Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Fesleğenli Domates Çorbası
Lezzet'in bu muhteşem çorbası ile iftar sofralarınıza ayrı bir özen katın. Dilerseniz, kış aylarında sofralardan eksilmeyen sade domates çorbasını da deneyebilirsiniz.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
35 dakika
Tarif Defterime Ekle
Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi İçin malzemeler
- 4 domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates suyu
- 4 su bardağı su
- 80 ml krema
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış fesleğen
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Karabiber
- Tuz
Fesleğenli Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
- Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri ekleyip, 7-8 dakika daha kavurun.
- Domates suyu, su ve fesleğenin yarısını ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 25 dakika pişirin. Karışımı blender ile püre haline getirin.
- Tencereyi tekrar ocağa alıp kremayı ekleyin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra tuz, karabiber ve kalan fesleğeni ekleyin.
- Çorbayı kaselere paylaştırın üzerine parmesan peyniri ve fesleğen yaprağı ekleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
