Selin Hıdır - Güncel Paylaşımları - Lezzet - Lezzet

Selin Hıdır

Selin Hıdır

Selin Hıdır, İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden mezun olduktan sonra pastacı olarak çalışmaya başladı. Daha sonra birçok farklı yerde özel şef olarak görev yaptı. Ardından bir Fransız/İtalyan restoranının mutfak ekibinde çalışmalarına devam etti. Şu anda ise Lezzet’in mutfağında yemekler pişiriyor, reçeteler yazıyor ve Lezzet’e özel haber çalışmaları yapıyor.

Salata Tarifleri

Yoğurtlu Nohut Salatası

Protein ve lif açısından zengin nohutla, ferahlatıcı yoğurdun buluştuğu yoğurtlu no...

Milföylü Tarifler

Patatesli Milföy Böreği

Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık baharatlı patates dolgulu bu b&ou...

Meyveli Tatlılar

Borcamda Elmalı Kurabiye

Mis gibi tarçın kokusu eşliğinde hazırlanan borcamda elmalı kurabiye tarifi, &ccedi...

Kurabiye Tarifleri

Kaymaklı Kurabiye

Yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle geleneksel tatları sevenlerin favorisi olaca...

Pratik Yemek Tarifleri

Pancarlı Karnabahar Turşusu

Rengiyle sofraları süsleyen, lezzetiyle damakta iz bırakan bu pratik pancarlı karnaba...

Kırmızı Et Tarifleri

Cızbız Bonfile

Pratik ve lezzetli akşam yemekleri arayanlar için ideal bir seçenek olan cız...

Yoğurtlu Çilekli Kek Tarifi

Çileğin tazeliği ile yoğurdun yumuşaklığını buluşturan bu lezzetli kek, yaz sofrala...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Kabartma Tozlu Pişi Tarifi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan kabartma tozlu pişi tarifi, pra...

Salata Tarifleri

Pesto Soslu Tavuk Salatası Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pesto soslu tavuk salatası, hem ...

Ekmek Tarifleri

Focaccia Ekmeği Tarifi

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir İtalyan klasiği arıyorsanız, işte tam size...

Dondurmalı Tatlılar

Çilekli Sorbe Tarifi

Sıcak yaz günlerinde serinlemenin en lezzetli yollarından biri olan çilekli so...

Pilav Tarifleri

Cevizli Pirinç Pilavı Tarifi

Lezzetiyle sofralara fark katan cevizli pirinç pilavı tarifi, geleneksel pilavlara ...

Şekersiz Sodalı Kek

Sağlıklı ve hafif tatlı arayışınız için ideal bir seçenek olan şekersiz soda...

Fırın Yemekleri

Fırında Pancar Cipsi Tarifi

Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için renkli ve lezzetli bir alternatif sun...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Kahvaltılık Mayasız Bazlama Tarifi

Kahvaltı sofralarınıza sıcacık, yumuşacık ve pratik bir dokunuş katmak istiyorsanız, sizi ...

Salata Sosu Tarifi

Salatalarınıza taptaze bir dokunuş katmak ve lezzetini ön plana çıkarmak istiy...

Pilav Tarifleri

Etli Pirinç Pilavı Tarifi

Türk mutfağının en klasik ve vazgeçilmez yemeklerinden biri olan etli pirin&cc...

Çilek Vinaigrette Sos Tarifi

Ferahlığı ve meyvemsi aromasıyla sofralarınıza tazelik katacak olan çilek vinaigret...

Sarma Tarifleri

Dut Yaprağı Sarması Tarifi

Doğanın en zarif armağanlarından biri olan dut yapraklarıyla hazırlanan bu özel sarma...

Pratik Yemek Tarifleri

Shiitake Mantarı Sote Tarifi

Yoğun aroması ve etli dokusuyla dikkat çeken shiitake mantarı, sofralara hem şıklık...

Poğaça Tarifleri

Yumurtasız Poğaça Tarifi

Kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her ana yakışan, yumuşacık dokusuyla g&...

Pilav Tarifleri

Firik Bulgurlu Risotto Tarifi

İsli aroması ve Anadolu’ya özgü dokusuyla damaklarda kalıcı bir iz bırakan...

Balık Yemekleri

Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan barbun, doğru pişirildiğind...

Makarna Tarifleri

Karides Dolgulu Tortellini Tarifi

İtalyan mutfağının en zarif el yapımı makarnalarından biri olan karides dolgulu tortellini...

Pratik Yemek Tarifleri

Ballı Peynirli Tost Tarifi

Tatlı ile tuzlunun dengeli buluşmasını sofranıza taşıyan ballı peynirli tost tarifi, hem p...

Poğaça Tarifleri

Peynirli Ev Poğaçası Tarifi

Yumuşacık dokusuyla ve bol peynir dolgusu ile herkesin favorisi olan peynirli ev poğa&cced...

Köz Kırmızı Biber Kavurması Tarifi

Kahvaltı sofralarından meze tabaklarına kadar her öğüne yakışan köz kırmızı...

Kırmızı Et Tarifleri

Şaşlık Kebabı Tarifi

Yumuşacık etlerin özel marinasyonla lezzetlendiği, şişte pişirilerek köz tadı ka...

Kurabiye Tarifleri

5 Malzemeli Sade Ev Kurabiyesi Tarifi

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, evde bulunan temel malzemelerl...

