki, kolay çiğ köfte nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazır ettiyseniz, evde çiğ köfte yapımı için sizi mutfağa alalım.

İçinde et olsun diyenler için nefis çiğ köfte tarifini de buraya bırakıyoruz. Ayrıca en az çiğ köfte kadar sevilen mercimek köftesi tarifine de göz atmayı unutmayın. 

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin malzemeler

  • 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 su bardağı kaynar su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 2 adet sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tutam toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım limon

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak bulguru bir kabın içine alın ve sıcak su ile ıslatın. Birkaç dakika içerisinde bulgur suyu içine çekerek şişmiş olacak.
  • Bulgur dışındaki tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın. 
  • Bulgur şiştiğinde onu da diğer malzemelere ekleyin ve robotu çalıştırın.
  • Robotun yanlarına çıkan harçları arada kapağını açarak diğer malzemelere ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeler özdeşleştiğinde harcı bir kabın içine alın ve çok bastırmadan yoğurun.
  • Yoğurduğunuz çiğ köfte harcına elinizle sıkarak şekil verin ve servis tabağını streçle örtün.
  • Hazırladığınız çiğ köfteleri buzdolabında soğuttuktan sonra yiyebilirsiniz.
  • Çiğ köfteyi, naneli ayranla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte verilen ölçülerden ortalama 20 adet çiğ köfte çıkmaktadır.
  • Çiğ köftenin çok fazla yoğurulmamasının nedeni, mutfak robotunun bu işlevi görmesidir.
  • Sarımsak ve salça miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
  • Eğer mutfak robotunuz yoksa, bulgur dışındaki malzemeleri blenderdan geçirin. Ardından bulguru ekleyerek yoğurun.
  • Çiğ köfteyi marul, limon dilimleri ve nar ekşisi ile birlikte servis edebilirsiniz.

1 Porsiyon Etsiz Kolay Çiğ Köfte Kaç Kalori?

  • Etsiz çiğ köftenin bir porsiyonu 225, bir adedi ise yaklaşık 55 kaloridir.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!