Hafif İftar Yemekleri: İftara Özel 15 Hafif Yemek Tarifi

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar yemekleri de sofralardaki yerini almaya başladı. Ancak kan şekerinin düşmesi ve açlık nedeniyle iftarda tıka basa yemek yemek sağlık açısından son derece zararlı. Lezzet ailesi olarak Ramazan ayında sağlıklı beslenmenizi desteklemek için günlük iftar menüsü ve günlük sahur menüsünü sizlere sunmuştuk. Bu kez sindirim sorunlarını önlemek için iftara özel en hafif yemekleri sizlerle paylaşıyoruz. İşte, iftar için 15 hafif yemek tarifi:

1. Kabak Çiçeği Dolması

Ege mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kabak çiçeği dolması, pirinçli harç ile doldurulur. Kıbrıs ve Yunan mutfağında da kendine yer bulan kabak çiçeği dolmasının bir adedi ortalama 50 kaloridir.

1. Zeytinyağlı Balkabağı

Yılbaşı gibi özel günlerin vazgeçilmezi olan bal kabağı, genellikle tatlı yapımında kullanılsa da, bu kez ana yemek olarak sofralardaki baş köşeyi  alıyor. Porsiyonu yaklaşık 40 kalori olan zeytinyağlı balkabağı yemeğini, 30 dakikada kolayca hazırlayabilirsiniz.

1. Zeytinyağlı Bebek Enginar

Sindirim sistemini düzenleyen ve kan basıncını dengeleyen enginara iftar sofralarında yer vermemek olmaz. Yalnızca 6 malzeme ile hazırlanan zeytinyağlı bebek enginarı, taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

1. Harşıl

Eskişehir mutfağıyla özdeşleşen harşıl, ıspanak borani ismiyle de bilinir. Ispanağın kavrulmasıyla hazırlanan bu yemek, yoğurt ve pul biberli sos eşliğinde sunulur.

1. Beşamel Soslu Tavuk

İftar sofralarında tavuk yemeklerine yer vermek isteyenler için, kuşbaşı tavuk, kaşar peyniri ve süt ile hazırlanan beşamel soslu tavuk tarifini öneriyoruz.

1. Melki Yemeği

Çanakkale ve çevresinde sık sık tüketilen melki yemeği, mantar, domates ve biber ile hazırlanır. Mantarın protein değeri yüksek olduğu için, vejetaryen menülerine mutlaka eklenmesi gereken tariflerden biridir.

1. Hafif Kısır

Gün sohbetlerinin vazgeçilmezi olan kısırı, hiç karabuğday ile denediniz mi? Baharatlarla harmanlanan hafif kısır, diyet listeleri için de uygundur.

1. Kağıtta Ayvalı Kereviz

Ayva, havuç, kereviz ve soğan ile hazırlanan bu yemek, fırında pişirilir. Porsiyonu ortalama 65 kalori olan kağıtta ayvalı kereviz, iftarda sağlıklı ve hafif beslenmek isteyenler için ideal bir seçimdir.

1. Kabak Mücver

Kabak, taze soğan ve beyaz peynir ile hazırlanan mücver, kızartma usulüyle pişirilir. Ana yemeklerin yanında sunulan mücver, 30 dakika gibi kısa sürede hazırlanır.

1. Kerevizli Levrek

Kas ve kemik gelişimini destekleyen levrek, düşük kalorili ve hafif bir yemek olduğu için kış aylarında sık sık tüketilir. Porsiyonu ortalama 110 kalori olan kerevizli levrek yemeğini, yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz.

1. Mantarlı Tavuk Sote

İftarda protein bakımından zengin yemekler yemek, bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olur. Kuşbaşı tavuk göğsü, biber ve mantar ile hazırlanan bu yemeği, 30 dakikada hazırlayabilir, yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.

1. Parmesanlı Trüflü Tagliani

İftar sofralarında makarnaya yer vermek isteyenler için, parmesan peyniri ve trüf mantarı ile zenginleştirilen tagliani tarifini öneriyoruz. 20-25 dakikada hazırlanan bu yemeği, tarhun otu ile zenginleştirebilirsiniz.

1. Soya Soslu Tavuklu Kereviz

Tavuk ve kerevizi hiç birlikte denediniz mi? Cevabınız hayırsa, tavuk göğsü, soya sosu ve kereviz ile hazırlanan nefis bir ana yemek tarifini sizlere sunuyoruz. Hafifliği ile çok sevilen soya soslu tavuklu kereviz, vücuda enerji verir.

1. Zeytinyağlı Pırasa

Lif bakımından zengin olan pırasa, sindirimi düzenleyen ve sindirim sorunlarına iyi gelen bir besindir. Havuç, soğan ve portakal suyuyla hazırlanan bu yemek, ortalama 60 kalori değerindedir.

1. Tahin Soslu Kinoalı Patlıcan

İç harcı kinoa ve domates ile doldurulan patlıcan, fırında pişirilir. Pişen patlıcanların üzerine tahinli sos gezdirilir ve sıcak sıcak servis edilir.

Şunlara da göz atın;

1. İftar için ana yemek tarifleri
2. İftar için kolay yemek tarifleri
3. Pratik iftar yemekleri
4. Etsiz iftar yemekleri
5. İftar için diyet yemekler
6. İftar ve sahur vakitleri