5 Dakikada Pizza Sosu Tarifi

Evde pratik ama lezzetli bir pizza hazırlamak isteyenler için ideal olan 5 dakikada...

Salata Tarifleri

Kinoalı Pratik Kısır Tarifi

Klasik kısır tarifine sağlıklı ve pratik bir alternatif arayanlar için kinoalı prat...

Fırın Yemekleri

Fırında Lahmacun Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, &cced...

Pratik Yemek Tarifleri

Taze Fasulye Mücveri Tarifi

Klasik mücver tariflerine yazdan ilham veren bir dokunuş katmak isterseniz, dışı &cce...

Pratik Yemek Tarifleri

Kahvaltılık Sucuk Sote Tarifi

Kahvaltı sofralarınıza pratik ama lezzet dolu bir alternatif arıyorsanız, aromalı ve nefis...

Mercimekli Borani Tarifi

Besleyici ve doyurucu bir öğün arayanlar için hem geleneksel hem de prati...

Hindi Yemekleri Tarifleri

Hindi Sote Tarifi

Renkli biberler, yumuşacık hindi eti ve baharatların enfes uyumuyla sofralarınıza hem hafi...

Şerbetli Tatlılar

Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Yoğrulmuş lezzetlerin en yumuşak haline dönüşen bu süt şerbetli haşhaşlı ta...

Kırmızı Et Tarifleri

Ciğer Çökertme Tarifi

Köz biber ve manda yoğurdu ile zenginleştirilen bu nefis ciğer çökertme t...

Makarna Tarifleri

Kaşarlı Makarna Tarifi

Kaşarlı makarna tarifi arayanlar için pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor...

Pratik Yemek Tarifleri

Bezelye Püresi Tarifi

Bezelye püresi tarifi, rengiyle göz dolduran, lezzetiyle et ve sebze yemeklerine...

Pratik Yemek Tarifleri

Kapsalon Tarifi

Hollanda sokak lezzetlerinden ilham alan kapsalon tarifi, etin, patatesin ve bol eriyen pe...

Diğer Et Yemekleri

Surf And Turf Tarifi

Surf and turf tarifi, hem deniz ürünleri hem de kırmızı et sevenlerin favorisi o...

Diyet Yemekleri

Çilekli Diyet Kek Tarifi

Çilekli diyet kek tarifi, sağlıklı beslenirken tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenl...

Salata Tarifleri

Barbunya Salatası Tarifi

Barbunya salatası tarifi, yaz aylarının ferahlatıcı ve besleyici seçeneklerinden bi...

Börek Tarifleri

Yağ Çekmeyen Sigara Böreği Tarifi

Kızartma sevenlerin en büyük derdi olan fazla yağ sorununu ortadan kaldıran bu y...

Meyveli Tatlılar

Meyveli Dondurmalı Cheesecake Tarifi

Yaz mevsiminin serinletici lezzetlerinden biri olan meyveli dondurmalı cheesecake tarifi, ...

Çorba Tarifleri

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi

Besleyici içeriği ve yoğurtlu terbiyesiyle hem hafif hem doyurucu bir lezzet sunan ...

Çikolatalı Tatlılar

Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Çikolata severlerin favorisi olacak nefis bir tatlı arıyorsanız, bu çikolata...

Pratik Yemek Tarifleri

Sirkesiz Karışık Turşu Tarifi

Doğal fermantasyonla hazırlanan, katkısız ve geleneksel bir lezzet sunan sirkesiz karışık ...

Karnabaharlı Kek Tarifi

Sebzeli ve besleyici kek tarifleri sevenler için hem farklı hem de doyurucu bir se&...

Pilav Tarifleri

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Anadolu mutfağının köklü lezzetlerinden ilham alan bu tarif, klasik bulgur pilav...

Pratik Yemek Tarifleri

Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifi

Pratik ve lezzetli bir öğün arayanlar için harika bir seçenek olan...

Pratik Yemek Tarifleri

Mamaliga Tarifi

Balkan mutfağının mütevazı ama doyurucu lezzetlerinden biri olan bu geleneksel mamali...

Taze Sarımsaklı Sos Tarifi

Ferahlık ve yoğun aromanın buluştuğu bu taze sarımsaklı sos tarifi, özellikle yaz sof...

4. Gün Sahur Menüsü

Mantarlı Patates Graten Tarifi

Fırından çıktığında mis gibi kokusuyla iştahları kabartan mantarlı patates graten t...

Balık Yemekleri

Kuşkonmazlı Fırın Somon Tarifi

Sağlıklı ve şık bir ana yemek arıyorsanız, kuşkonmazlı fırın somon tarifi tam size gö...

Sarma Tarifleri

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Geleneksel lezzetleri sofranıza taşıyan nefis bir seçenek: kıymalı lahana sarması t...

Tavuk Yemekleri

Kremalı Tavuk Tarifi

Lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, tam size göre bir seçenek var: krema...

Bonibonlu Cupcake Tarifi

Rengârenk görünümüyle göz dolduran, yumuşacık dokusuyla dam...

Diğer Tatlı Tarifleri

Ballı Rus Pastası (Medovik) Tarifi

Yoğun bal aroması, kat kat krema lezzeti ve yumuşacık kekiyle damakta iz bırakan ballı Rus...

Meyveli Tatlılar

Yulaflı Muzlu Waffle Tarifi

Kahvaltılarınıza sağlık ve lezzet katmak istiyorsanız, rafine şekersiz, besleyici ve doyur...

