Selin Hıdır - Güncel Paylaşımları - Lezzet - Lezzet

Selin Hıdır

Selin Hıdır

Selin Hıdır, İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden mezun olduktan sonra pastacı olarak çalışmaya başladı. Daha sonra birçok farklı yerde özel şef olarak görev yaptı. Ardından bir Fransız/İtalyan restoranının mutfak ekibinde çalışmalarına devam etti. Şu anda ise Lezzet’in mutfağında yemekler pişiriyor, reçeteler yazıyor ve Lezzet’e özel haber çalışmaları yapıyor.

Kurabiye Tarifleri

Keten Tohumlu Tuzlu Kurabiye

Sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturan keten tohumlu tuzlu kurabiye tarifi, çay sa...

Tavuk Yemekleri

Pratik Cordon Bleu

Dışı çıtır çıtır, içi ise eriyen peynirle akışkan bir lezzet sunan pr...

Pizza Tarifleri

Mor Lahanalı Pizza

Klasik pizzalara renkli, besleyici ve yaratıcı bir alternatif arıyorsanız, mor lahananın g...

Pratik Yemek Tarifleri

Enginar Turşusu

Ege mutfağının sade ama rafine lezzetlerinden biriyle sofranıza farklılık katmaya ne dersi...

Çikolatalı Tatlılar

Çikolatalı Panna Cotta

Yoğun kıvamı, ipeksi dokusu ve bitter çikolatanın büyüleyici aromasıyla s...

Meksika Yemekleri

Fırında Tavuklu Enchilada

Baharatlarla harmanlanmış yumuşacık tavuk, fasulye ve domatesle hazırlanan iç harcı...

Meyveli Tatlılar

Limon Soslu Muffin

Çay saatlerinizi ferahlatacak, içindeki taze limon aromasıyla damaklarda iz ...

Dondurmalı Tatlılar

Kurabiyeli Sandviç Dondurma

Yaz aylarının favorisi olacak pratik ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, evde kolayca hazır...

Fırın Yemekleri

Haşlamadan Fırında Brokoli

Sağlıklı beslenmek isteyenler için pratik ve lezzetli bir seçenek olan haşla...

Şerbetli Tatlılar

Sütsüz Un Helvası

Klasik tatlılar arasında özel bir yere sahip olan sütsüz un helvası tarifi,...

Yumurtalı Yemekler

Çırpılmış Yumurta

Güne lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yapmak isteyenler için hem prat...

Çorba Tarifleri

Sarımsaklı Ezogelin Çorbası

Klasik lezzetlere yeni bir dokunuş arayanlar için hem şifa deposu hem de tam bir so...

Kolay Mermer Kek

Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes bir tatlı arıyorsanız, bu kolay mermer ke...

Pratik Yemek Tarifleri

10 Dakikada Yağlı Biber Turşusu

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, evde kolayca hazırlayabileceğiniz 10 daki...

Çikolatalı Tatlılar

Çikolatalı Pretzel (Brezel)

Dışı altın rengi, içi yumuşacık hamurun erimiş çikolatayla buluştuğu bu tari...

Diğer Tatlı Tarifleri

Unsuz Şekersiz Puding

Sağlıklı beslenme trendleri arasında yer alan unsuz şekersiz puding tarifi, hem tatlı kriz...

Çorba Tarifleri

Tavuklu Mısır Çorbası

Soğuk günlerin iç ısıtan lezzetiyle sofralara konuk olan tavuklu mısır ç...

Poğaça Tarifleri

Pastane Usulü Dereotlu Poğaça

Evde pastane lezzetini yakalamak isteyenler için hazırladığımız bu pastane usul&uum...

Meyveli Tatlılar

Muzlu Milkshake

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir içecek arayanlar için evde kolayca hazırlan...

Poğaça Tarifleri

Serçe Poğaçası

Çocukların yüzünü güldüren, sofralara neşe katan bu ser&cc...

Kurabiye Tarifleri

Kahveli Brownie Kurabiye

Yoğun kahve aroması ve zengin çikolata lezzetiyle öne çıkan bu nefis ka...

Kırmızı Et Tarifleri

Kahvaltılık Kavurma

Et severlerin kahvaltı sofralarındaki favorisi olmaya aday bu kahvaltılık kavurma tarifi, ...

Diğer Sebze Yemekleri

Acılı Karnabahar

Karnabahar sevmeyenlerin bile fikrini değiştirecek bu acılı karnabahar tarifi, baharatlı l...

