Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır?

Feyza Cihan
@grazeturkey

Sevdiklerinizle keyifli bir akşam yaşamak istiyorsunuz ama yemek yapmak zor geliyor; kolay ama lezzetli bir sunum peşindesiniz kısacası. Yeni trend “cheese plate”, hem doyurucu hem de şık görünümüyle tam aradığınız çözüm. Graze’in yaratıcısı Feyzan Cihan, Lezzet okurları için 5 ayrı konseptte, 5 ayrı tabak hazırladı. Keyfiniz bol olsun…

1. Et Tabağı

Havuç, kereviz sapı, kuru domates, pancar, kuru elma, kuru erik, badem, turşu, kapari, siyah havuç, dip sos, zeytinli kraker, dana jambon, pepperoni, karabiberli füme et, salam, kaju.

1. Kahvaltı Tabağı

Gravyer, rokfor, brie peyniri, salam, bal, erik, marmelat çeşitleri, yaban mersini, kruvasan, havuçlu kek, avokado sos, çilek.

1. Peynir Tabağı

Eski kaşar, rokfor, gravyer, keçi peyniri, üzüm, kraker, kuru erik, ceviz, badem marmelat, kumkuat, yeşil zeytin. Sağlıklı peynir çeşitlerine de yer verebilirsiniz.

1. Klasik Glaze Tabağı

Parmesan, rokfor, keçi peyniri, kraker çeşitleri, dana jambon, karabiberli füme et, salam, çilek, elma, kavun, siyah havuç, üzüm, kuru kayısı, turşu, kapari, ceviz, badem, kereviz sapı, yaban mersini, kırmızı biber, marmelat, ejder meyvesi.

1. Meze Tabağı

Somon füme, lakerda, enginar kalbi, beyaz peynir, salatalık, kuru domates, kavun, zeytin, turp, közlenmiş kırmızı biber, turşu, eski kaşar, helva, hurma, kapari, beyaz leblebi, pancar, humus.

Not: Malzeme miktarları ve kesim şekilleri tamamen size kalmış. Afiyet olsun.

Fotoğraf: Özgür Çoban

Şunlara da göz atın;

1. Şarküteri tabağı nasıl yapılır?
2. Yılbaşı yemekleri
3. Kolay yılbaşı tatlıları
4. Yılbaşı aperatifleri
5. Yılbaşı kurabiyeleri