ANASAYFA SÖYLEŞİLER SERRA YILMAZ İLE “YEMEK VE İÇGÜDÜ”

SERRA YILMAZ İLE “YEMEK VE İÇGÜDÜ”

Serra Yılmaz bu kez Lezzet’in konuğu oldu ve yemek masasındaki sorularımızı yanıtladı.

Oyunculuktaki başarısıyla, Türkiye, İtalya ve Fransa’da pek çok ödüle layık görülen, oyunculuktan tercümanlığa, programcılıktan yemek yapmaya on parmağında on marifet olan Serra Yılmaz, Türkmax ekranlarında yayınlanan Temel İçgüdü programındaki keyifli sohbeti ve yemek tarifleriyle lezzet saçıyor. 



En sevdiğiniz yemek hangisi?
Etli yaprak sarma yanında da yoğurt tabii ki.





Mutfağınızda asla eksik olmayanlar neler?
Çok çeşitli tuzlar ve baharatlar olmazsa olmaz…





Tadı damağınızda kalan bir yemek.
Siena'da yediğim bistecca fiorentini. Chianina cinsi sığırdan yapılmıştı. Tadı hala damağımda.




Tercih ettiğiniz dünya mutfağı hangisi?
Tek bir tane değil ki. İtalyan, Fransız, Japon... Ayrıca bir de bunların bölgeleri var.

~
En son gittiğiniz restoran...
Şu anda oynamakta olduğum Floransa'daki, Vecchi Sapori Via dei Magazzini.

Yemekte olmazsa olmazınız neler?
Tuz ve biber. Gastronomlar için hakaret gibi gelebilir ama hepimizin damağı farklı ve bu Fransız usulü ukalalıklara gerek yok.


İlk yaptığınız yemek nedir?
10 yaşımdayken yaptığım puf böreği. Kekleri saymıyorum ama…




Gitmekten asla vazgeçmeyeceğiniz restoran hangisi?
Roma'da "Le Mani in Pasta", Paris'te "Youlin", İstanbul'da "Ece" ve "Abracadabra"

Sevmediğiniz, asla bir daha yemeyeceğiniz yemek var mı?
Vietnam'da çürümüş yumurta içinde yarı oluşmuş civciv. Asla yiyemedim.

Hazırlamaktan keyif aldığınız yemek hangisi?
Sevdiklerime yaptığım tüm yemekleri keyifle hazırlarım.


En çok kiminle yemek yerken keyif alıyorsunuz?
Sevdiklerimle, kızım, damadım, sevgilim, dostlarım...



Tatlı mı, tuzlu mu?
Tuzlu.

Ekşi mi, acı mı?
Hem ekşi, hem acı.



Mutfak alışverişinizi nerelerden yapıyorsunuz?
Pazarlardan alışveriş yapmayı çok severim. Bir de mahalle esnafından alışveriş yaparım.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!