Şerbetli Tatlılar

Yumurtasız Şekerpare Tarifi

Damak çatlatan lezzetiyle sofraların gözdesi olmaya aday bu yumurtasız şekerpa...

Börek Tarifleri

Fırında Paçanga Böreği Tarifi

Fırında paçanga böreği tarifi, pastırmanın enfes aroması ve kaşar peynirinin e...

Pratik Yemek Tarifleri

Etli Fajita Dürüm Tarifi

Meksika mutfağının en lezzetli temsilcilerinden biri olan etli fajita dürüm tari...

Çikolatalı Tatlılar

Kakao Kaplı Trüf Çikolata Tarifi

Yoğun çikolata tutkunları için hazırladığımız bu kakao kaplı trüf &cced...

Ekmek Tarifleri

Üç Peynirli Ekmek Tarifi

Üç peynirli ekmek tarifi arayanlar için hem pratik hem de lezzet dolu b...

Çin Mantısı Tarifi

Çin mantısı tarifi arayanlar için pratik ve lezzetli bir seçenek sunu...

Pratik Yemek Tarifleri

Yeşil Elmalı Maydanoz Suyu Tarifi

Tazelenmek ve vücudunuzu arındırmak için doğal bir destek arıyorsanız, ferahla...

İki Yumurtalı Kek Tarifi

Mutfağınızda az malzeme ile yumuşacık bir kek yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size g&oum...

Balık Yemekleri

Poşe Somon Tarifi

Sağlıklı ve rafine sofraların baş tacı olan poşe somon tarifi, hem hafifliğiyle hem de yum...

Pratik Yemek Tarifleri

Havuç Cipsi Tarifi

Sağlıklı atıştırmalıklar arasında hızla popülerlik kazanan havuç cipsi tarifi,...

Pratik Yemek Tarifleri

Yumurtasız Krep Tarifi

Yumuşak dokusu ve çok yönlü kullanımıyla öne çıkan yumurtasız...

Çay Saati Tarifleri

Vanilyalı Buzlu Yeşil Çay Tarifi

Sıcak yaz günlerinde ferahlık arayanlar için ideal olan vanilyalı buzlu yeşil ...

Şerbetli Tatlılar

Sarma Kadayıf Tarifi

Sarma kadayıf tarifi arayanlar için lezzet ve pratikliği bir arada sunan bu öz...

Diğer Sebze Yemekleri

Kabak Graten Tarifi

Fırında pişen sebzelerin en lezzetli haliyle sofranıza konuk olduğu bu nefis kabak graten ...

Meyveli Tatlılar

Elma Kompostosu Tarifi

Elma kompostosu tarifi arayanlar için pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor...

Salata Tarifleri

Patlıcanlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Izgara patlıcanın isli aromasıyla yeşil mercimeğin doyuruculuğunu bir araya getiren bu tar...

Kurabiye Tarifleri

Kinoalı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçen...

Fırında Şakşuka Tarifi

Kızartma derdi olmadan, sebzelerin doğal lezzetini ve hafifliğini koruyarak hazırlanabilec...

Dondurmalı Tatlılar

Kolay Dondurma Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmayı evde zahmetsizce hazırlamak mümk&uu...

Meyveli Tatlılar

Limonlu Hindistan Cevizli Flan Tarifi

Ferahlığı ve kremamsı dokusuyla tatlı severlerin favorisi olmaya aday limonlu hindistan ce...

Diğer Sebze Yemekleri

Kabaklı Frittata Tarifi

Sebzeli yemek severler için hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olan kabak...

Meyveli Tatlılar

Kirazlı Kavanoz Tatlısı Tarifi

Taze meyve ve yumuşacık muhallebiyle kat kat lezzet sunan bu kirazlı kavanoz tatlısı tarif...

Yoğurtlu Kıymalı Semizotu Tarifi

Lezzetli ve doyurucu bir tabak arayanlar için hem sağlıklı hem de pratik bir altern...

Şerbetli Tatlılar

Tarak Tatlısı Tarifi

Kıtır dış dokusu, şerbetle yumuşayan içi ve ceviz dolgulu lezzetiyle geleneksel tat...

Diğer Tatlı Tarifleri

Kadife Tatlısı Tarifi

Görünümüyle göz alıcı, dokusuyla pamuksu ve tadıyla hafızalara ka...

Meyveli Tatlılar

Kirazlı Pratik Kek

Yumuşacık dokusu, mevsimin taptaze kirazları ve fırından yükselen mis gibi vanilya ko...

İsraf Karşıtı Yalancı Kiş

Bayat ekmek, kalan sebzeler, birkaç milföy hamuru ve elde ne varsa… T&u...

Diğer Sebze Yemekleri

Karamelize Brüksel Lahanası

Hem sağlıklı hem de etkileyici bir garnitür arayanlar için enfes bir seç...

Pratik Yemek Tarifleri

Domates Soslu Biber Turşusu

Fermente lezzetlerin baş tacı olan turşular, sofralara hem renk hem de iştah açan t...

Salata Tarifleri

Kızarmış Hellimli Yaz Salatası

Taze çileklerin tatlı aroması, çeri domatesin ferahlatıcı dokusu ve kızarmış...

Dondurmalı Tatlılar

Karpuzlu Dondurma Tarifi

Yazın en serin ve doğal tatlılarından biri olan bu karpuzlu dondurma tarifi, hem ferahlatı...

