ANASAYFA TARİFLER EGE MUTFAĞI YEMEKLERİ TİRE KÖFTE

Tire Köfte

Tire Köfte

Tire köftesi, İzmir mutfağının en meşhur lezzetlerinden biridir. Kıyma ve tırnak pide ile hazırlanan tire köfte, domates sos eşliğinde sunulur. Yapımında fazla baharat kullanılmadığı için, mideyi rahatsız etmez. Yapması ve yemesi bu kadar keyifli olan tire köftesi için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda. 

Alternatif lezzetler için abdigör köfte ve Tekirdağ köftesi tariflerine göz atabilirsiniz. 

Kaç
Kişilik

5 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Tire Köfte Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet tırnak pide
  • 500 gr kıyma 
  • Tuz 
  • Karabiber 

Sos için;

  • 4 adet domates 
  • Tuz 
  • Karabiber 

Üzeri için;

  • 50 gr tereyağı 
  • 2 adet sivri biber 
  • Yoğurt

Tire Köfte Nasıl Yapılır?

  • Kıyma, tuz ve karabiber ile beraber yoğurulur. 
  • Şiş ya da çöp şiş üzerinde şekil verilir. Yağlı kağıt üzerine dizilerek 190 derece fırında 25 dakika biberler ile birlikte pişirilir.
  • Bu sırada sos için domates küçük doğranır, tuz karabiber ilave edilerek tahta kaşıkla bir yandan ezilerek pişirilir. 
  • Tırnak pideler ısıtılır ve dilimlenir.
  • Tabağa pide koyulur, üzerine sos, köfte ve biber eklenir. 
  • Tereyağı kızdırılır ve üzerine dökülerek servis edilir. 
  • Yanında yoğurt ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar

Tahref 21 Kasım 2021, 14:14

Tarifiniz için teşekkürler. Yanında salata ve ayranla çok güzel bir akşam menüsü oldu. Lezzetli günler dileriz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!