Patates Oturtma
Lalanga
17 Kasım 2023
Kökeni Osmanlı'ya kadar dayanan lalanga, Erzurum mutfağıyla özdeşleşmiştir. Un, süt ve yumurta ile hazırlanan bu yemek, damak zevkine göre kaşar peyniri ile zenginleştirilir. Ortalama 20 dakikada hazırlanan lalanga, kahvaltı ve çay saatlerinde sunulur. Yalnızca Erzurum'da değil, Kars'ta da büyük bir ilgi görür. Malzemeler hazırsa, lalanga tarifi için detaylara geçebiliriz.
Kahvaltı sofralarına özel hamur kızartması ve sırniki tarifine de göz atın.
1 Porsiyon Lalanga Kaç Kalori?
- Lalanganın bir porsiyonu, yaklaşık 300 kalori değerindedir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Lalanga için
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 220 ml süt
- 2/3 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
Lalanga
Nasıl Yapılır
- Bir çırpma kabında yumurta ve süt iyice çırpılır.
- Un ve tuz eklenerek çırpılmaya devam edilir.
- Kaşar peyniri rendesi ilave edilerek karıştırılır.
- Bir tavaya yaklaşık 3 yemek kaşığı sıvıyağ alır ve kızdırılır.
- Kızgın yağa kepçe ya da kaşık yardımı ile koyulan hamurlar arkalı önlü kızartılır.
- Sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Lalangayı hazırlarken, kek gibi akışkan bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
- Süt yoksa, 2 bardak yoğurt kullanabilirsiniz.
- Hamurları kızartırken, kaşık yardımıyla şekillendirin.
- Çok yağlı olmaması için, yapışmaz yüzeyli tava kullanın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.