ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TÜRKİYE TURU EGE YEMEKLERİ PAZI SARMASI

PAZI SARMASI

4 Kişilik

Hazırlama 30 dakika

Pişirme 15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pazı sarması tarifi için malzemeler

2 demet pazı1 su bardağı ince bulgur1 su bardağı sıcak suYarım demet taze nane2 soğan6 çorba kaşığı süzme yoğurt1 çay bardağı zeytinyağı1 çay kaşığı toz kırmızıbiberTuz
karabiber

Pazı sarması hazırlanışı

Bulguru temizleyin. Üzerine sıcak suyu gezdirip kabarıncaya kadar bekletin. Soğanları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Naneyi temizleyip kıyın. Bulgur, soğan, nane, süzme yoğurt, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi bir kaba alıp karıştırın.

Pazıları sıcak suda çok az haşlayıp süzgece alın. Damarlı kısımlarını keserek temizleyin. Hazırladığınız bulgurlu iç malzemesinden ortalarına paylaştırıp sarın.

Tencereye 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip dibine 2 kat pazı yaprağı döşeyin. Üzerine sarmaları yerleştirip kalan zeytinyağını gezdirin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.