ANASAYFA LEZZET'TEN HABERLER POTASYUM NEDİR, NE İŞE YARAR? POTASYUM İÇEREN BESİNLER NELERDİR?

POTASYUM NEDİR, NE İŞE YARAR? POTASYUM İÇEREN BESİNLER NELERDİR?

Potasyum nedir, ne işe yarar? Hangi besinler potasyum içerir? Potasyum yüksekliği belirtileri nelerdir? Potasyum eksikliğinde ne olur? Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım'dan potasyum kaynakları ve işlevleri
Potasyum Nedir, Ne İşe Yarar? Potasyum İçeren Besinler Nelerdir?

Potasyum; Tüm hücrelerin normal çalışması için gereklidir. Sodyum ile birlikte kan ve dokulardaki su, asit-baz dengesini sağlar. Kalp atışını düzenler, kasların ve sinirlerin düzgün çalışmasını sağlar ve protein sentezlemek ve karbonhidratları metabolize etmek için hayati önem taşır. Potasyum çok çeşitli besinlerde bulunur. Birçok meyve ve sebze potasyum açısından yüksek ve sodyum açısından düşüktür ve hipertansiyonun önlenmesine yardımcı olur. Potasyumun çoğu, yiyecekleri işlerken veya konserve ederken kaybolurken, dondurulmuş meyve veya sebzelerde kayıp daha azdır.


Potasyum İçeren Besinler Nelerdir?

  • Marul, ıspanak ve maydanoz gibi yeşil sebzeler
  • Portakal ve narenciye meyveleri
  • Kabuklu patates
  • Bezelye
  • Brokoli
  • Enginar
  • Lima fasulyesi
  • Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik)
  • Buğday tohumu ve yağlı tohumlar
  • Kabuklu kuruyemişler (badem, ay çekirdeği, antep fıstığı)
  • Muz
  • Elma
  • Avokado
  • Somon, sardalya, morina, pisi balığı
  • Et ürünlerinin çoğu
  • Şerbetçi otu, adaçayı, at kuyruğu, ısırgan otu


Potasyum Eksikliğinde Ne Olur?

Potasyum eksikliği, özellikle yaşlanma veya kronik hastalıklarda çok daha yaygındır. Düşük potasyum seviyeleri ile ilişkili bazı yaygın problemler arasında hipertansiyon, konjestif kalp yetmezliği, kardiyak aritmi, yorgunluk ve depresyon gibi ruh hali değişiklikleri bulunur. Birçok faktör vücut potasyum düzeylerini azaltır. İshal, kusma ve diğer gastrointestinal problemler potasyumu hızla azaltabilir. İshalli bebekler hipokalemi olarak adlandırılan düşük kan potasyumu açısından yakından izlenmelidir. Diyabet ve böbrek hastalığı düşük ve yüksek potasyum düzeylerine neden olabilir. Yetersiz potasyum alımı riski olan kişiler arasında; alkolikler, uyuşturucu bağımlıları ve sıkı rejim takipçileri bulunur.


Potasyum Eksikliği Belirtileri Nelerdir?

  • Yorgunluk, kronik potasyum eksikliğinin en yaygın belirtisidir.
  • Erken belirtiler arasında kas güçsüzlüğü, yavaş refleksler, kuru cilt ve akne bulunur.
  • Sinir bozuklukları
  • Uykusuzluk
  • Yavaş veya düzensiz kalp atışı
  • Gastrointestinal problemler


Potasyum Yüksekliği Nedir?

Potasyum yüksekliği, kandaki potasyum değerinin normalden yüksek olmasına denir. Tıbbi ismi hiperkalemi olarak adlandırılır. Potasyum seviyesinin çok yüksek olması tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle potasyum yüksekliği durumunda mutlaka doktor tarafından bir tedavi belirlenmelidir.


Potasyum Yüksekliği Belirtileri Nelerdir?

  • El ve ayaklarda uyuşma
  • Kol ve bacak kaslarında zayıflık
  • Kalp ritmi bozuklukları
  • Bilinç bozuklukları
  • Halsizlik, yorgunluk
  • Aşırı miktarda kusma


Şunlara da göz atın;


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!