Entekke böreği
İnegöl Köfte
07 Kasım 2023
Bursa ile özdeşleştirilen İnegöl köfte, en sevilen köfte çeşitleri arasında yer alır. Genellikle ızgarada ya da fırında pişirilir. Balkan ülkelerinde de oldukça önemli bir yere sahiptir. İnegöl köfte yapımında yağsız kıyma kullanılır. Köftelerin bir gece buzdolabında dinlendirilmesi hem lezzet, hem de şekil verme açısından önemlidir. Malzemeleriniz hazırsa, nefis inegöl köfte nasıl yapılır birlikte görelim.
Dilerseniz, Bursa pideli köfte tarifine de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
İnegöl Köfte için
Malzemeler
- 1 kg yağsız kıyma
- 150 gr böbrek yağı
- 2 soğan
- 2 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı süt tozu
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
İnegöl Köfte
Nasıl Yapılır
- Kıyma ve böbrek yağını kıyma makinesinde iki kere çekin. Geniş bir kaba alıp rendelenmiş soğanları ekleyin. Karbonat, yumurta sarısı ve süt tozunu ilave edin.
- Tuz ekleyip yoğurun. Harcı tekrar kıyma makinesinden geçirin. Üzerini streç folyoyla kapatıp 1 gün boyunca buzdolabında bekletin.
- Parmak şeklinde köfteler hazırlayıp ızgarada veya fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
İnegöl köfteyi, sebzeli bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.