Diğer Tatlı Tarifleri

Rafine Şekersiz İrmikli Lokum

Doğal tatlandırıcılarla hazırlanan rafine şekersiz irmikli lokum tarifi, portakal suyunun ...

Salata Tarifleri

Tavuklu Tel Şehriye Salatası

Pratik, doyurucu ve rengârenk bir salata arayanlar için tavuklu tel şehriye s...

Pratik Yemek Tarifleri

Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi

Pratik ve şık sunumu ile dikkat çeken limon sıkacağında mercimek köftesi tarif...

Diğer Tatlı Tarifleri

Etimekli Tavuk Göğsü

Etimekli tavuk göğsü tarifi, hem hafif hem de pratik bir tatlı arayanların favor...

Çorba Tarifleri

Soğuk Çilek Çorbası

Sıcak yaz günlerinde hem ferahlatıcı hem de sıra dışı bir başlangıç arıyorsanı...

Pratik Yemek Tarifleri

Kabaklı Pancake

Sağlıklı ve pratik bir kahvaltılık arayanlar için ideal olan kabaklı pancake tarifi...

Peynirli Tarifler

Ev Yapımı Mascarpone

Krema ve birkaç damla limonla hazırlanabilen, katkı maddesiz ve taptaze bir lezzet:...

Kabartma Tozsuz Kek

Kabarıklığını kabartma tozundan değil, özenle çırpılmış yumurtalardan alan yum...

Mor Çimlenmiş Patates Yenir Mi?

Mor çimlenmiş patateslerde oluşan renk değişimleri ve filizler, solanin gibi doğal toksinl...

Filizlenen Sarımsak Yenir Mi?

Filizlenen sarımsak sağlığa zararlı değildir ve genellikle rahatlıkla tüketilebilir. Ancak...

Marul Salata Nasıl Yapılır?

Marul salata, taze ve çıtır marul yapraklarıyla hazırlanan, sağlıklı ve hafif bir lezzet s...

Osmanlı Salatası Nasıl Yapılır?

Osmanlı salatası tarifi, taze sebzeler ve aromatik otların eşsiz uyumunu sofralarınıza taş...

Çin Salatası Nasıl Yapılır?

Dünyanın farklı mutfaklarından ilham alan ve sağlıklı beslenmeye yeni tatlar katmak isteye...

Salata İçine Hangi Sebzeler Konur?

Salata, hem sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri hem de sofraların vazgeçilmezidir....

Zengin Salatası Nasıl Yapılır?

Bol sebze, protein, tahıl ve kuruyemiş içeriğiyle hem besleyici hem doyurucu olan zengin s...

Jüriyi Kendine Hayran Bıraktı: İşte Masterchef Usulü Keşan Satır Eti

MasterChef Türkiye’nin genç ve yetenekli yarışmacısı Tunahan Yaykındağ, bu sezon da kendin...

Yaz Meyveleri İle Hazırlanan 5 Pratik Atıştırmalık

Yaz mevsiminin en taze ve lezzetli meyveleriyle hazırlanan pratik atıştırmalıklar sayesind...

Yeşil Salata İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?

Yeşil salatalar, sofralara hem tazelik hem de sağlık katan vazgeçilmez lezzetlerdendir. Ma...

5 Dakikada 5 Şipşak Tarif

Zamanınız kısıtlıysa ve pratik çözümler arıyorsanız, 5 dakikada hazırlanan bu şipşak tarif...

Yaz Sıcağını Unutturacak Buz Gibi 5 Smoothie

Yazın serinliğini bardağınıza taşıyın! Mevsim meyveleriyle hazırlanan, hem ferahlatıcı hem...

Yazın Yenebilecek 10 Pratik Soğuk Tatlı

Yaz sıcağında hem serinleten hem de damakları şenlendiren tatlılar arıyorsanız, bu soğuk t...

Çimlenen Mercimek Yenir Mi?

Çimlenmiş mercimek, artan vitamin ve enzim içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık ...

Filizlendirilmiş Yeşil Mercimek Nasıl Tüketilir?

Filizlendirilmiş yeşil mercimek, hem çiğ hem pişmiş olarak tüketilebilen, vitamin ve miner...

Yazın Yıldızı Karpuzla Serinleten 10 Tarif

Yazın ferahlatıcı yıldızı karpuzla hazırlanan 10 pratik tarifle tanışın! Hem tatlı hem tuz...

Masterchef'teki Tarif Gündemde: Kadayıf Kaplı Levrek Ve Karides Topları

Kadayıf kaplı levrek ve karides topları tarifi, Masterchef'te sunulmasının ardından büyük ...

Yoğurtlu Havuç Salatasının Adı Nedir?

Rendelenmiş havuçların yoğurtla buluştuğu bu hafif ve ferah meze, sofralara hem renk hem d...

Yoğurtlu Marul Salatası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu marul salatası, taze marulun hafifliği ve yoğurdun ferahlatıcı lezzetini bir aray...

Yaz İçin Hızlı Ve Pratik 10 Tatlı

Sıcak yaz günlerinde hem ferahlatıcı hem de kolayca hazırlanabilecek tatlı tarifleri araya...

Filizlenmiş Çekirdek Yenir Mi?

Filizlenmiş çekirdekler, doğru koşullarda hazırlandığında besin değeri artan sağlıklı atış...

Filizlenmiş Barbunya Pişirilir Mi?

Filizlenmiş barbunya, doğru koşullarda değerlendirilmediğinde sağlık açısından risk oluştu...

