Kaygana
Kaygana, Erzurum ve Karadeniz bölgesine ait olduğu iddia edilen yumurtalı bir yiyecektir. Bol tereyağ ile yapılan bir omlet türüdür. Hazırlanışı oldukça kolay ve doyurucu nefis bir kahvaltılık.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Kaygana Tarifi İçin malzemeler
- 2 demet nane
- 2 demet maydanoz
- 2 demet taze soğan
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Biber
Kaygana Nasıl Yapılır?
Nane, maydanoz ve taze soğanları temizleyip kıyın.
Yumurtalar, un ve tuzu bir kapta çırpın. Yeşilliklere ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Tereyağını tavada eritin. Karışımdan kaşık dolusu alın. Kızgın yağa ekleyip iki taraflı kızartın. Ilık servis yapın.
Yumurtalar, un ve tuzu bir kapta çırpın. Yeşilliklere ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Tereyağını tavada eritin. Karışımdan kaşık dolusu alın. Kızgın yağa ekleyip iki taraflı kızartın. Ilık servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
