Selin Hıdır - Güncel Yazılar - Lezzet

KAPAK GÖRSELİNİ DEĞİŞTİR

DEĞİŞTİR

SELİN HIDIR

@Selinhdr

Takip Et

Profili Paylaş

TARİFLER (100)
TARİF DEFTERİ (0)
TAKİPÇİLER (17)
TAKİP EDİLENLER (0)

SENDE TARİFİNİ GÖNDER!

Kendi Profilinde, Okuyucularla Buluştur.

Pratik Yemek Tarifleri

60 Dakika

Biberiyeli Ve Sarımsaklı Fırınlanmış Bebek Patates Tarifi

Fırından yükselen biberiye ve sarımsak kokusuyla iştah açan biberiyeli ve sarı...

Sütlü Tatlılar

30 Dakika

Anne Eli Değmiş Gibi Nefis İrmik Tatlısı Tarifi

Sütün yumuşak lezzetini Hindistan cevizinin hoş aromasıyla buluşturan Anne eli d...

Pasta Tarifleri

70 Dakika

Unsuz Ve Yağsız Sadece 4 Malzemeli Yoğurt Pastası Tarifi

Yumuşacık dokusu ve yoğurdun hafif ekşi tadıyla öne çıkan unsuz ve yağsız sade...

Poğaça Tarifleri

55 Dakika

Kahvaltıya Sıcacık Yetişen Mayasız Kaşarlı Poğaça Tarifi

Mısır ununun hafif taneli dokusunu tereyağının mis gibi kokusu ve eriyen kaşar peyniriyle ...

Kek Tarifleri

75 Dakika

Tek Kalıpta 3’Ü 1 Arada Kek Tarifi

Ceviz ve tarçının sıcak aromasını vanilyanın yumuşak lezzeti ve kakaonun yoğun tadı...

Kurabiye Tarifleri

38 Dakika

Bir Paket Puding Varsa Deneyin! Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Fıstıklı toz pudingin aroma kattığı tereyağlı hamur, fırında pişerken mutfağı mis gibi kok...

Pratik Yemek Tarifleri

110 Dakika

Etli Börülce Yemeği Tarifi

Taze börülcenin kendine özgü lezzetini yumuşacık kuşbaşı etlerle buluş...

Makarna Tarifleri

30 Dakika

Akşam Yemeğini Kurtaran Salçalı Makarna Tarifi

Domates salçasının yoğun lezzetini olgun domatesler ve sarımsakla buluşturan bu mak...

Salata Tarifleri

20 Dakika

Taze İncirli Lor Salatası Tarifi

Taze incirin tatlılığı, lor peynirinin yumuşak lezzeti ve cevizin çıtır dokusu, ren...

Börek Tarifleri

55 Dakika

Pirinç Yufkası İle Kıymalı Gül Böreği Tarifi

İnce pirinç yufkalarının soğan ve baharatlarla kavrulmuş kıymalı harçla bulu...

Çorba Tarifleri

50 Dakika

Un Kullanmadan Kıvamı Tam Tutan Mantar Çorbası Tarifi

Sotelenmiş mantarların yoğun aromasını süt ve tereyağının yumuşak lezzetiyle buluştur...

Tavuk Yemekleri

145 Dakika

Sırrı Bir Kaşık Yoğurtta Saklı Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi

Yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla lezzetlenen tavuk parçaları, renkli bi...

Tavuk Yemekleri

80 Dakika

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi

Ispanak, mantar, renkli biberler ve kaşar peyniriyle doldurulan tavuk sarmalar, kızarmış y...

Çorba Tarifleri

45 Dakika

Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi

Yoğurtlu terbiyenin yumuşak lezzetini minik köfteler ve nohutla buluşturan bu ç...

Pide Tarifleri

123 Dakika

Yumurtalı Pide Tarifi

Fırından yeni çıkmış, kenarları hafifçe kızarmış bir pidenin ortasında eriye...