Pratik Yemek Tarifleri

Blenderda 10 Dakikada Çiğ Köfte

Yoğurma derdi olmadan, elleriniz acımadan, sadece birkaç temel malzemeyle nefis bir...

2 Yumurtalı Sodalı Kek

Çay saatlerinin aranan yıldızı olacak yumuşacık dokulu, hafif ve pratik bir kek tar...

Dondurmalı Tatlılar

Krem Şantili Dondurma

Krem şantili dondurma tarifi, evde pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler i&cc...

Balık Yemekleri

Lezzeti ve hafifliğiyle öne çıkan dil balığı, sofralarınıza zarif bir dokunuş ...

Kabarıklığıyla göz dolduran, hafifliğiyle çay saatlerinin favorisi olmaya aday...

Salata Tarifleri

Yeşil Zeytin Salatası

Farklı ve canlı tatlar arayanların favorisi olmaya aday bu yeşil zeytin salatası tarifi, t...

Sandviç Tarifleri

Haşlanmış Tavuklu Sandviç

Pratik, doyurucu ve hafif bir öğün arayanlar için haşlanmış tavuklu sandv...

Poğaça Tarifleri

Sirkeli Dereotlu Poğaça

Klasik poğaça tariflerine farklı ve ferahlatıcı bir dokunuş arıyorsanız, sirkeli de...

Çorba Tarifleri

Maş Fasulyesi Çorbası

Sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternati...

Peynirli Tarifler

Doğal ve zengin aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olan sürk peyniri, öze...

Diğer Tatlı Tarifleri

Kakaolu Kolay Pancake

Sabah kahvaltılarının ve hızlı atıştırmalıkların vazgeçilmezi olan pancake, kakaolu...

Diğer Tatlı Tarifleri

Ankara Sarması

Kakaolu bisküvi tabanı, damla sakızlı yumuşacık muhallebisi ve hafif krem şantisiyle ...

Diğer Tatlı Tarifleri

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz havuç reçeli tarifi ile sofralarınıza hem ...

Tahinli ve Pekmezli Tarifler

Pekmezli Spoonful

Pekmezli Spoonful tarifi, kremamsı dokusu ve yoğun aromasıyla sofralarınıza şıklık katıyor...

Poğaça Tarifleri

Kremalı Poğaça

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan şipşak kremalı poğa&c...

Çorba Tarifleri

Tereyağlı Soğan Çorbası

Soğanın tatlı karamelize lezzetiyle tereyağının eşsiz aroması bu nefis tereyağlı soğan &cc...

Pratik Yemek Tarifleri

Mercimek Kraker

Sağlıklı atıştırmalık sevenler için harika bir seçenek olan mercimek kraker ...

Pratik Yemek Tarifleri

Yumuşacık dokusu ve kremamsı lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak bu sütlü ma...

Meyveli Tatlılar

Vişneli Magnolia

Ferah ve hafif tatlı sevenler için mükemmel bir seçenek olan vişneli ma...

Poğaça Tarifleri

10 Dakikada Simit Poğaça

Yoğun sabahlar ve ani misafirler için pratik bir çözüm arıyorsanız...

Makarna Tarifleri

Kabak Ve Mantar Soslu Makarna

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan hafif ama doyurucu bir öğün arıyorsanız, mutfağın...

5 Dakikada Pesto Sos

Taze fesleğen, parmesan ve zeytinyağının mükemmel uyumuyla hazırlanan 5 dakikada pest...

Sütlü Anne Keki

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sütlü anne keki tarifi, hem yumuşacık dokusuyl...

5 Dakikada Humus

Kolayca hazırlanabilir ve lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday bir meze arıyorsanız, ...

Diğer Tatlı Tarifleri

Pekmezli Un Helvası Tarifi

Kavrulmuş unun mis gibi kokusu, dolmalık fıstıkların eşsiz lezzeti ve pekmezin doğal tatlı...

Pratik Yemek Tarifleri

Sağlıklı beslenmek isteyenler için pratik ve lezzetli bir seçenek olan broko...

Pratik Yemek Tarifleri

5 Dakikada Kahvaltılık Lavaş Tost

Güne hem hızlı hem lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için enfes ...

Çorba Tarifleri

Ayran Aşı Çorbası (Videolu)

Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı etkisiyle sofraların vazgeçilmezi olan bu kla...

