Soğan Kebabı / Gaziantep

Kaç
Kişilik
2 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika

Soğan Kebabı / Gaziantep Tarifi İçin malzemeler
- 50 g Bizim Yağ
- 1 kg sarı soğan
- 300 g kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2 sivri biber
- 3 domates
Soğan Kebabı / Gaziantep Nasıl Yapılır?
Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesin. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derin kesin. Bir kasede kıyma, tuz, karabiber ve salçayı yoğurun. Soğanların arasına yoğurduğunuz kıymaları doldurup bir fırın kabına dizin. İkiye kestiğiniz biberler ve dörde böldüğünüz domatesleri de ilave edin. Nar ekşisi ve erittiğiniz 50 g Bizim Yağ’ı ve sıcak suyu küçük bir kasede karıştırıp soğanların üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Dergide bu ay neler var?