Sarma Tarifleri

120 Dakika

Bol Soğanlı Nar Ekşili Yaprak Sarma Tarifi

İncecik yaprakların içine sarılan pirinçli harç, kavrulmuş soğanın ha...

Pratik Yemek Tarifleri

45 Dakika

Kabak Kasesi Tarifi

İnce kabak şeritlerinin etli ve havuçlu pilavı sararak oluşturduğu bu yemek, ö...

Kurabiye Tarifleri

38 Dakika

Kıyır Kıyır Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi

Tereyağının mis gibi kokusunu kuru üzümün doğal tatlılığıyla buluşturan bu ...

Pratik Yemek Tarifleri

60 Dakika

Patlıcanlı Baş Kavurma Tarifi

Kızarmış patlıcanların domatesli, sarımsaklı sosla buluştuğu baş kavurma, sebze yemeklerin...

Pratik Yemek Tarifleri

25 Dakika

Bol Sarımsaklı Etli Acı Biber Turşusu Tarifi

Etli biberlerin diri dokusunu sarımsağın yoğun aroması ve sirkenin iştah açan ekşil...

Börek Tarifleri

95 Dakika

Sadece 2 Yufka İle 1 Tepsi Börek Tarifi

Az malzemeyle hazırlanan, üzeri nar gibi kızarırken içi yumuşacık kalan patate...

Poğaça Tarifleri

125 Dakika

Tereyağlı Pastane Açması Tarifi

Fırından yükselen tereyağı kokusu, nar gibi kızaran yüzeyi ve tel tel ayrılan yu...

Şerbetli Tatlılar

45 Dakika

Hint Usulü Jalebi Tatlısı Tarifi

İncecik spiraller halinde kızartılan hamurun gül suyu aromalı şerbetle buluştuğu jale...

Kurabiye Tarifleri

43 Dakika

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

Fırından çıkan kakaolu kurabiyelerin soğuk şerbete kısa süre batırılmasıyla ha...

Kırmızı Et Tarifleri

110 Dakika

Mutancana Kebabı Tarifi

Osmanlı saray mutfağının en görkemli miraslarından biri olan mutancana, lokum gibi yu...

Diğer Tatlı Tarifleri

70 Dakika

Zerde Tarifi

Pirinçle pişirilen parlak sarı zerde tarifi, gül suyunun hoş kokusu ve üz...

Poğaça Tarifleri

125 Dakika

Piştiği Gibi Biten Oklavasız Katmer Poğaça Tarifi

Tereyağıyla hazırlanan kat kat hamuru ve peynirli iç harcıyla bu poğaçalar k...

Şerbetli Tatlılar

100 Dakika

Ay Baklava Tarifi

İncecik açılan hamuru, fıstıklı iç harcı ve şerbetiyle ay baklava tarifi, da...

Kek Tarifleri

55 Dakika

Borcamda Islak Kek Tarifi

Kakaolu ve yumuşacık dokulu borcamda ıslak kek tarifi, üzerine dökülen &cce...

Poğaça Tarifleri

115 Dakika

Kabarmaya Doymayan Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

Kabarmaya doymayan pamuk gibi poğaça tarifi, yumuşak dokulu hamuru ve peynirli i&cc...

Börek Tarifleri

85 Dakika

Zar Gibi İncecik Açılan Kat Kat Çıtır Peynirli Börek Tarifi

Zar gibi incecik açılan kat kat çıtır peynirli börek tarifi, evde el a&...

Sütlü Tatlılar

40 Dakika

İki Renkli İpek Kıvamlı Magnolia Tarifi

İki renkli ipek kıvamlı magnolia tarifi, vanilyalı ve çikolatalı muhallebinin p&uum...

Poğaça Tarifleri

45 Dakika

Çayın Yanına Sıvı Yağlı Mayasız Kolay Poğaça Tarifi

Çayın yanına sıvı yağlı mayasız kolay poğaça tarifi, mayalanma süresi b...

