ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TÜRKİYE TURU DOĞU ANADOLU YEMEKLERİ MANTAR YEMEĞİ

Mantar yemeği

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mantar yemeği tarifi için malzemeler

  • 1 kg mantar
  • Tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 2 salçalık kırmızı biber
  • Domates salçası
  • Sıcak su
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Mantar yemeği Nasıl Yapılır

Adım Adım Mantar Yemeği Tarifi:

Ana vatanı Portekiz olan mantar; kremalı mantarlı makarna ya da mantarlı risotto gibi birçok tarifte kendine yer bulur. Ülkemizde en çok Marmara ve Karadeniz'de yetiştirilir. B ve C vitamini bakımından zengin olan bu besin, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinir. İçeriğinde bulunan folik asit sayesinde kansızlık tedavisinde de önemli bir rol oynar. Protein değeri yüksek olduğu için, haftada bir kez tüketilmesi önerilir. Malzemeleriniz hazırsa, mantar yemeği nasıl yapılır gelin birlikte görelim:

  • Öncelikle mantarları bol suyla yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Soğanın kabuğunu soyun ve ince ince kıyın. Havuç ve biberleri temizledikten sonra doğrayın.
  • Tereyağını tencerede eritip havuç, biber ve soğanı kavurun. Karışımın içine mantarı ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Domates salçası, baharat, tuz ve çok az sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Mantar yemeğini, ev yapımı firik pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantar Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullanacağınız mantarları seçerken sert olmasına ve taze kokmasına dikkat edin.
  • Mantarı temizlerken su yerine bıçak kullanabilirsiniz. Eğer suda temizleyecekseniz, pişirmeden önce mutlaka kurulayın.
  • Mantarları en az 15 dakika pişirmeniz gerekir. Pişirme işlemi için kapaklı tencere ya da tava tercih edebilirsiniz.
  • İçine koyacağınız malzemelerin harmanlanması için, yemeğinizi sık sık karıştırın.

1 Porsiyon Mantar Yemeği Kaç Kaloridir?

  • Yüksek mineralli mantar yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir. İçeriğinde bulunan yüksek lif sayesinde düşük kalorili bir besindir. Bu yüzden diyet listelerinde de tercih edilebilir.

    Siz de farklı yörelerin yemeklerini denemek ve yeni tatlar keşfetmek istiyorsanız; Türkiye turu kategorisinden en popüler tariflere göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.