ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ DİĞER SEBZE YEMEKLERİ ÇİRİŞ OTU YEMEĞİ

Çiriş otu yemeği

Çiriş oto yemeği

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çiriş otu yemeği tarifi için malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım kg çiriş otu
  • 1.5 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • Tuz
  • Karabiber

Çiriş otu yemeği Nasıl Yapılır

  • Adım Adım Çiriş Otu Yemeği Tarifi:

    Ülkemizde en çok Akdeniz ve Ege'de yetiştirilen çiriş otu, genellikle Mart ve Nisan aylarında toplanır. Vitamin bakımından zengin olan bu besin; pilav, börek, çorba ve sulu yemeklerde kullanılır. Antioksidan özelliği sayesinde vücudun hastalık direncini arttırır. Romatizma ve kronik ağrıların tedavisinde kullanılır. Bazı yörelerde 'yabani pırasa veya kirkiş otu' isimleriyle de anılır. Demir bakımından zengin olduğu için, kansızlığa ve saç dökülmelerine karşı olumlu bir etkisi vardır. Malzemeleriniz hazırsa çiriş otu yemeği nasıl yapılır birlikte görelim:

    • Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Üzerine soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.
    • Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Yemeğin içerisine iri doğradığınız çiriş otlarını, bulgur ve tuzu ilave edin.
    • Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar yumuşayınca karabiberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

    Çiriş Otu Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Yabani otlar arasında bulunan çiriş otunun köklerini ve uç kısımlarını mutlaka temizleyin.
    • Tarife başlamadan önce bol su ile durulayın ve üzerinde toprak kalmamasına dikkat edin.
    • Pişirme esnasında aromasını arttırmak için birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz.
    • Çiriş otu yemeğini, yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.

    1 Porsiyon Çiriş Otu Yemeği Kaç Kaloridir?

    Çiriş otu yemeğinin bir porsiyonu, 165 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

    Siz de akşam öğünlerinde sebze yemeklerine yer vermek istiyorsanız, kalp sağlığını korumasıyla bilinen türlü tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.