Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Tire Köfte
Tire köftesi, İzmir mutfağının en meşhur lezzetlerinden biridir. Kıyma ve tırnak pide ile hazırlanan tire köfte, domates sos eşliğinde sunulur. Yapımında fazla baharat kullanılmadığı için, mideyi rahatsız etmez. Yapması ve yemesi bu kadar keyifli olan tire köftesi için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
Alternatif lezzetler için abdigör köfte ve Tekirdağ köftesi tariflerine göz atabilirsiniz.
Kaç
Kişilik
5 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Tarif Defterime Ekle
Tire Köfte Tarifi İçin malzemeler
- 2 adet tırnak pide
- 500 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
Sos için;
- 4 adet domates
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 50 gr tereyağı
- 2 adet sivri biber
- Yoğurt
Tire Köfte Nasıl Yapılır?
- Kıyma, tuz ve karabiber ile beraber yoğurulur.
- Şiş ya da çöp şiş üzerinde şekil verilir. Yağlı kağıt üzerine dizilerek 190 derece fırında 25 dakika biberler ile birlikte pişirilir.
- Bu sırada sos için domates küçük doğranır, tuz karabiber ilave edilerek tahta kaşıkla bir yandan ezilerek pişirilir.
- Tırnak pideler ısıtılır ve dilimlenir.
- Tabağa pide koyulur, üzerine sos, köfte ve biber eklenir.
- Tereyağı kızdırılır ve üzerine dökülerek servis edilir.
- Yanında yoğurt ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Tahref 21 Kasım 2021, 14:14
Tarifiniz için teşekkürler. Yanında salata ve ayranla çok güzel bir akşam menüsü oldu. Lezzetli günler dileriz.
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