Pembe Sultan Nasıl Yapılır?

Pancar ve yoğurdun nefis uyumuyla hazırlanan pembe sultan, sofralara hem sağlık hem de ren...

Selanik Tatlısı Nedir?

Hafif dokusu ve şerbetin enfes uyumuyla Selanik Tatlısı, Balkan ve Osmanlı lezzetlerini so...

Japon Salatası Sunomono İçinde Ne Var?

Japon mutfağının sadelik ve denge felsefesini yansıtan Sunomono, incecik doğranmış sebzele...

Filizlendirilmiş Nohut Nasıl Tüketilir?

Filizlendirilmiş nohut, besin değerleri artmış, sindirimi kolay ve lezzetli bir süper gıda...

Bakliyat Filizlendirme Nedir?

Bakliyat filizlendirme, kuru bakliyatların su ile buluşup doğal olarak filiz vermesiyle be...

Kesme Tahtası Renk Kodu Rehberi

Mutfakta hijyen, sadece temizlikle değil doğru ekipman kullanımıyla da başlar. Renk kodlu ...

Saray Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?

Saray tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve görsel olarak da en şık sütlü tatlılarından b...

Parmak Tatlısının Malzemeleri Nelerdir?

Parmak tatlısı, özellikle şerbetli tatlılar sevenlerin favorisi olan, adını parmak şeklind...

Filizlendirilmiş Bakliyat Nasıl Tüketilir?

Doğanın mucizesi filizlenmiş bakliyatlar, vitamin ve mineral zenginliğiyle sağlıklı beslen...

Meksika Tatlısı Nedir?

Sütle ıslatılmış yumuşacık dokusu, hafifliği ve zarif sunumuyla kalpleri fetheden trileçe ...

Mikrodalga Fırındaki Döner Cam Tabak Aslında Ne İşe Yarıyor?

Mikrodalga fırının içindeki döner cam tabak, sadece yemeği koyduğunuz yüzey değil; yiyecek...

Döküm Tavada Pişirilecek Et Ne İle Marine Edilir?

Döküm tavada lezzetli ve sulu bir et pişirmenin sırrı, doğru marine ile başlar. Peki; hang...

Koyun Eti Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Koyun eti, zengin aroması, yoğun yapısı ve geleneksel mutfaklardaki yeriyle dikkat çeken b...

Maden Suyu Eti Yumuşatır Mı?

Maden suyu, doğal mineralleri ve karbon dioksit içeriğiyle mutfakta farklı dokular ve tatl...

Ev Baklavası Rehberi: Malzemeden Şerbete, Baklavanın Püf Noktaları

Ev yapımı baklava, ustalık isteyen ancak doğru bilgilerle herkesin mutfağında harikalar ya...

Koyun Eti Kavurma Kokusunu Nasıl Giderebilirim?

Koyun eti kavurması, lezzetiyle olduğu kadar kendine özgü kokusuyla da mutfakta dikkat ist...

Kurban Eti Neden Sert Olur?

Kurban Bayramı'nda taze kesilen etle hazırlanan yemeklerin, özellikle ilk günlerde sert ol...

Tüm Dünyada Türk Tatlısı Olarak Bilinen Tatlı Nedir?

İncecik hamurlar, özenle hazırlanan iç harç, ustalıkla dökülen şerbet... Doğudan Batı’ya, ...

İzmir'in En Meşhur Coğrafi Tatlısı Nedir?

İzmir, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfak kültürüyle...

Kurban Eti Kesildikten Hemen Sonra Yenirse Ne Olur?

Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. Hem sağlık açısından riskler barındır...

Çimlenmiş Bezelye Yenir Mi?

Çimlenmiş bezelye, doğru yöntemlerle filizlendirildiğinde vitamin, mineral ve enzim açısın...

Filizlendirilmiş Ne Demek?

Filizlendirilmiş tohumlar, tohumun uygun koşullarda çimlenerek canlı bir bitkiye dönüşmesi...

Et Kavururken Tuz Ne Zaman Atılır?

Et kavurmanın sırrı sadece etin kalitesinde değil, pişirme aşamalarındaki zamanlamada gizl...

Koyun Kavurma Hangi Etten Yapılır?

Koyun kavurma, sadece bir yemek değil, Anadolu'nun köklü mutfak geleneğinin, sabrın ve ust...

En İyi Kavurma Ne Etinden Olur?

Kavurmanın lezzeti, doğru et seçimiyle başlar. “En iyi kavurma ne etinden olur?” sorusu, h...

Kurban Etinden Kavurma Olur Mu?

Kurban Bayramı sofralarının vazgeçilmezi olan kavurma, lezzetiyle herkesin gönlünü fethede...

Kurban Eti Kesildikten Ne Kadar Sonra Tüketilmelidir?

Kurban eti kesildikten sonra hemen tüketilmemeli, sağlık ve lezzet için en az 12-24 saat d...

Viral Olan Limon Tatlısı Tarifi Nedir?

Limonun tazeleyici aroması ve hafifliğiyle, viral hale gelen limon tatlısı, evde kolayca y...

Türklerin En Sevdiği Tatlı Nedir?

Türk mutfağının en sevilen tatlıları, sadece damaklara değil, kültürel hafızamıza da dokun...

Yoğurdun Sırrı: Mükemmel Kıvam Ve Lezzet İçin Püf Noktaları

Yoğurt, binlerce yıllık geçmişiyle sofralarımızın vazgeçilmezi olan, hem besleyici hem de ...

