Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına Ne Yapılır?

Yeşil mercimek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. 'Kara şimşek' ismiyle de bilinen bu yemek, yüksek oranda lif ve demir içerir. İsteğe göre havuç, patates gibi farklı malzemelerle zenginleştirilir. Hazırlaması 20, pişirmesi ise 40 dakikadır. Yeşil mercimek yemeğinin porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir. Bu sayede diyet listelerine de eklenebilir. 

Mercimek Yemeğinin Yanına 14 Farklı Tarif

1. Iza Bulgur Pilavı

Yeşil mercimek denildiğinde ilk akla gelen lezzetlerden biri de bulgur pilavıdır. Bolu yöresiyle özdeşleşen ıza bulguru domates ile hazırlanır ve kısa sürede sofralardaki yerini alır.

1. Pirinç Pilavı

Bulgur pilavı sevmeyenler için, bir diğer önerimiz pirinç pilavıdır. Ortalama 30 dakikada sunulan bu pilav, yalnızca 4 malzemeden oluşur. 

1. Meksika Pilavı

Arroz rojo olarak da bilinen Meksika pilavı, domates ile hazırlanan bir pilav çeşididir. Farklı tatlar denemek isteyenler için ideal lezzettedir. 

1. Düğün Çorbası

Kemikli koyun eti ve terbiye ile hazırlanan düğün çorbası, adından anlaşılacağı üzere kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. İtalyan mutfağında da önemli bir yere sahiptir.

1. Tarhana Çorbası

Tarhana çorbası, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilir. 30 dakika içinde sofralardaki baş köşeyi alır.

1. Yayla Çorbası

Ana yemeğe geçmeden önce midenizi rahatlatmak istiyorsanız, yayla çorbası ideal bir seçim olacaktır. Yayla çorbasının porsiyonu, ortalama 95 kalori değerindedir.

1. Patates Topları

Yeşil mercimeğin yanında atıştırmalık bir şeyler sunmak istiyorsanız, patates, mısır gevreği ve kaşar peyniri ile hazırlanan nefis patates topları tarifimizden yararlanabilirsiniz.

1. Karışık Marul Salatası

Ne yemek yaparsa yapsın, sofrasında mutlaka salataya yer vermek isteyenleri böyle alalım. Sevdiğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz marul salatası, mercimek yemeğinin lezzetini hafifletir.

1. Mantar Sote

Mantar, frenk soğanı ve maydanoz ile hazırlanan mantar sote, hem doyurucu, hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle vejetaryen menüleri için idealdir.

1. Mac and Cheese

Mercimek yemeğinin yanında farklı bir makarna sunmak istiyorsanız, makaroni makarnası ve cheddar peyniri ile hazırlanan, fırında pişirilen mac ancd cheese tarifine göz atabilirsiniz.

1. Patlıcan Turşusu

Patlıcan, lahana, sarımsak ve sirke ile hazırlanan patlıcan turşusu, sulu yemeklerin vazgeçilmezidir. 

1. Acı Biber Turşusu

Yalnızca 5 malzemeden oluşan acı biber turşusu, hemen hemen birçok yemeğin yanında sunulabilir. Özellikle acı severlerin favorisidir.

1. Salatalık Turşusu

Kış aylarında sık sık tüketilen salatalık turşusu, küçük körpe salatalarla hazırlanır. Bir porsiyonu, yaklaşık 30 kaloridir.

1. Ev Yapımı Yoğurt

Listemizin sonuna gelirken, mercimek yemeğinin vazgeçilmezi olan yoğurt tarifine yer vermemek olmazdı. Evde kendi ellerinizle yapabileceğiniz yoğurt ile menünüzü zenginleştirebilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Yeşil mercimekli tarifler
2. Tavuklu pilavın yanına ne gider?
3. Mercimek çorbası yanına ne gider?
4. Ispanak yemeğinin yanına ne gider?
5. Pırasanın yanına ne gider?