Yoğurtla Hazırlanan Pofuduk Poğaça Tarifi
Kısa sürede hazırlanan, mayalama derdi olmadan kabaran ve dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık kalan 3 malzemeyle mayasız pişi tarifi, yalnızca birkaç temel malzemeyle lezzetli bir kahvaltılık hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Yoğurt sayesinde yumuşak dokusunu koruyan, kabartma tozuyla kolayca kabaran bu pratik tarif; hafta sonu kahvaltılarından çay saatlerine kadar günün her anında sıcak sıcak servis edilebilecek, zahmetsiz ama doyurucu bir lezzet sunar. Peki; mayasız pişi nasıl yapılır? İşte mayasız pişi tarifi ve malzemeleri...
Kabartma Tozuyla Balon Gibi Pişi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mayasız pişi 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
3 Malzemeyle Mayasız Pişi Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ
3 Malzemeyle Mayasız Pişi Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süzme yoğurt yerine aynı miktarda koyu kıvamlı tam yağlı yoğurt kullanabilirsiniz. Hamur biraz yumuşak olursa kontrollü şekilde 1-2 yemek kaşığı un ilavesi yapabilirsiniz.
- Beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha farklı aromaya sahip pişiler hazırlayabilirsiniz. Tam buğday unu daha fazla sıvı çekebileceği için un miktarını kontrollü ayarlayın.
- Kabartma tozu yerine 1 çay kaşığı karbonat ve 1 tatlı kaşığı limon suyu kullanarak da hamurun kabarmasını sağlayabilirsiniz.
- Hamura 1 çay kaşığı tuz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. İsterseniz bir tutam toz şeker ilavesiyle daha dengeli bir aroma elde edebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine beyaz peynir, çökelek veya rendelenmiş kaşar ekleyerek kahvaltılık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Tatlı bir alternatif için pişileri pudra şekeri serperek ya da bal, reçel ve çikolata kremasıyla servis edebilirsiniz.
- Hamura ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya çörek otu ekleyerek farklı aromalara sahip mayasız pişiler hazırlayabilirsiniz.
- Kızartma yerine hafif yağlanmış tavada kısık ateşte pişirerek daha az yağlı bir alternatif elde edebilirsiniz.
3 Malzemeyle Mayasız Pişi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Süzme yoğurdu ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru tezgâhta 5 dakika dinlendirin. Hafif unlanmış zeminde yaklaşık 1 santimetre kalınlığında açın ve bardak ya da kalıp yardımıyla yuvarlak parçalar kesin.
- Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Hamurları orta ateşte iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için pişileri kâğıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pişileri sıcak olarak beyaz peynir, tulum peyniri, zeytin ve domates eşliğinde kahvaltı sofralarında servis edebilirsiniz.
- Yanında demli bir çay ve ev yapımı reçeller ya da bal ile sunarak klasik kahvaltı lezzetini tamamlayabilirsiniz.
- Kahvaltılık soslar, acuka, domates ezmesi veya süzme yoğurtlu dip soslarla birlikte ikram edebilirsiniz.
- Arasına kaşar peyniri, beyaz peynir veya sucuk ekleyerek mini sandviçler hazırlayabilirsiniz.
- Çayın yanı sıra pudra şekeri serpip reçel, çikolata kreması veya tahin-pekmez ile servis ederek tatlı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru yoğurduktan sonra 5-10 dakika dinlendirmek, daha kolay şekil vermenizi ve pişilerin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unu kontrollü ekleyin. Hamurun hafif yumuşak ve ele çok az yapışan kıvamda olması pişilerin yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Yağın yeterince kızgın olduğundan emin olun. Soğuk yağa atılan pişiler fazla yağ çeker, aşırı kızgın yağ ise dışını yakıp içini çiğ bırakabilir.
- Pişileri orta ateşte kızartarak her iki tarafının eşit şekilde kabarmasını ve altın rengini almasını sağlayın.
- Kızaran pişileri kâğıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve en iyi doku için bekletmeden sıcak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.