Çökelek Peynirli Tarifler: Çökelek ile Yapılan 8 Nefis Tarif

Çökelek, Karadeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan yumuşak ve beyaz renkli bir peynirdir. taze olduğu için, hafif bir tada sahiptir. Pastörize inek sütünden elde edilir. Laktoz içermeyen çeşitleri de mevcuttur. Kilo verme sürecine destek olan çökelek peyniri, hem sade bir şekilde yenir, hem de hamur işi tariflerinde kullanılabilir. İşte, çökelek peyniri ile yapabileceğiniz 8 nefis tarif:

1. Çökelek Böreği

Kahramanmaraş mutfağıyla özdeşleşen çökelek böreği, ince hamurun maydanoz, taze soğan ve çökelek ile doldurulmasıyla hazırlanır. Börekler tavada kızartıldıktan sonra servis edilir.

1. Çökelekli ve Elmalı Kek

Elma ve çökelek ile hazırlanan bu kek, hafifliği ile çay saatlerinde sunulabilir. İsteğe göre pişirme işleminden sonra reçel sürebilirsiniz.

1. Çökelek Salatası

Yeşil zeytin, çökelek ve baharatlarla hazırlanan bu salata, yemeklerin yanında servis edilebilir. Düşük kalorilidir.

1. Küflü Çökelekli Poğaça

Küflü çökelek peyniri ile hazırlanan poğaça, kahvaltıların vazgeçilmezidir. Poğaçalar, kek kalıbında pişirilebilir. Yumuşak kıvamıyla mutlaka denenmesi gereken tariflerden biridir.

1. Pazılı ve Çökelek Peynirli Börek

Pazı, hazır yufka ve çökelek ile hazırlanan bu börek, gül şekli verilerek sunulur. Üzeri susam ve çörek otu ile zenginleştirilebilir.

1. Çökelek Peynirli Lemis

Gözlemeye benzer şekilde hazırlanan çökelek peynirli lemis, yöresel tariflerden biridir. İsteğe göre içinde farklı sebzeler de kullanılabilir.

1. Çökelekli Köfte

İnce bulgur, çökelek ve nane ile hazırlanan bu köfte, marul yaprakları ile birlikte sunulur. Görünümü mercimek köftesini andırır.

1. Çökelekli Kolay Gömme

Çökelek ve labne peyniri ile doldurulan gömmeler, yöresel lezzetlerden biridir. Yapımında ince yufka kullanılır. Çıtır çıtır dokusu ile kahvaltılarda sunulabilir.

Şunlara da göz atın;

1. Cheddar peynirli tarifler
2. Keçi peynirli tarifler
3. Parmesan peynirli tarifler
4. Ricotta peynirli tarifler
5. Lor peynirli tarifler