ANASAYFA TARİFLER MAKARNA TARİFLERİ FETTUCİNİ ALFREDO

Fettucini Alfredo

Fettucini Alfredo

Toskana ve Roma mutfağında meşhur olan fettucine alfredo, bir makarna çeşididir. Düz ve kalın bir makarna çeşidi olan fettucine, ıspanak, mantar, tavuk gibi malzemelerle zenginleştirilmektedir. Özellikle parmesan peyniri ve krema bu makarnaya çok yakışır. Peki, restoranların favorisi olan fettucine alfredo nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazırlayıp kolları sıvadıysanız fettucine alfredo tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak mac and cheese, köri soslu tavuklu makarna ve ev yapımı makarna tarifini deneyebilirsiniz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

1 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Fettucini Alfredo Tarifi İçin malzemeler

  • 1 paket fettucine makarna
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar
  • 1 su bardağı krema
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/4 demet fesleğen
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Fettucini Alfredo Nasıl Yapılır?

  • Makarnanın sosu için; bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek kızdırın.
  • Dilimlenmiş mantarları, eriyen yağın içerisinde ekleyin ve yüksek ısıda soteleyin.
  • Tavukları jülyen bir şekilde doğrayıp mantarların üzerine ilave edin ve sotelemeye devam edin.
  • Sarımsakları ezdikten sonra tavukların üzerine ekleyin ve karıştırın.
  • Parmesan peynirini rendeleyin ve fesleğenleri doğrayın.
  • Karabiber ve tuzu sosa ekledikten sonra krema, peynir ve fesleğeni ilave ederek karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Başka bir tencerenin içerisinde su haşlayın. Su ısınmaya başladığında bir tatlı kaşığı tuz ve makarnaları ekleyin.
  • Makarnayı bu şekilde 8 dakika haşlayın.
  • Makarnaları haşladıktan sonra suyunu süzüp sos tenceresine ekleyin. Makarnaları suda durulamayın.
  • Sosla karıştırdığınız makarnaları 5 dakika pişirdikten sonra servis tabaklarına alın. Fesleğen ve parmesan peyniri ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

1 Porsiyon Fettucini Alfredo Kaç Kalori?

  • 150 gramlık bir porsiyon fettucini alfredo, yaklaşık 310 kaloridir.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!