Üç Süt Tatlısı Adı Nedir?

Üç farklı sütle hazırlanan yumuşacık kek, karamelli enfes sosla buluşuyor. Hafifliği ve ze...

Şu Hamuru İle Hangi Tatlılar Yapılır?

Şu hamuru, yani pâte à choux, Fransız mutfağının en zarif tekniklerinden biri olup; profit...

Creme Ole Nedir, Nasıl Kullanılır?

Pratik hazırlanışı ve pürüzsüz dokusuyla tatlı tariflerinin vazgeçilmezi haline gelen crem...

Kek Fanlı Mı Pişirilir Fansız Mı?

Kek yaparken kullanılan malzemeler kadar, doğru fırın ayarını seçmek de sonucun başarısını...

Kek İçin Yoğurt Mu Süt Mü Kullanılır?

Kek yaparken yoğurt mu yoksa süt mü kullanmak daha doğru? Her iki malzemenin kekin kabarma...

2 Malzemeli Tatlı Nasıl Yapılır?

Pratik, ekonomik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için 2 malzemeli tatlı tarifleri son zama...

3 Kaşık Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?

Yoğurt, un, şeker, irmik ve sıvı yağ ile hazırlanan bu nefis tatlı; dışı çıtır, içi yumuşa...

4 Kişilik Krep Tarifi İle Kaç Tane Krep Çıkar?

Krep, Fransız mutfağının en sevilen ve pratik tariflerinden biri olup, kahvaltılardan akşa...

Krepte Süt Yerine Yoğurt Olur Mu?

Krep; un, süt, yumurta ve tuzla hazırlanan, tatlı veya tuzlu tüketilebilen ince bir hamur ...

Taze Otlar Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Yemeklere aroma ve tazelik katan maydanoz, nane, fesleğen, dereotu, kekik ve biberiye gibi...

Kuruyemiş Bozulmadan Nasıl Saklanır?

Kuruyemişler doğru koşullarda saklanmadığında hızla bayatlayabilir, besin değerini ve lezz...

Havuçlu Tarator Nasıl Yapılır? İşte Orjinal Tarator Tarifi

Yoğurt, sarımsak ve zeytinyağında sotelenmiş havuçla hazırlanan bu klasik meze; mayonez, c...

Zebra Kekin Malzemeleri Nelerdir?

Görünümüyle adeta bir sanat eseri gibi duran zebra kek, sade ve kakaolu karışımın uyumuyla...

1 Dilim Zebra Kek Kaç Kaloridir?

Zebra kek, sade ve kakaolu karışımın sanatsal bir uyumla buluştuğu, hem lezzeti hem de çiz...

Ganaj Nasıl Yapılır? Evde Pratik Ganaj Tarifi

Ganaj nasıl yapılır merak edenler için, kusursuz kıvamda, lezzetli ve pürüzsüz bir sonuç a...

Pırasa Bozulmadan Nasıl Saklanır?

Sebzeler, taze ve besleyici özelliklerini kaybetmeden saklanabilirse mutfağınızda harika l...

Erişte Yapmanın 5 Püf Noktası

Erişte, Anadolu mutfağının en köklü hamur işlerinden biridir. Sade ama özenli bir hazırlık...

Patlıcan Çığırtması Yapmanın İpuçları

Patlıcan Çığırtması, Ege mutfağının en hafif ve lezzetli yaz yemeklerinden biridir. Zeytin...

Gelin Pastası Yapmanın Püf Noktaları

Gelin pastası, şerbetli kekin kremalı dokusu ve zarif süslemeleriyle her özel günün gözdes...

Cevizli Köfte Yapmanın Püf Noktaları

Yumuşacık içi, cevizli harcı ve baharatlarıyla sofralarınıza lezzet katacak bir tarif! Hem...

Pesto Sosu Saklamanın Püf Noktaları

Ev yapımı pesto sosun tazeliğini ve rengini uzun süre korumak mümkün. Pesto sosu saklamanı...

Bir Dönem Sadece Uçuşlarda Tadabiliyorduk, Şimdi İse Tekrar Sofralara Dönüş Yaptı

Havayolu firmasının dillere destan bademli keki nasıl yapılır? Yolcuların gökyüzünde tadın...

Sezar Sos Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sezar sosun o eşsiz lezzetini evde yakalamak aslında sandığınız kadar zor değil. Doğru mal...

Evde Waffle Yapmanın Püf Noktaları: Kolay Ve Lezzetli Tarif Rehberi

Evde waffle yapmanın pratik yollarını biliyor musunuz? Waffle hamuru önceden hazırlanabili...

Ançüez Nedir, Hangi Balıktan Yapılır?

Ançüez, küçük balıkların tuzla işlenip fermantasyona uğramasıyla hazırlanan bir besindir. ...

Künefe Peyniri Nedir, Nasıl Yapılır?

Künefe peyniri, künefe tatlısının ana malzemesi olup eriyen yapısı ve tuzlu-tatlı dengesiy...

Soya Sosu Nedir? Nasıl Yapılır?

Soya sosu, fermente edilmiş soya fasulyesi, buğday, tuz ve su karıştırılarak yapılan bir J...

Şelengo Meyvesi Nasıl Yetiştirilir?

Şelengo, kabakgillerden, karpuza benzeyen dış görünüşü, kavun içi ve salatalık tadıyla dik...

