ANASAYFA LEZZETLİ HABERLER TARİF LİSTELERİ BURSA'NIN YÖRESEL YEMEKLERİ: BURSA MUTFAĞINDAN 11 MEŞHUR YEMEK TARİFİ

BURSA'NIN YÖRESEL YEMEKLERİ: BURSA MUTFAĞINDAN 11 MEŞHUR YEMEK TARİFİ

Bursa'nın yöresel yemekleri nelerdir? Bursa'da hangi yemeklere yer verilir? İşte, İskender kebaptan süt helvasına, muradiye çorbasından inegöl köfteye Bursa'nın meşhur yemekleri ve 11 nefis yemek tarifi
Bursa'nın Yöresel Yemekleri: Bursa Mutfağından 11 Meşhur Yemek Tarifi

Bursa'nın Yöresel Yemekleri

  • İskender Kebap
  • İnegöl Köfte
  • Muradiye Çorbası
  • Pideli Köfte
  • Bursa Kebabı
  • Cantık
  • Etli Kereviz
  • Kemalpaşa Tatlısı
  • Kestane Şekeri
  • Düğün Helvası
  • Süt helvası


Marmara Bölgesi'nde yer alan Bursa, Türkiye'nin en kalabalık 4. şehridir. Turizmin canlanmasına büyük bir katkı sağlayan Bursa, yöresel ile ön plana çıkar. Osmanlı'nın ilk başkenti olan bu şehir, Uludağ'da bulunan kayak merkezi ile ünlüdür. Bursa mutfağında genellikle kebap ve etli yemeklere ağırlık verilir. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan iskender, yörenin en meşhur yemeğidir. Kestane şekeri ve Kemalpaşa tatlısı da yörede ilgi gören tatlılar arasındadır. Peki, Bursa hangi yemekleri ile meşhur? Bursa'nın yöresel yemekleri nelerdir? İşte, Bursa'nın meşhur yemekleri:



Yapımında tavuk, kabak, havuç, şehriye ve un kullanılan Muradiye çorbası; hem midelere, hem de göze hitap eden bir çorbadır. Başlangıç menülerinin vazgeçilmezidir.

Tarif için; Muradiye çorbası



Lezzeti, şık sunumu ve nefis sosu ile her zevke hitap eden iskender, Bursa'nın en meşhur yemeğidir. Tadı damaklarda kalan ev yapımı iskender tarifine buradan ulaşabilirsiniz.



İsmini Bursa'nın İnegöl ilçesinden alan bu köfte, uzun ve incedir. Baharatsız bir yemek olan inegöl köfte, kuzu ve dana eti karışımıyla hazırlanır.

Tarif için; İnegöl köfte



Etli kereviz yemeği de Bursa ile özdeşleşen yemekler arasında yer alır. Bol malzemesi, düşük kalorisi ve şık sunumuyla gönülleri fetheden bir yemektir. 

Tarif için; Etli kereviz



Türk mutfağının en lezzetli kebap çeşitleri arasında kendine yer bulan Bursa kebabı, görünümü ile iskendere benzetilir. Fakat enfes tadı ile farkını ortaya koymuştur.

Tarif için; Bursa kebabı



Pideli köfteyi diğer yemeklerden ayıran en önemli özellik, köftesinin kuru olmamasıdır. Şehrin en sevilen lezzetleri arasında yer alan pideli köfte tereyağlı sos ile birlikte sunulur.

Tarif için; Pideli köfte



Tatar mutfağının bir lezzeti olan cantık, Bursa'da da ilgi gören bir yemektir. Yumuşacık dokusu ve lezzetiyle en kalabalık sofralarda yerini alır. Tatar mutfağında kapalı bir şekilde sunulsa da, Bursa'da kıymalı harç hamurun üstüne eklenir.

Tarif için; Cantık



Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan süt helvası, görünümü ile kazandibini andırır. Bursa'nın meşhur lezzetlerinden biri olan süt helvası hafifliği ile çok sevilen tatlılardan biridir. Ortalama 30 dakikada hazırlanır.

Tarif için; Süt helvası