ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER DİYET YEMEKLERİ YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Yeşil mercimek salatası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yeşil mercimek salatası tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 5~6 taze soğan (ince doğranmış)
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım su bardağı nar tanesi

Sos için

  • 1~2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1~2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Yeşil mercimek salatası Nasıl Yapılır

Adım Adım Yeşil Mercimek Salatası Yapımı:

Ana vatanı Suriye ve Mezopotamya toprakları olan yeşil mercimek; ülkemizde en çok Güney Anadolu'da yetiştirilir. Kara şimşek olarak da bilinen bu besin, yüksek oranda demir içeren gıdalardan biridir. Kan yapıcı özelliği de mevcuttur. Protein bakımından zengin olduğu için, sporcuların ana öğünlerinde sık sık yer verilir. Sinir sistemini olumlu yönde etkileyen yeşil mercimek; sulu yemeklerde ve salata yapımında kullanılır. Malzemeler hazırsa, ev yapımı yeşil mercimek salatası tarifine başlayabiliriz.

  • Öncelikle mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ardından tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Daha sonra haşlanan mercimekleri süzerek bir kaseye alın. Taze soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, nar tanesi ekleyip harmanlayın.
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber, ve limon suyunu bir kapta karıştırın ve salatanın üzerinde gezdirin. Tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın.
  • Yeşil mercimek salatasını, fırında tavuk yemeğinin yanında meze olarak sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yeşil Mercimek Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Haşlama işlemi için suyu önceden kaynatın ve yeşil mercimekleri kaynamış suya atın.
  • Mercimeklerin yumuşadıktan sonra dağılmalarını önlemek için delikli süzgeç kullanın. Soğuk sudan geçirmeyin.
  • Salatanın çeşitli malzemelerle hazırlanmasını istiyorsanız, içerisine közlenmiş biber ve patlıcan da ekleyebilirsiniz.
  • Salatayı bir kasede harmanladıktan sonra üzerini hardal veya nar ekşisi ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Yeşil Mercimek Salatası Kaç Kaloridir?

  • 150 gramlık bir porsiyon yeşil mercimek salatası, yaklaşık 115 kaloridir. Zengin besin değerleriyle hazırlanan bu tarif, diyet listelerine eklenerek tüketilebilir. Dilerseniz haşlama usulüyle hazırlanan patates salatası tarifini de deneyebilirsiniz.

    Ana yemeklerin yanına çok yakışan salatalar, birbirinden farklı malzemelerle hazırlanabilir. Siz de öğle ve akşam öğünlerinizi zenginleştirmek istiyorsanız, salata tariflerine göz atabilir ve en popüler tarifleri evinizde deneyebilirsiniz.
Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 17:39:44

süperrrrrrrrrrrrrrrr

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.