Börek Tarifleri

100 Dakika

Maden Suyuyla Çıtırlaşan Ispanaklı Kıymalı Börek

Maden suyuyla çıtırlaşan ıspanaklı kıymalı börek tarifi, evde el açması...

Meze Tarifleri

15 Dakika

10 Dakikada Hazırlanan Cevizli Çemen Tarifi

Kahvaltı sofralarına baharatlı, yoğun aromalı bir lezzet eklemek için uzun uzun uğr...

Meyveli Tatlılar

150 Dakika

Elmalı Cheesecake Çörekleri

Tarçınla lezzetlenen elmalar, yumuşacık mayalı hamur ve kremsi labne dolgusu bir ar...

Mantı Tarifleri

60 Dakika

Kayseri Yağ Mantısı Tarifi

Kayseri mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan yağ mantısı, mayalı hamurun kıymalı i&...

Kırmızı Et Tarifleri

25 Dakika

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan tava ciğeri, incecik dilimlenen dana...

Pasta Tarifleri

40 Dakika

Fırın Açmadan Yapılan En Pratik Doğum Günü Pastası Tarifi

Doğum günü kutlamaları için fırını çalıştırmadan, kolayca hazırlay...

Makarna Tarifleri

20 Dakika

Sadece Tek Tencere Kullanarak Yapabileceğiniz 20 Dakikalık Makarna Tarifi

Mutfakta uzun süre vakit geçirmek istemeyenler ve bulaşık miktarını azaltmayı ...

Fırın Yemekleri

65 Dakika

Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Patatesin doyurucu lezzetini kıymalı harç ve salçalı sosla bir araya getiren...

Pilav Tarifleri

35 Dakika

Bulgurlu Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç ve bulgurun uyumunu tereyağının mis gibi kokusuyla buluşturan bu lezzetli pi...

Çorba Tarifleri

65 Dakika

Etli Taze Fasulye Çorbası Tarifi

Etin doyurucu lezzetini taze fasulyenin hafifliği, domatesin aroması ve özenle se&cce...

Diğer Tatlı Tarifleri

40 Dakika

Karamelize Kabak Tatlısı Tarifi

Sonbahar ve kış aylarının sevilen lezzetlerinden bal kabağı, şeker ve pekmezle buluşarak n...

Poğaça Tarifleri

108 Dakika

Dereotlu Mahlepli Mayalı Poğaça Tarifi

Kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine çok yakışan, mis gibi kokusuyla iştah...

Kek Tarifleri

60 Dakika

Rondoda Kolayca Hazırlanan Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Çay saatlerinize eşlik edecek, mis gibi tarçın kokusuyla iştah kabartan, yum...

Börek Tarifleri

65 Dakika

Kıymalı Pırasalı Gül Böreği Tarifi

Dışı nar gibi kızaran, içi bol malzemeli ve kaşar peynirinin lezzetiyle zenginleşen...

Şerbetli Tatlılar

55 Dakika

Asla Şekerlenmeyen Şekerpare Tarifi

Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık ve şerbetini tam kıvamında çeken nefis bir ş...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

12 Dakika

10 Dakikada Puf Puf Kabaran Kabartma Tozlu Pişi Tarifi

Kahvaltı sofralarını lezzetiyle şenlendiren, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık...

Pasta Tarifleri

65 Dakika

Bademli Çikolatalı Pasta Tarifi

Yumuşacık kakaolu kek katları, yoğun çikolatalı kreması ve üzerini süsley...

Kurabiye Tarifleri

30 Dakika

Krem Şantili 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi

Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan, kıyır kıyır dokusuyla çay ve kahve saatl...

Pratik Yemek Tarifleri

10 Dakika

Çermik Biberi Turşusu Tarifi

Diyarbakır’ın Çermik ilçesiyle özdeşleşen biberlerle hazırlanan b...

Dolma Tarifleri

70 Dakika

Kırmızı Kapya Biber Dolması Tarifi

Kırmızı kapya biberin hafif tatlı aromasıyla baharatlı pirinç harcını bir araya get...