Glaze Tekniği Nedir, Glaze Nasıl Yapılır?

Glaze, yemeklere veya tatlılara parlaklık, lezzet ve şıklık katmak için kullanılan bir kap...

Picanha Nedir, Nasıl Pişirilir?

Picanha, Brezilya mutfağının ünlü etidir. Yağ tabakası sayesinde lezzetli ve sulu kalır. P...

Ruby Çikolatası Nedir, Nasıl Yapılır?

Ruby çikolatası, pembe rengini özel kakao çekirdeklerinden alıp meyvemsi bir tat sunan çik...

Hardal Tohumu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Hardal tohumu, farklı tariflere aroma katmak amacıyla eklenebilir. Peki hardal tohumu nası...

Yağlamanın Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Yağlama, Türk mutfağının yöresel lezzetlerinden biridir. Peki, yağlamanın yanına ne gider?...

Teleme Peyniri Nedir, Nasıl Yapılır?

Gaziantep’in kendine has teleme peyniri, koyun ve keçi sütüyle hazırlanır. Peki, evde tele...

Bütün Tavuk Yanına Ne Gider: 12 Tamamlayıcı Tarif

Bütün tavuk, yılbaşı, bayram gibi özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, ...

Soya Yağı Nasıl Yapılır Ve Nerede Kullanılır?

Soya yağı, düşük doymuş yağ içeriği ve yüksek verimliliği ile mutfaklarda ve sanayide sıkç...

Havyar Nasıl Pişirilir?

Balık yumurtası olarak da bilinen havyar, farklı pişirme teknikleri ile lezzetli tarifler ...

Melas Nedir, Nerelerde Kullanılır?

Melas, şeker üretimi sırasında kalan koyu bir sıvıdır ve şeker kamışı veya pancardan elde ...

Sünger Kek Yaparken Bilmeniz Gereken 9 Püf Noktası

Sünger kek, yumuşak, hafif ve kabarık dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Sünger kekin başarıl...

Kobe Eti Nedir, Neden Bu Kadar Pahalı?

Kobe eti, Japonya'nın Wagyu ineklerinden elde edilen, mermerleşmiş yağıyla son derece yumu...

Kokoreç Nasıl Pişirilir?

Kokoreç, et ve baharat karışımından oluşan ve Türk mutfağında çok sevilen bir sokak lezzet...

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Labada, genellikle sulak alanlarda yetişen, yaprakları geniş ve koyu yeşil renkte olan bir...

Tavşan Eti Nasıl Pişirilir?

Tavşan eti, zengin lezzeti ve düşük yağ oranıyla oldukça besleyici bir protein kaynağıdır....

Şeker Pancarı Nasıl Yenir?

Şeker pancarı doğal tatlandırıcı ve enerji kaynağı olan yüksek besin değeriyle sofralarını...

Tulum Peyniri Nedir, Nasıl Yenir?

Tulum Peyniri, koyun sütüyle yapılan, tuzlu ve kremamsı bir peynir olup, kahvaltılardan ye...

Zahter Nasıl Tüketilir?

Akdeniz’in aromatik bitkisi zahter, baharat, çay ve salatalarda kullanılır, sindirimi rah...

Şefler Neden Uzun Şapka Takıyor?

Şeflerin uzun şapka takmasının birkaç nedeni vardır. Bu geleneksel şapka, genellikle "toq...

Hindi Göğsü Nasıl Pişirilir?

Hindi göğsü, düşük yağlı ve sağlıklı bir beyaz et seçeneğidir. Peki, hindi göğsü nasıl piş...

Jersey Süt Nedir, Nasıl Kullanılır?

Yüksek yağ oranıyla öne çıkan Jersey sütü, yoğun kıvam ve zengin lezzetiyle peynir, yoğur...

Kuzu Mutancana Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Kuzu mutancana, zengin aroması ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendiren bir yemektir. Pe...

Taflan (Karayemiş) Meyvesi Nedir, Nasıl Tüketilir?

Halk arasında karayemiş olarak bilinen taflan meyvesi, farklı kullanımlara sahiptir. Peki,...

Siyah Turpun Faydaları Nelerdir?

Siyah turp, koyu siyah veya koyu mor renkte dış kabuğu ve beyaz, sert eti olan bir turp çe...

Siyah Mercimek Nedir, Nasıl Pişirilir?

Siyah mercimek, besleyici özelliği yüksek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil tü...

Liçi Meyvesi Nedir, Nasıl Yenir?

Liçi meyvesi, Çin kökenli tropikal bir meyvedir. Tatlı ve hafif asidik bir lezzete sahipti...

Ruşeym Nedir, Nasıl Kullanılır?

Ruşeym, buğdayın embriyo kısmını oluşturan, buğdayın en değerli bölümlerinden biridir. Pek...

Dubai Çikolatası Nedir, Nasıl Yapılır?

Dubai çikolatası, geleneksel Türk tatlısı kadayıfın modern bir yorumu olarak karşımıza çık...

Tekirdağ Köftesinin Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Tekirdağ köftesi genellikle yanındaki mezeler ve yardımcı yemeklerle lezzetini tamamlar. İ...

Reishi Mantarı Nedir, Nasıl Tüketilir?

Reishi mantarı nedir, nerede yetişir? Ölümsüzlük mantarı olarak da bilinen reishi mantarı,...

Oralet Nedir, Nasıl Yapılır?

