ANASAYFA LEZZET'TEN HABERLER KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLASIN

KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLASIN

Kış hazırlıkları başlasın
Kış hazırlıkları başlasın

Yapım ve styling: Lezzet Mutfakstudio
Fotoğraflar: Lezzet Arşiv


Kışın gelişinden söz etmek için erken davrandığımızı düşünmeyin, en doğru zaman şimdi. Turşular, konserveler, ev yapımı makarnalar, kahvaltıya özel soslar ve reçeller bu aylarda itinayla hazırlanır, kış boyu afiyetle yenir dedik ve lezzet mutfağında kış hazırlıklarını başlattık.

Kendi ellerinizle hazırladığınız her yemeğin tadı, el lezzetinizin bir tezahürüdür. Her şeyin hızla hazır gıda dünyasına mal oluşuyla birlikte, el maharetimizi konuşturduğumuz yiyecekler hazırlamak geçmişte kalmış bir anıdan farksız gibi. Mutfağınızda tazeliğini uzun süre koruyan, sağlıklı ve lezzetli yiyecekler hazırlamanın mutluluğunu tarif edemeyeceğimiz aşikar. Büyükannemizden annemize ve daha sonra bize yadigar lezzetleri yaşatmamız gerektiğini bu vesileyle bir kez daha hatırlıyoruz. Mevsiminde sebze ve meyvelerle hazırlanmış konserveler, reçeller, turşular parmak ısırtacak kadar lezzetli kahvaltılık soslar, elde açılmış hamurla kurutulup kavanozlara doldurulmuş makarnalar… Saydığımız bu lezzetlere market vitrinlerinde kolayca rastlayabilirsiniz ve hatta satın alarak hızlıca süslü paketini açabilir ve sofranızda yer verebilirsiniz ama bu yiyeceklerde ne kendi elinizin lezzetini ne de annenizin hafızanızdan çıkmayan el lezzetini bulabilirsiniz. Kış gelmeden mutfaktaki tatlı telaş başladığında, turşuların kuruluğu, konservelerin boy boy tezgaha dizildiği, mis gibi reçel kokusunun tüm evi sardığı özel anları birlikte yaşayalım istedik.

Türlü konserve tarifi için tıklayın
Domates püresi tarifi için tıklayın
Mantar konservesi tarifi için tıklayın
Biberli domates konservesi tarifi için tıklayın
Buzlukta kışlık taze fasulye konservesi tarifi için tıklayın
Fasulye konservesi tarifi için tıklayın
Bamya konservesi tarifi için tıklayın
Biber salçası tarifi için tıklayın
Domates salçası tarifi için tıklayın
Boşnak turşusu soka (Kaymaklı biber turşusu) tarifi için tıklayın
Lahana sarması turşusu tarifi için tıklayın
Salatalık turşusu tarifi için tıklayın
Limon turşusu tarifi için tıklayın
Patlıcan turşusu tarifi için tıklayın
Domates turşusu tarifi için tıklayın
Süs biber (Biberiye) turşusu tarifi için tıklayın
Karışık turşu tarifi için tıklayın
Kıl biber turşusu tarifi için tıklayın
Ev yapımı üzüm sirkesi tarifi için tıklayın
Yeşil zeytin ezmesi tarifi için tıklayın
Acılı kahvaltılık sos tarifi için tıklayın
Acuka tarifi için tıklayın
Ajvar sos tarifi için tıklayın
Baharatlı zeytin ezmesi tarifi için tıklayın
Cevizli ezme tarifi için tıklayın
Lutenitsa tarifi için tıklayın
Tarhana tarifi için tıklayın
İncir reçeli tarifi için tıklayın
Üzüm reçeli tarifi için tıklayın
Elma reçeli tarifi için tıklayın


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.