ANASAYFA TARİFLER MEYVELİ TATLI TARİFLERİ PORTAKALLI TİRAMİSU

Portakallı Tiramisu

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Portakallı Tiramisu Tarifi İçin malzemeler

Sabayon için

  • 2 yumurta
  • 50 gr toz şeker
  • 60 ml süt
  • 2 tatlı kaşığı granül kahve karışımı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

Pastacı kreması için

  • 55 gr toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 175 ml süt

Peynirli krema için

  • 200 ml krema
  • 55 gr pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr labne peyniri

Sunum için

  • 5~6 dilim kakaolu kek
  • 30 gr kakao
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • Kurutulmuş portakal dilimleri
  • Toz Antep fıstığı

Portakallı Tiramisu Nasıl Yapılır?

  • Sabayon için cam bir kasede yumurta sarıları, şeker, kahve karışımı, vanilya ve rendelenmiş portakal kabuğunu çırpın.
  • Kaseyi içi kaynayan su dolu bir tencereye yerleştirin ve karıştırarak koyulaşıncaya kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
  • Karışımı oda ısısına getirdikten sonra üzerini örterek birkaç saat ya da 1 gece buzdolabında bekletin.
  • Pastacı kreması için şeker, un, rendelenmiş portakal kabuğu, yumurta sarısı ve sütü çırpıcı ile karıştırın.
  • Sürekli karıştırarak önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Kremayı bir kaseye aktarıp üzerini örtün ve birkaç saat ya da 1 gece buzdolabında bekletin.
  • Krema, pudra şekeri ve vanilyayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Peyniri, pastacı kremasını ve sabayonu ekleyip iyice karıştırın.
  • Keki ufalayarak servis kaselerinin tabanına paylaştırın. Üzerine tatlı kaşığı ile portakal suyu gezdirin.
  • Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına aktarıp keklerin üzerine doldurun. Birkaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine kakao serpiştirin. Portakal dilimleri ve toz fıstık ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

    Dilerseniz, klasik tiramisu tarifine de göz atabilirsiniz.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.