Kurabiye Tarifleri

5 Dakika Kurabiyesi

Yoğurma, şekil verme ve pişirme süresiyle sadece dakikalar içinde hazır olan b...

Çikolatalı Tatlılar

Air Fryer’Da Sufle Tarifi (Videolu)

Yoğun çikolata lezzeti, içi akışkan kıvamı ve üzerine eklenen vanilyalı...

Çikolatalı Tatlılar

Spoonful Tarifi (Videolu)

Yumuşacık kek tabanı, ipeksi muhallebisi ve eriyen çikolata sosuyla kat kat lezzet ...

Pratik Yemek Tarifleri

Kakaolu Granola Bar

Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, sizi mutfağa çağıran bu ...

Poğaça Tarifleri

5 Dakika Poğaçası (Kıyır Kıyır Mayasız)

Zamanınız kısıtlıysa ve pratik bir lezzet arıyorsanız, dışı kıtır kıtır içi yumuşac...

Yumuşacık dokusu, doğal kabarması ve hafifliğiyle klasik keklerden ayrılan bu tarif, &cced...

Meyveli Tatlılar

Karamelli Elma Kreması

Klasik tatlılara farklı bir dokunuş katmak isteyenler için hazırladığımız karamelli...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Ispanaklı Akıtma

Kahvaltı sofralarına hem renk hem de lezzet katmak istiyorsanız, ıspanaklı akıtma tarifi t...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

Sochniki Tarifi

Yumuşacık hamuru ve tatlı lor peynirli iç harcıyla çay saatlerine zarif bir ...

Çorba Tarifleri

Sarımsaklı Domates Çorbası

Kış aylarının iç ısıtan lezzetlerinden biri olan sarımsaklı domates çorbası ...

Poğaça Tarifleri

Krem Şantili Poğaça

Yumuşacık dokusu ve dayanıklılığıyla klasik poğaça tariflerinden ayrılan bu krem şa...

Pratik Yemek Tarifleri

Kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülebilecek doğal bir lezzet mi arıyorsunuz...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Mayasız Bazlama

Kahvaltılardan ana yemek sofralarına kadar her öğüne yakışacak, yumuşacık dokusu...

Kırmızı Et Tarifleri

Soya Soslu Et Sote

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arıyorsanız, bu soya soslu et sote tarifi tam size gö...

Kırmızı Et Tarifleri

Sodalı Et Kavurma

Sodalı et kavurma tarifi ile etiniz tam anlamıyla yumuşacık ve lezzet dolu bir hal alıyor....

Salata Tarifleri

Tavuklu Semizotu Salatası

Tazeliğin ve lezzetin buluştuğu bu hafif ama doyurucu salata, özellikle bahar ve yaz ...

Meyveli Tatlılar

Doğal tatlı atıştırmalık! Taze meyveler, bal ve limon suyuyla hazırlanan bu ev yapımı meyv...

Meyveli Tatlılar

Meyveli Smoothie Bowl

Renkli ve vitamin dolu bir başlangıç! Badem sütü ve yoğurtla hazırlanan b...

Baklagil ve Tahıllı Yemekler

Baharatlarla harmanlanmış, çıtır çıtır nohutlar! Sağlıklı ve pratik atıştırm...

Yoğurtlu Tarifler

Meyveli Yoğurt Bar

Ferahlık ve tatlı bir dokunuş bir arada! Taze meyve, yoğurt ve bal ile hazırlanan bu dondu...

Pratik Yemek Tarifleri

Poşe Yumurtalı Avokado Tost

Güne sağlıklı ve şık bir başlangıç! Kızarmış ekmek üzerine avokado pü...

Çay Saati Tarifleri

Havuçlu Hurma Topları

Doğal tatlılarla enerji depolayın! Havuç, hurma ve cevizle hazırlanan bu şekersiz t...

Paprika Sos Tarifi

Tatlı ve acı dengesiyle damaklarda iz bırakan paprika sos, etten sebzeye, makarnadan sandv...

Diğer Tatlı Tarifleri

Fıstık Ezmeli Sufle

Fıstık ezmeli sufle tarifi ile pratik ve şık bir tatlı hazırlamak çok kolay. Bitter...

Çorba Tarifleri

Unsuz Mercimek Çorbası

Mercimek çorbasının hafif ve sağlıklı formuyla tanışın: unsuz mercimek çorba...