Şerbetli Tatlılar

55 Dakika

Portakallı Böğürtlenli Revani Tarifi

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla böğürtlenin hafif ekşimsi lezzetini bir araya ...

Börek Tarifleri

75 Dakika

Kek Kalıbında Börek Tarifi

Klasik tepsi böreklerinden farklı sunumu ve kat kat ayrılan yumuşacık dokusuyla dikka...

Pratik Yemek Tarifleri

15 Dakika

Simit Arası Labne Tarifi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden susamlı simidi, labne peynirinin y...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

125 Dakika

Reçelli Çörek Tarifi

Yumuşacık mayalı hamurun meyve reçeliyle buluştuğu reçelli çörek...

Diğer Tatlı Tarifleri

55 Dakika

Sultan Lokumlu Kadayıf Tarifi

Çıtır çıtır kavrulmuş tel kadayıfın yumuşacık sütlü muhallebiyle b...

Kurabiye Tarifleri

42 Dakika

Portakallı Çekirdekli Kurabiye Tarifi

Taze portakalın ferahlatıcı kokusuyla ay çekirdeği ve kabak çekirdeğinin kıt...

Şerbetli Tatlılar

50 Dakika

Şerbetli Muska Tatlısı Tarifi

İncecik baklavalık yufkaların tereyağı ve bol Antep fıstığıyla buluştuğu şerbetli muska ta...

Salata Tarifleri

20 Dakika

Ton Balıklı Acılı Salata Tarifi

Ton balığının doyurucu lezzetini taze sebzeler, acı biberler ve bol baharatlı sosla buluşt...

Pratik Yemek Tarifleri

22 Dakika

Kavurmalı Simit Tarifi

Kahvaltı sofralarının sevilen lezzetlerinden simidi, tereyağında kızartılmış dana kavurma,...

Milföylü Tarifler

42 Dakika

Milföyden Elmalı Mini Kruvasan Tarifi

Çay saatlerine hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler iç...

Makarna Tarifleri

42 Dakika

El Açması Makarna Tarifi

Ev yapımı makarnanın kendine özgü lezzetini sofralara taşımak isteyenler i&ccedi...

Pratik Yemek Tarifleri

65 Dakika

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi

Hem hafif hem de doyurucu bir ana yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir se&cce...

Poğaça Tarifleri

45 Dakika

Mayasız Dereotlu Zeytinli Peynirli Poğaça Tarifi

Çay saatlerine ve kahvaltı sofralarına pratik bir lezzet katmak isteyenler iç...

Diğer Tatlı Tarifleri

70 Dakika

Balkabaklı Muhallebili Borcam Tatlısı Tarifi

Sonbahar ve kış aylarının sevilen lezzetlerinden balkabağını sütlü tatlılarla bu...

Mantı Tarifleri

97 Dakika

Tereyağlı Sosuyla Gırık Tarifi

Diyarbakır mutfağının sevilen yöresel lezzetlerinden biri olan tereyağlı sosuyla gırı...

Meyveli Tatlılar

65 Dakika

Hamursuz Elmalı Turta Tarifi

Klasik turta hamuru hazırlamadan, bol elma ve tarçının mis gibi kokusuyla hazırlana...

Köfte Tarifleri

75 Dakika

Gaziantep Usulü Cacıklı Arap Köftesi Tarifi

Gaziantep mutfağının sevilen yöresel lezzetlerinden biri olan cacıklı Arap köfte...

Salata Tarifleri

20 Dakika

Coleslaw Tarifi

İncecik doğranmış beyaz lahana, rendelenmiş havuç ve kremamsı sosun bir araya geldi...

Pratik Yemek Tarifleri

35 Dakika

5 Dakikada Şipşak Çiğ Köfte Tarifi

Uzun süre yoğurma gerektirmeden, evde bulunan temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz...