Oralet, su ile karıştırılarak hazırlanan, genellikle meyve özleri içeren bir içecektir. Pe...

Leblebi Tozu Nedir, Nasıl Yapılır?

Leblebi tozu, kavrulmuş nohutların öğütülmesiyle elde edilen bir un türüdür. Peki, lebleb...

Peynir Mayası Nasıl Yapılır?

Peynir mayası, peynir yapımında kullanılan bir tür mikrobiyal kültürdür. Peki, peynir maya...

Rokfor Peyniri Nasıl Kullanılır?

Rokfor peyniri, güçlü ve keskin tadı ile çeşitli yemeklerde kullanılan bir peynirdir. Peki...

Firik Nedir, Nasıl Pişirilir?

Firik, yeşil buğdayın tam olgunlaşmadan önce toplanıp kurutulmasıyla elde edilen bir tür t...

Lime Nasıl Yenir, Hangi Tariflerde Kullanılır?

Lime, lezzetli olduğu için birçok tarifte kendine yer bulan bir malzemedir. Peki, lime ha...

Vanilya Çubuğu Nasıl Kullanılır?

Vanilya çubuğu, tatlılara ve bazı tuzlu yemeklere derin bir aroma katmak için kullanılan b...

Hurma Nasıl Yenir, Hangi Tariflerde Kullanılır?

Hurma, hem lezzetli hem de besleyici bir meyvedir. Çiğ olarak yenebileceği gibi birçok tar...

Feijoa Meyvesi Nedir, Nasıl Yenir?

Feijoa, Güney Amerika kökenli bir meyvedir. Genellikle yeşil bir kabuğa sahip olup, tatlı ...

Süs Kabağı Yenir Mi?

Süs kabağı, genellikle dekoratif amaçlarla yetiştirilen bir tür kabak çeşididir. Peki, süs...

Su Teresi Nedir, Nasıl Tüketilir?

Su teresi, su kenarlarında yetişen, taze ve hafif baharatlı bir yapraklı sebzedir. Peki, s...

Ahtapot Nasıl Pişirilir?

Ahtapot pişirmek, biraz özen ve sabır gerektirir, doğru yöntemlerle oldukça lezzetli bir ...

Cupuacu Meyvesi Nedir, Nasıl Yenir?

Brezilya'nın tropikal ormanlarından gelen cupuacu meyvesi, zengin, kremsi tadı ve besleyic...

Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir?

Orkinos balığı nedir, nasıl temizlenir? Orkinos balığı nasıl pişirilir? Son yıllarda yaygı...

Mangosteen Meyvesi Nedir, Nasıl Yenir?

"Meyveler kraliçesi" olarak bilinen mangosteen, lezzetli ve besleyici içeriğiyle ünlüdür. ...

Demirhindi Nasıl Yenir?

Demirhindi, ekşi ve tatlı bir lezzet profiline sahip olan bir meyvedir. Peki, demirhindi n...

Kuşburnu Nasıl Kurutulur?

Kuşburnu, özellikle C vitamini açısından oldukça zengin bir meyvedir. Peki, kuşburnu nasıl...

Mavi Yengeç Nasıl Yenir Ve Nasıl Pişirilir?

Mavi yengeç , lezzetli ve popüler bir deniz ürünüdür. Peki, mavi yengeç nasıl pişirilir? İ...

Mağrip Mutfağından 5 Nefis Tarif

Mağrip mutfağı, Kuzey Afrika'nın yöresel lezzetlerini içinde barındırır. İşte, Mağrip mutf...

Brillat Savarin Peyniri Nedir, Nasıl Kullanılır?

Brillat-Savarin peyniri, Fransa'nın gurme peynirciliğinin bir parçası olan özel bir peynir...

Hurma Çekirdeğinden Kahve Nasıl Yapılır?

Hurma çekirdeğinden kahve yapmak oldukça ilginç bir yöntemdir ve çekirdeklerin değerlendir...

Lipödem Nedir, Belirtileri Nelerdir?

Lipödem (ağrılı selülit) bacaklar, kalçalar, kollarda aşırı yağ birikimiyle karakterize ed...

Lezzet Trendleri

Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Mercimekli Borani Tarifi

Mercimekli Borani Tarifi

Peynirli Ev Poğaçası Tarifi

Peynirli Ev Poğaçası Tarifi

Yağ Çekmeyen Sigara Böreği Tarifi

Yağ Çekmeyen Sigara Böreği Tarifi

5 Malzemeli Sade Ev Kurabiyesi Tarifi

5 Malzemeli Sade Ev Kurabiyesi Tarifi

Köz Kırmızı Biber Kavurması Tarifi

Köz Kırmızı Biber Kavurması Tarifi

Kayısı Reçeli Nasıl Saklanır?

Kayısı Reçeli Nasıl Saklanır?

Salatalık Yetiştirmenin Püf Noktaları

Salatalık Yetiştirmenin Püf Noktaları

Tam Kıvamında İrmik Helvası Yapmanın Püf Noktaları

Tam Kıvamında İrmik Helvası Yapmanın Püf Noktaları

Yoğurtlu Kabak Borani Yapmanın 10 Püf Noktası

Yoğurtlu Kabak Borani Yapmanın 10 Püf Noktası

Evde Dondurma Yapmanın 10 Püf Noktası

Evde Dondurma Yapmanın 10 Püf Noktası

Domates Mücveri Yapmanın Püf Noktaları

Domates Mücveri Yapmanın Püf Noktaları

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.