Pancar Sapından Pesto Sos

Pancar sapı ve yapraklarıyla hazırlanan bu renkli pesto, hem israfı önlüyor hem ...

Pratik Yemek Tarifleri

Çilek Sapı Sirkesi

Değerlendirdiğiniz çilek saplarıyla hazırlanan bu sirke, salatalara doğal bir aroma...

Salata Tarifleri

Mangolu Kinoa Salatası

Yazın ferahlığını sofralarınıza taşımak için harika bir seçenek: mangolu kin...

Pratik Yemek Tarifleri

Karbonatlı Pankek

Kahvaltı sofralarına yumuşacık bir dokunuş yapmak isteyenler için, az malzemeyle &c...

Pratik Yemek Tarifleri

Kuru İncirli Enerji Topları

Doğal malzemelerle hazırlanan, rafine şeker içermeyen sağlıklı bir atıştırmalık arı...

Ekmek Tarifleri

Yulaf Kepekli Ekmek

Sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturmak istiyorsanız, evde kolayca hazırlayabileceğiniz b...

Sütlü Tatlılar

Muzlu Bisküvili Puding

Muz, bisküvi ve pudingin uyumuyla hazırlanan bu muzlu bisküvili puding tarifi, h...

Dondurmalı Tatlılar

Ferahlığın ve tatlı keyfinin buluştuğu dondurmalı pasta tarifi ile hem göze hem damağ...

Yoğurtlu Pamuk Kek

Yumuşacık dokusu, hafifliği ve pratik hazırlanışıyla çay saatlerinin en sevilen lez...

Börek Tarifleri

Kolay Kırpık Börek

Kat kat çıtır dokusu, içindeki yumuşacık peynir dolgusu ve pratik yapımıyla ...

Kurabiye Tarifleri

Mahlepli Tatlı Kurabiye

Mahlepli tatlı kurabiye tarifi, kendine has aroması ve yumuşacık dokusuyla tatlı krizlerin...

Kayısılı Kek

Kelepçeli kalıpta hazırlanan bu enfes kayısılı kek tarifi, meyvenin doğal tadıyla k...

Meyveli Tatlılar

Kivili Chia Puding

Ferahlatıcı lezzeti ve besleyici gücüyle öne çıkan bu kivili chia pu...

Poğaça Tarifleri

Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz hafif ve yumuşacık lezzet arayanlar için mük...

Çorba Tarifleri

Et Suyuna Çorba

Kış aylarının vazgeçilmez klasiklerinden olan et suyuna çorba, hem besleyici...

Doğal tatlandırıcısıyla öne çıkan, besleyici içeriğiyle gönül...

Diğer Tatlı Tarifleri

Semlor (Semla) Tarifi

İsveç mutfağının en sevilen geleneksel tatlılarından biri olan semlor (semla) tarif...

Çikolatalı Tatlılar

Yumurtasız Çikolatalı Mus

Yoğun çikolata tadı, ipeksi dokusu ve pratik hazırlanışıyla damaklarda iz bırakan b...

Makarna Tarifleri

Tek Tencere Makarnası

Pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal olan tek tencere makarnası tarifi...

Çorba Tarifleri

Buğdaylı Soğuk Çorba

Yaz aylarının serinletici ve besleyici lezzeti olan bu çorba, hem sağlıklı hem de p...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Yumuşacık ve puf puf kabaran oladi, kahvaltı ve atıştırmalık sofralarının vazgeçilm...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Yumuşacık mayalı hamuruyla, bol lezzetli kıymalı harcın enfes uyumunu bir araya getiren bu...

Köfte Tarifleri

Tokat’ın Zile ilçesine bağlı Tonus köyüne özgü geleneksel...

Çikolatalı Tatlılar

Tereyağsız Sufle

Yoğun çikolata lezzetini hafif bir dokuyla buluşturan bu tereyağsız sufle tarifi, k...

Koyun Eti Kavurma Kokusunu Nasıl Giderebilirim?

Koyun eti kavurması, lezzetiyle olduğu kadar kendine özgü kokusuyla da mutfakta dikkat ist...

Kurban Eti Neden Sert Olur?

Kurban Bayramı'nda taze kesilen etle hazırlanan yemeklerin, özellikle ilk günlerde sert ol...

Tüm Dünyada Türk Tatlısı Olarak Bilinen Tatlı Nedir?

İncecik hamurlar, özenle hazırlanan iç harç, ustalıkla dökülen şerbet... Doğudan Batı’ya, ...

