ANASAYFA TARİFLER EGE YEMEKLERİ PAZI SARMASI

Pazı Sarması

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pazı Sarması Tarifi İçin malzemeler

  • 2 demet pazı
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Yarım demet taze nane
  • 2 soğan
  • 6 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber

Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

  • Bulguru temizleyin. Üzerine sıcak suyu gezdirip kabarıncaya kadar bekletin. Soğanları temizleyip küp şeklinde doğrayın.
  • Naneyi temizleyip kıyın. Bulgur, soğan, nane, süzme yoğurt, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi bir kaba alıp karıştırın.
  • Pazıları sıcak suda çok az haşlayıp süzgece alın. Damarlı kısımlarını keserek temizleyin. Hazırladığınız bulgurlu iç malzemesinden ortalarına paylaştırıp sarın.
  • Tencereye 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip dibine 2 kat pazı yaprağı döşeyin.
  • Üzerine sarmaları yerleştirip kalan zeytinyağını gezdirin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet olsun.

    Klasik tariflerden sıkıldıysanız, lorlu pazı sarması veya bulgurlu pazı dolması tarifine göz atın.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!