Kurabiye Tarifleri

45 Dakika

Tereyağsız Ve Margarinsiz Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi

Tereyağı ve margarin kullanmadan, evde bulunan temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz &uu...

Kek Tarifleri

70 Dakika

Çikolatalı Banana Bread Tarifi

Olgun muzların doğal tatlılığıyla çikolatanın yoğun aromasını bir araya getiren, i&...

Pasta Tarifleri

70 Dakika

Sırrı İpeksi Kremasında Saklı Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi

Pastane vitrinlerini aratmayan görüntüsü, yumuşacık kakaolu keki ve yo...

Kurabiye Tarifleri

55 Dakika

Elmalı Kurabiyeyi Unutturacak Kıyır Kıyır Şeftalili Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinde klasik elmalı kurabiyeden farklı, meyve aromasıyla öne ç...

Diğer Tatlı Tarifleri

25 Dakika

Fırında Tahinli Helva Tarifi

Balık sofralarının ardından sıcak ve lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için ...

Köfte Tarifleri

85 Dakika

Abdigör Köfte Tarifi

Ağrı'nın Doğubayazıt ilçesine özgü geleneksel lezzetlerden biri olan ...

Kek Tarifleri

55 Dakika

Borcamda Pişen Yumuşacık Kakaolu Tahinli Kek Tarifi

Çay ve kahve saatlerinde hem görüntüsüyle hem de yoğun aromasıy...

Börek Tarifleri

45 Dakika

Fit Börek Tarifi

Klasik böreklere daha hafif ve pratik bir alternatif arayanlar için yulaf, yoğ...

Çikolatalı Tatlılar

10 Dakika

Kahve Yanına 5 Dakikada Kuruyemişli Çikolata Tarifi

Kahvenin yanına kısa sürede hazırlayabileceğiniz hem şık hem de lezzetli bir ikram ar...

Baklagil ve Tahıllı Yemekler

80 Dakika

Anne Usulü Tam Kıvamında Etli Nohut Yemeği Tarifi

Sofraların en sevilen klasiklerinden biri olan etli nohut yemeği, lokum gibi pişen etleri,...

Çorba Tarifleri

45 Dakika

1 Patatesle Kıvamı Şaşırtan Sebze Çorbası Tarifi

Un veya krema kullanmadan yoğun ve pürüzsüz bir çorba hazırlamak ist...

Pilav Tarifleri

40 Dakika

Üç Renkli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Kırmızı, sarı ve yeşil biberlerin canlı renklerini bulgurun doyurucu yapısıyla buluşturan ...

Pasta Tarifleri

65 Dakika

Meyve Şölenli Pasta Tarifi

Elma ve yaban mersininin ferah aromasıyla yumuşacık kek dokusunu bir araya getiren bu tatl...

Pratik Yemek Tarifleri

105 Dakika

Yaren Güveci Tarifi

Çankırı mutfağının köklü ve doyurucu lezzetlerinden biri olan bu güv...

Börek Tarifleri

60 Dakika

Tek Kapta Karıştır Fırına Ver! Yufkasız Pırasa Böreği Tarifi

Yufka açmadan, hamur yoğurmadan ve pırasaları önceden kavurmakla uğraşmadan ha...

Kek Tarifleri

40 Dakika

Kararmış Muzları Değerlendirmenin En Lezzetli Hali İki Renkli Muffin Tarifi

Kararmaya başlayan muzları çöpe atmak yerine çay saatlerine yakışan yum...

Çorba Tarifleri

45 Dakika

Tam Ölçülü İpeksi Mercimek Çorbası Tarifi

Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen doğru tekniklerle lokanta kıvamını yakalayabileceğiniz...

Köfte Tarifleri

55 Dakika

Şiş Köfte Tarifi

Fırında sebzelerle birlikte pişen, dışı güzelce kızarmış ve içi sulu kalan k&o...

