Portakallı Tatlılar: Kolay, Farklı ve Nefis 22 Portakallı Tatlı Tarifi

Bilimsel adı Citrus X sinensis olan portakal, ağaçta yetişen bir meyvedir. Turunçgillere ait bir meyve olan portakal, ülkemizde en çok Akdeniz, Doğu Karadeniz ve Güney Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilir. Turuncu rengi ve hoş kokusuyla bilinen bu meyve, sonbahar ve kış aylarında tüketilmeye başlar. C vitamini deposu olan portakal, B vitamini, potasyum, kalsiyum ve magnezyum bakımından da zengindir. Kan basıncını düşüren portakal, aynı zamanda kolesterolü de dengeler. Kalp hastalıklarına karşı vücudu korur. Kolajen üretimini hızlandırır, cildin yenilenmesini sağlar. Yaşlanma karşıtı etkileri de mevcuttur. Bağışıklığı güçlendirdiği için kış aylarında sık sık tüketilmesi önerilir. Portakal hem sade, hem sıkılarak, hem de yemek ve tatlıların içerisinde kullanılarak tüketilebilir. Peki, portakallı tatlılar nelerdir? Portakalla hangi tatlılar yapılır? İşte, tadına doyamayacağınız lezzetli, pratik ve farklı 22 nefis portakallı tatlı tarifi:

1. Portakallı Kurabiye

Çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kurabiyeyi, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyuyla birleştirdik ve ortaya nefis bir tat çıktı. Portakallı kurabiyeyi şeker ile tatlandırabilirsiniz.

1. Portakal Jöleli Kek

Ana malzemeleri portakal suyu, nişasta ve şeker olan bu tatlı, özel günlerde sık sık tüketilir. Portakal jöleli kekin hazırlanışı ortalama 20 dakikadır. Sonrasında fırında pişirilir ve çikolata ile servis edilir.

1. Portakal Reçeli

Portakal, kahvaltı sofralarına renk katan reçel yapımında da kullanılır. Portakal, şeker ve su ile hazırlanan portakal reçelini cam kavanozlarda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

1. Portakallı Sorbe

Sorbe, meyve püresi, su ve şeker ile hazırlanan bir tatlıdır. Soğuk bir şekilde servis edilir. Bu yüzden sıcak günlerin en ferahlatıcı lezzetlerinden biridir. 

1. Portakallı Kek

Okurumuzdan gelen portakallı kek tarifi, krem peynirli sır, portakal şurubu ve yumuşak kek harcı ile hazırlanır. Ağızda dağılan kek, portakallı şurup ile ıslatılır.

1. Portakallı Tiramisu

İtalyan mutfağına özgü bir tatlı olan tiramisuyu, bu kez farklı bir şekilde hazırlıyoruz. Peynirli krema, pastacı kreması ve sabayon ile hazırlanan portakallı tiramisuyu, ufak kuplarda sunabilirsiniz.

1. Portakallı Cheesecake

Hafifliği, pratikliği ve lezzeti ile çok sevilen cheesecake'i, kışın favori meyvesi olan portakal sosu ile hazırlıyoruz. Farklı aroma katmak için limon ve mandalina rendesi de ekleyebilirsiniz.

1. Portakal Peltesi

Pelte, az malzeme ile kolayca hazırlanan bir tatlıdır. Portakallı pelte yapımında, portakal suyu, portakal kabuğu, şeker ve nişasta kullanılır. Hazırlaması ortalama 25 dakikadır.

1. Portakal Dilimli Çikolata

Dünya Çikolata Ustaları Ödülü'nü alan Gamze Baş'tan nefis mi nefis bir tarifimiz var. Kurumuş portakal dilimleri ile hazırlanan bu tatlıyı, atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.

1. Kan Portakallı Sünger Kek

Kan portakalı ve yumuşacık kek ile hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık. Küçük porsiyonlar halinde sunulan kan portakallı sünger keki, bitter çikolata ile zenginleştirmeyi unutmayın.

1. Portakal Kreması

Yalnızca 10 dakikada hazırlanan portakal kremasını, portakal kabuğu içinde veya kek gibi tatlıların yapımında kullanabilirsiniz.

1. Portakallı Creme Brule

Fransız mutfağına özgü olan krem brule, krema, vanilya ve yumurta sarısı ile hazırlanır. Tatlının içi yumuşak bir kıvamdadır. Üst kısımları portakal kabuğu rendesi ile süslenir.

1. Portakallı Tart

Tart, çıtır hamuru ve lezzetiyle çok sevilen bir tatlıdır. İsteğe göre tatlı veya tuzlu sunulsa da, yapımında bol bol meyve kullanılır. Portakallı tart, aromatik tatlar sevenlerin favorisidir.

1. Portakallı ve Çikolatalı Brownie

Portakal ve beyaz çikolatayı hiç birlikte denediniz mi? Bitter çikolatanın yeri bir başka olsa da, brownie yapımında kullanılan beyaz çikolata ve portakalın lezzetine doyamayacaksınız.

1. Portakal Şuruplu Waffle

Son yılların en çok ilgi gören tatlılarından biri de waffle'dır. Üzerine meyve ve soslar kullanılan waffle'ı, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

1. Kurutulmuş Portakal

Portakal nasıl kurutulur diye merak edenler için, evde portakal kurutma yöntemlerini adım adım anlattık. Kurutulmuş portakalı tatlılarda, bitki çaylarında ve dekor olarak kullanabilirsiniz.

1. Portakal Dolgulu Mini Tartölet

Küçük tart hamuru, portakal dolgusu ve çikolatalı ganaj ile hazırlanan bu tatlı, hem pratik, hem de lezzetli tariflerden biridir. Misafir ağırlarken atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.

1. Bolo de Laranga

Un, yumurta, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi ile hazırlanan bolo de laranga, bir kek çeşididir. Portakal sosuyla zenginleştirilen bu keki çayın yanında servis edebilirsiniz.

1. Portakallı Parfe

Fransız mutfağıyla özdeşleşen parfe, yumurta sarısı, şeker, vanilya ve portakal suyu ile hazırlanır. Üzerini portakal dilimleri ve taze nane ile süsleyebilirsiniz.

1. Portakallı Fit Tatlı

Okurumuzdan gelen bu tatlı, süt, bal, un ve portakal ile hazırlanır. Diyet listeleri için uygundur. Genellikle kuplara paylaştırılarak sunulur. Üzerini meyvelerle süsleyebilirsiniz.

1. Portakallı İrmik Tatlısı

Portakal suyu, nişasta, şeker, irmik ve süt ile hazırlanan bu tatlı, hem hafif, hem de lezzetlidir. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

1. Portakal Kabuğu Şekerlemesi

Portakal kabuklarının şekerle birlikte kaynatılmasıyla hazırlanan bu tatlı, atıştırmalık olarak tüketilir. Dilerseniz, limon ve mandalina kabuğu da ekleyebilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Meyveli tatlılar
2. Elmalı tatlılar
3. Kayısılı tatlılar
4. Damla sakızlı tatlılar
5. Mandalinalı tarifler