Krem Şantili Kurabiye
Çökelekli Köfte
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çökelekli Köfte için
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 büyük boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- 5 taze soğan
- 100 gr çökelek
- Yarım çay bardağı bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Çökelekli Köfte
Nasıl Yapılır
Bulguru büyük bir cam kaseye alıp ıslatacak kadar üzerine sıcak su gezdirin. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Maydanoz ve naneyi kıyıp soğanla birlikte bulgura ekleyin. Taze soğanları temizleyip kıyın. Bulgura ekleyin. Çökelek, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Arada bir harcın üzerine su serpip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ve parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Parmaklarınızı köftelerin üzerine bastırıp şekil verin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.