Nohut Unu Kurabiyesi

Nohut Unu Kurabiyesi
17 Mayıs 2025

Glutensiz ve besleyici bir tatlı alternatifi arayanlara hitap eden nohut unu kurabiyesi tarifi, hem sağlıklı içeriği hem de ağızda dağılan kıvamıyla fark yaratıyor. Özellikle rafine şekersiz veya farklı unlarla kurabiye yapmak isteyenler için ideal olan nohut unu kurabiyesi tarifi, çay saatlerine ve hafif tatlı arayışlarına harika bir cevap niteliğinde! Peki; nohut unu kurabiyesi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... 

Nohut Unlu Omlet tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon nohut unu kurabiyesi kaç kaloridir?

Bir porsiyon nohut unu kurabiyesi 150 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 18 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Nohut Unu Kurabiyesi için

Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut unu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker veya hindistan cevizi şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın 
  • 1–2 yemek kaşığı su
Nohut Unu Kurabiyesi

Nasıl Yapılır

  1. Nohut unu, şeker, vanilin ve tarçını bir kapta karıştırın.
  2. Üzerine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip elinizle yoğurun.
  3. Hamur kuruysa azar azar su ekleyin ve ele yapışmayan, toparlanan bir kıvam elde edin.
  4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15–18 dakika kadar pişirin.
  6. Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine sıcakken pudra şekeri veya tarçın-toz şeker karışımı serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
  • Kurabiyeler soğuduktan sonra eritilmiş bitter çikolataya uçlarını batırabilir veya üzerine çikolata gezdirebilirsiniz.
  • Hava almayan cam bir kavanoza kurabiyeleri yerleştirip, üzerine rustik bir kumaş ve kurdele ile süsleyerek hediye paketi haline getirebilirsiniz.
  • Hamura portakal kabuğu rendesi, vanilya özütü, toz zencefil veya muskat ekleyerek daha zengin aromalar elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
  • Fırında fazla bekletmemeye özen gösterin, 15. dakikadan sonra sık sık kontrol edin. Hafif çatlamış ve kenarları sararmışsa olmuş demektir.
  • Nohut unu, klasik buğday ununa göre daha fazla sıvı çeker. Bu yüzden yoğurma sırasında hamur çok kuruysa 1 yemek kaşığı suyu azar azar ekleyerek kıvamı yumuşatabilirsiniz.
  • Kurabiyeler sıcakken dağılmaya meyilli olur. Mutlaka fırından çıkardıktan sonra tepside 5-10 dakika dinlendirin.
  • Rafine şeker yerine 2 yemek kaşığı bal, hurma ezmesi veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Bu durumda un miktarını biraz artırmak gerekebilir.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo