ANASAYFA TARİFLER KIRMIZI ET YEMEKLERİ FISTIKLI KEBAP

Fıstıklı Kebap

Güncelleme tarihi: 13 Şubat 2021

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

Pişirme
Süresi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Fıstıklı Kebap Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

100 g kuzu döş kıyma
100 g dana döş kıyma
1 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
1 soğan
1 diş sarımsak
2~3 yemek kaşığı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 küçük şiş

Servis için

2 kırmızı soğan
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 lavaş ekmeği

Üzeri için

1 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı

Fıstıklı Kebap Nasıl Yapılır?

Kıymaları geniş bir kaba alıp üzerine, Antep fıstığı, rendelediğiniz soğan, sarımsak, su, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Harçtan bir avuç dolusu alın ve aşağı doğru sıkarak şiş boyunca yayın. Zeytinyağını döküm bir tavada ısıtıp şişe dizdiğiniz kebapları kızartın. Servis için soğanları ince piyazlık doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine nar ekşisi gezdirip sumak serpin ve karıştırın. Lavaş ekmeklerini yapışmaz yüzeyli bir tavada ısıtıp bir servis tabağına alın. Üzerine sırasıyla soğanlar ve kebapları şişleri ile beraber yerleştirin. İri çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek sıcak servis yapın.