Poğaça Tarifleri

100 Dakika

Süt Kullanmadan Yumuşacık Poğaça Tarifi

Süt olmadan da pamuk gibi kabaran, içi yumuşacık ve uzun süre tazeliğini ...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

60 Dakika

Hamur Açmayı Bilmeyenlere Özel Oklavasız Kat Kat Tel Tel Katmer Tarifi

İncecik yufka açma konusunda deneyimli olmasanız bile evde çıtır çıtı...

Köfte Tarifleri

40 Dakika

Çine Köftesi Tarifi

Aydın mutfağının en sevilen yöresel lezzetlerinden biri olan Çine köftesi...

Pratik Yemek Tarifleri

30 Dakika

Ekşisi Tuzu Tam Kararında! Lokanta Usulü Lahana Turşusu Tarifi

Lokantalarda kuru fasulye, nohut, pilav ve et yemeklerinin yanında sunulan kıtır lahana tu...

Tart Tarifleri

100 Dakika

Mantarlı Turta Tarifi

Kıyır kıyır tereyağlı hamuru ve bol mantarlı, kremalı iç dolgusu bir araya getiren ...

Tavuk Yemekleri

70 Dakika

Kırma Tavuk Kebabı Tarifi

Bol soğanla ağır ağır pişerek lokum gibi yumuşayan tavuk eti, tereyağı ve baharatların yoğ...

Çorba Tarifleri

60 Dakika

Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Sonbahar ve kış sofralarının sıcak başlangıçlarından biri olan bal kabağı ço...

Şerbetli Tatlılar

110 Dakika

Midye Baklava Tarifi

İncecik açılan hamur katları, bol cevizli iç dolgusu ve tam kıvamında şerbet...

Pratik Yemek Tarifleri

25 Dakika

Tavada 15 Dakikada Hazırlanan Tavuk Tantuni Tarifi

Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olan tavuk tantuniyi evde hazırlamak, doğru pi...

Meyveli Tatlılar

27 Dakika

İncirli Pastacı Kreması Tarifi

Klasik pastacı kremasına meyveli ve farklı bir dokunuş kazandıran incir, doğal tatlılığı v...

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (15 Ekim 2026)

Akşama ne pişirsem diye düşünenler için birbiriyle uyumlu lezzetleri bir araya getiren men...

59 dakika önce

Tasteatlas’In “Dünyanın En İyi 50 Kurabiyesi” Listesinde Türkiye De Yer Aldı

TasteAtlas’ın paylaştığı liste, farklı ülkelerin geleneksel kurabiye çeşitlerini aynı seçk...

Dün

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (14 Ekim 2026)

Akşama ne pişirsem sorusu, günlük yemek planı yaparken yeni fikirler arayanların aklını sı...

Dün

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (13 Ekim 2026)

Akşam yemeği için farklı lezzetleri bir araya getirmek isteyenlere ilham veren günlük menü...

2 gün önce

Gaziantep’Te Geleneksel Bir Lezzet Deneyimi: Havuç Dilim Baklava

Gaziantep’in meşhur lezzetlerini keşfettiğimiz GastroAntep yolculuğunda bu kez durağımız İ...

2 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (12 Ekim 2026)

Akşam sofrasını planlarken birbirini tamamlayan lezzetleri bir araya getirmek, günlük yeme...

3 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (8 Ekim 2026)

Akşam sofralarında sevilen ev yemeklerine yer verirken farklı tat ve dokularla menüyü zeng...

7 gün önce

Dünyanın En İyi Sandviçleri Listesinde Zirve Tombik Dönerin

TasteAtlas’ın dünyanın en iyi sandviçleri sıralamasında zirveye Türkiye’den tombik döner y...

7 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (7 Ekim 2026)

Akşam yemeği için sofranın tamamını düşünerek hazırlanan bir plan, günün yemeklerini seçme...

8 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (6 Ekim 2026)

Günlük yemek rutinine farklı tatlar eklemek, sofrayı her gün yeniden şekillendirmenin güze...