İzmir'in En Meşhur Coğrafi Tatlısı Nedir?

İzmir, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfak kültürüyle...

Kurban Eti Kesildikten Hemen Sonra Yenirse Ne Olur?

Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. Hem sağlık açısından riskler barındır...

Çimlenmiş Bezelye Yenir Mi?

Çimlenmiş bezelye, doğru yöntemlerle filizlendirildiğinde vitamin, mineral ve enzim açısın...

Filizlendirilmiş Ne Demek?

Filizlendirilmiş tohumlar, tohumun uygun koşullarda çimlenerek canlı bir bitkiye dönüşmesi...

Et Kavururken Tuz Ne Zaman Atılır?

Et kavurmanın sırrı sadece etin kalitesinde değil, pişirme aşamalarındaki zamanlamada gizl...

Koyun Kavurma Hangi Etten Yapılır?

Koyun kavurma, sadece bir yemek değil, Anadolu'nun köklü mutfak geleneğinin, sabrın ve ust...

En İyi Kavurma Ne Etinden Olur?

Kavurmanın lezzeti, doğru et seçimiyle başlar. “En iyi kavurma ne etinden olur?” sorusu, h...

Kurban Etinden Kavurma Olur Mu?

Kurban Bayramı sofralarının vazgeçilmezi olan kavurma, lezzetiyle herkesin gönlünü fethede...

Kurban Eti Kesildikten Ne Kadar Sonra Tüketilmelidir?

Kurban eti kesildikten sonra hemen tüketilmemeli, sağlık ve lezzet için en az 12-24 saat d...

Viral Olan Limon Tatlısı Tarifi Nedir?

Limonun tazeleyici aroması ve hafifliğiyle, viral hale gelen limon tatlısı, evde kolayca y...

Türklerin En Sevdiği Tatlı Nedir?

Türk mutfağının en sevilen tatlıları, sadece damaklara değil, kültürel hafızamıza da dokun...

Yoğurdun Sırrı: Mükemmel Kıvam Ve Lezzet İçin Püf Noktaları

Yoğurt, binlerce yıllık geçmişiyle sofralarımızın vazgeçilmezi olan, hem besleyici hem de ...

Üç Süt Tatlısı Adı Nedir?

Üç farklı sütle hazırlanan yumuşacık kek, karamelli enfes sosla buluşuyor. Hafifliği ve ze...

Şu Hamuru İle Hangi Tatlılar Yapılır?

Şu hamuru, yani pâte à choux, Fransız mutfağının en zarif tekniklerinden biri olup; profit...

Creme Ole Nedir, Nasıl Kullanılır?

Pratik hazırlanışı ve pürüzsüz dokusuyla tatlı tariflerinin vazgeçilmezi haline gelen crem...

Kek Fanlı Mı Pişirilir Fansız Mı?

Kek yaparken kullanılan malzemeler kadar, doğru fırın ayarını seçmek de sonucun başarısını...

Kek İçin Yoğurt Mu Süt Mü Kullanılır?

Kek yaparken yoğurt mu yoksa süt mü kullanmak daha doğru? Her iki malzemenin kekin kabarma...

Lezzet Trendleri

2 Yumurtalı Sodalı Kek

2 Yumurtalı Sodalı Kek

Pastane Usulü Dereotlu Poğaça

Pastane Usulü Dereotlu Poğaça

Ankara Sarması

5 Dakika Kurabiyesi

5 Dakika Kurabiyesi

Kolay Mermer Kek

Kolay Mermer Kek

Patates Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? 3 Günde Hızlı Kilo Verdiren Yöntem

Patates Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? 3 Günde Hızlı Kilo Verdiren Yöntem

Kefir Mi Yoğurt Mu Daha Faydalı? Hem Yapay Zeka Hem Bir Uzmana Sorduk

Kefir Mi Yoğurt Mu Daha Faydalı? Hem Yapay Zeka Hem Bir Uzmana Sorduk

Bardak Tatlısının Malzemeleri Nelerdir?

Bardak Tatlısının Malzemeleri Nelerdir?

Kavurma Yumuşak Olması İçin Nasıl Yapılır?

Kavurma Yumuşak Olması İçin Nasıl Yapılır?

Tarak Tatlısı Nedir?

Tarak Tatlısı Nedir?

Bamya Kızartması Yapmanın Püf Noktaları

Bamya Kızartması Yapmanın Püf Noktaları

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.