3 Malzemeyle Pastane Usulü Çıtır Beze Tarifi
Bol susamlı simidin çıtır kabuğu, arasında eriyen kaşar peyniri ve domates dilimleriyle buluştuğunda kahvaltı sofralarına sıcacık bir lezzet geliyor. Hafifçe tereyağı sürülerek kızartılan simit, dışındaki gevrek dokuyu korurken içindeki peynir yumuşayıp her lokmaya yayılıyor. Klasik tostlara farklı bir seçenek arayanlar için bol peynirli domatesli simit tost tarifi, birkaç temel malzemeyle kısa sürede hazırlanıyor. Domatesin hafif ekşiliği kaşarın yoğun tadını tamamlarken kavrulmuş susamın kokusu da iştah açıyor. Yanına eklenen kıvırcık marul, çeri domates ve birkaç zeytinle sunumu kolayca zenginleştirebilirsiniz. İster yoğun bir sabahın pratik kahvaltısı olarak ister hafta sonu sofrasında çayın yanında hazırlayabileceğiniz bu tost, sıcak servis edildiğinde peynirin uzayan kıvamıyla daha da keyifli oluyor. Simitleri ortadan ikiye bölerek paylaşabilir veya bütün hâlde servis ederek doyasıya bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz. Peki; simit tost nasıl yapılır? İşte simit tost tarifi ve malzemeleri...
Kahvaltıya Çıtır Çıtır Sütlü Simit tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon simit tost 600 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 8 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bol Peynirli Domatesli Simit Tost Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet simit
- 150 gram dilimlenmiş taze kaşar peyniri
- 1 adet büyük boy domates
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Servis için:
- Birkaç yaprak kıvırcık marul
- 4 adet çeri domates
Bol Peynirli Domatesli Simit Tost Tarifi Alternatif Öneriler:
- Taze kaşar peyniri yerine dil peyniri kullanarak eridiğinde uzayan bir dolgu hazırlayabilirsiniz. Peyniri ince parçalara ayırarak simidin içine eşit şekilde dağıtabilirsiniz.
- Kaşarın bir bölümünü beyaz peynirle değiştirerek dolguya daha belirgin bir peynir aroması kazandırabilirsiniz. Beyaz peynirin fazla suyunu süzdürerek kullanabilirsiniz.
- Domates yerine közlenmiş kapya biber tercih ederek hafif tatlı ve köz aromalı bir tost hazırlayabilirsiniz. Biberleri eklemeden önce iyice süzdürebilirsiniz.
- Büyük domates yerine ince dilimlenmiş çeri domates kullanabilirsiniz. Küçük dilimleri halka boyunca yan yana yerleştirerek her lokmaya eşit dağılmasını sağlayabilirsiniz.
- Simidin dışına sürülen tereyağı yerine az miktarda zeytinyağı kullanarak kızarmasını sağlayabilirsiniz.
- Klasik susamlı simit yerine tam buğdaylı simit tercih ederek farklı bir tahıl lezzeti elde edebilirsiniz. Simidin kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
- Serviste kıvırcık marul yerine roka veya maydanoz kullanarak tabağı farklı yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz.
- Yanında sunulan çeri domates yerine salatalık dilimleri veya ince kesilmiş turp ekleyerek sunuma çıtır bir doku katabilirsiniz.
Bol Peynirli Domatesli Simit Tost Tarifi
Nasıl Yapılır
- Simitleri keskin bir ekmek bıçağıyla yatay olarak ikiye kesin. Alt ve üst parçaları birbirinden ayırırken halka şeklini korumaya dikkat edin.
- Domatesi yıkayıp sap kısmını çıkarın. Yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimleyin. Dilimler çok suluysa kâğıt havluyla hafifçe kurulayın.
- Kaşar peynirinin yarısını simitlerin alt parçalarına yerleştirin. Peynirleri halka boyunca dağıtarak her lokmada dolgu olmasını sağlayın.
- Domates dilimlerini peynirlerin üzerine dizin. Kalan kaşarı domateslerin üstüne paylaştırıp simitlerin üst parçalarını kapatın.
- Tost makinesini orta sıcaklıkta ısıtın. Simitlerin dış yüzeylerine çok ince bir tabaka tereyağı sürün.
- Simitleri makineye yerleştirin. Üst kapağı fazla bastırmadan kapatın ve peynirler eriyip simitlerin dışı çıtırlaşana kadar yaklaşık 5–8 dakika pişirin. Susamların yanmaması için ara sıra kontrol edin.
- Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve servis tabaklarının kenarına yerleştirin.
- Simit tostları bütün hâlde veya ortadan ikiye keserek tabaklara alın. Peynirler sıcakken bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Simit tostları makineden aldıktan sonra bekletmeden servis edin. Sıcak kaşarın yumuşaklığı ve susamlı kabuğun çıtırlığı bu aşamada birbirini tamamlar.
- Görseldeki gibi yanına kıvırcık marul ve çeri domates yerleştirerek tabağa renk katabilirsiniz. Yeşillikleri iyice kurulayıp tostun yanına ekleyin.
- Bütün hâlde sunabileceğiniz simitleri ortadan ikiye keserek yemeyi kolaylaştırabilirsiniz. Keserken iç malzemelerin kaymaması için tırtıklı bir bıçak kullanın.
- Yanına küçük kaselerde zeytin, salatalık ve kahvaltılık sos ekleyerek sofrayı çeşitlendirebilirsiniz.
- Domateslerin üzerine az miktarda kekik veya karabiber serperek dolgunun aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Taze demlenmiş çayla birlikte servis ederek hızlı bir kahvaltı veya sıcak bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Susamı yanmamış, içi çok sertleşmemiş simitler tercih edin. Fazla kuru simitler yeniden ısıtıldığında kesilmesi ve yenmesi zor bir kıvam alabilir.
- Simitleri yatay keserken bıçağı tezgâha paralel tutun. Alt ve üst parçaların benzer kalınlıkta olması, dolgunun dengeli yerleşmesini sağlar.
- Domatesleri çok kalın dilimlemeyin. Yaklaşık yarım santimetrelik dilimler, simidin arasında düzgün durur ve peynirle birlikte kolayca ısınır.
- Domateslerin fazla suyunu kâğıt havluyla alın. Islak dilimler, simidin iç yüzeyini yumuşatarak hamurumsu bir doku oluşturabilir.
- Kolay eriyen taze kaşar kullanın ve dilimleri fazla kalın bırakmayın. Böylece simidin dışı aşırı kızarmadan peynir eriyebilir.
- Peyniri domateslerin hem altına hem de üstüne paylaştırın. Eriyen peynir, dolgunun bir arada durmasına yardımcı olur.
- Tereyağını dış yüzeye ince bir tabaka hâlinde sürün. Fazlası tost makinesine akabilir ve susamların daha hızlı koyulaşmasına neden olabilir.
- Tost makinesini orta sıcaklıkta kullanın. Yüksek ısı, iç malzemeler yeterince ısınmadan simidin dışını yakabilir.
- Makinenin kapağına kuvvetlice bastırmayın. Hafif temas, simidin halka şeklini korurken peynirin kenarlardan fazla taşmasını azaltır.
- Pişen tostları üst üste koymayın veya kapalı bir kapta bekletmeyin. Biriken buhar, susamlı dış yüzeyin çıtırlığını azaltır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.