9 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (5 Ekim 2026)

Akşam sofrasını baştan sona planlamak için farklı tatları aynı menüde buluşturan önerilerd...

10 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (3 Ekim 2026)

Günlük yemek planını oluştururken sofranın her bölümüne uygun farklı seçenekleri bir arada...

12 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (2 Ekim 2026)

Evde hazırlanan akşam yemeklerine her gün farklı bir dokunuş katmak için yeni alternatifle...

13 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (1 Ekim 2026)

Yeni bir aya başlarken günlük yemek planına farklı alternatifler eklemek, akşam sofrasını ...

14 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (30 Eylül 2026)

Akşam yemeğini planlarken başlangıçtan tatlıya kadar sofranın tamamını düşünmek bazen uzun...

15 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (29 Eylül 2026)

Günlük yemek düzenine küçük değişiklikler katmak, her akşam farklı bir sofra hazırlamanın ...

16 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (28 Eylül 2026)

Akşam yemeğini baştan sona planlamak için birbiriyle uyumlu seçenekleri aynı menüde toplam...

17 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (26 Eylül 2026)

Her gün için yeni bir akşam yemeği planı oluştururken farklı alternatiflere göz atmak sofr...

18 gün önce

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere Günlük Ev Yemeği Menüsü (25 Eylül 2026)

Akşam yemeği için her gün yeni bir menü oluşturmak bazen düşündüğünüzden daha fazla zaman ...

20 gün önce

Günü Kurtaran Akşam Yemeği Menüsü (24 Eylül 2026)

Günün yoğunluğu içinde akşam sofrası için pratik bir plan yapmak işleri biraz daha kolayla...

İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun olan SELİN HIDIR, mutfakta farklı alanlarda edindiği deneyimlerle kariyerini çok yönlü şekilde sürdürmektedir.

Mesleki yolculuğuna pastacılık alanında başlayarak, bu süreçte temel hamur işleri, tatlı hazırlıkları ve üretim planlaması gibi konularda çalışma fırsatı buldu. Ardından Otel mutfağında soğuk mutfak (garde manger) bölümünde görev alarak ürün hazırlama, mise en place düzeni, sunum teknikleri ve malzeme yönetimi konularında deneyim kazandı. Kariyerine kurumsal bir şirkette özel şef olarak devam eden SELİN HIDIR, farklı menü ihtiyaçlarına göre planlama yapma, reçete standardı oluşturma ve operasyon sürecini yönetme alanlarında tecrübe edindi. Sonrasında Fransız ve İtalyan mutfağı odaklı restoranlarda çalışarak, farklı mutfak disiplinlerinde ürün hazırlama ve servis süreçlerine dair pratik bilgisini geliştirdi.

Şu an Lezzet dergisinde Şef/Editör olarak görev yapmakta; markanın dijital platformları ve web sitesi için içerik üretmekte, tarif geliştirmekte ve haberler hazırlamaktadır. Bunun yanı sıra Lezzet dergisi için içerik ve tarif yazımı yaparak derginin basılı yayın süreçlerine de katkı sağlamaktadır. Aynı zamanda içeriklerin planlanması, tariflerin uygulanması, ölçülerin standartlaştırılması ve sunum aşamalarının hazırlanması süreçlerinde aktif rol almaktadır. Ayrıca Lezzet dergisi YouTube kanalında yayınlanan yemek tarifleri için gerçekleştirilen çekimlerde şef olarak görev aldı ve Lezzet dergisi Instagram hesabı için yemek tarifi videolarının çekimlerini gerçekleştirdi.

Lezzet Trendleri

Çermik Biberi Turşusu Tarifi

Sırrı İpeksi Kremasında Saklı Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi

Fırın Açmadan Yapılan En Pratik Doğum Günü Pastası Tarifi

10 Dakikada Hazırlanan Cevizli Çemen Tarifi

Krem Şantili 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi

Sadece 2 Yufka ile 1 Tepsi Börek Tarifi