ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ PİLAV VE MAKARNA TARİFLERİ MAKARNA TARİFLERİ MANTARLI VE KREMALI MAKARNA

Mantarlı ve kremalı makarna

Mantarlı ve kremalı makarna

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mantarlı ve kremalı makarna tarifi için malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kutu mantar
  • 50 g tereyağı
  • 100 ml krema
  • 1 paket fettuccine makarna (Haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri veya eski kaşar peyniri
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber
  • 5-6 dal maydanoz

Mantarlı ve kremalı makarna Nasıl Yapılır

Adım Adım Mantarlı ve Kremalı Makarna Yapımı:

İlk olarak Asya'da yapılmaya başlandığı söylenen makarnanın kökeni 13. yüzyıla kadar dayanır. İtalyan mutfaklarında farklı çeşitlerle hazırlanan makarna, zaman içerisinde Amerika ve Avrupa ülkelerine yayılmıştır. Ucuz maliyetlerle hazırlanan bu besin, günümüzde en çok krema ve mantar ile birlikte sunulur. Yağ ve karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekir. Malzemeleriniz hazırsa, mantarlı ve kremalı makarna tarifine geçebiliriz.

  • Öncelikle sarımsakları kıyın ve mantarları nemli bir bezle silin. Ardından kullanılacak mantarları dilimler halinde kesin.
  • Bir tencerenin içine makarnaları koyun ve 8 dakika haşlayın.
  • Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp içerisinde ince kıyılmış sarımsakları kavurun. Önceden dilimlediğiniz mantarları da tavaya ekleyin.
  • Suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak kavurun. Tereyağını ve kremayı da bu karışıma ilave edin.
  • Tereyağı ile krema iyice eriyip malzemeye karışınca, önceden haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini de ilave edin.
  • En son tuzunu, karabiberini ve kıyılmış maydanozu serpin. Son bir kez karıştırdıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
  • Mantarlı ve kremalı makarnayı, tavuk sarma ile birlikte sunabilirsiniz. Sıcak servis edin, şimdiden afiyet olsun.

Mantarlı ve Kremalı Makarnanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Makarnanızı bol su ile haşlamak daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
  • Haşlama işleminde normal su yerine; tavuk, et veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Farklı bir su ile haşlarken içerisine krema eklemeyi unutmayın.
  • Kaynayan suya ilk olarak tuz atılmalı, ardından makarnalar eklenmelidir. Bu sayede pişirme süresi de kısalacaktır.
  • Haşlama suyuna birkaç damla zeytinyağı ekleyerek makarnaların birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
  • Makarnanın haşlama suyundan bir miktar alarak kenarda bekletin. Bu suyu kremalı sos yapımında kullanabilirsiniz.
  • Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra durulamayın. Onun yerine sos tenceresine dökün ve harmanlayın.

1 Porsiyon Mantarlı ve Kremalı Makarna Kaç Kaloridir?

  • 100 gramlık bir porsiyon mantarlı ve kremalı makarna, yaklaşık 250 kaloridir. Karbonhidrat bakımından zengin olduğu için, ekmeksiz bir şekilde tüketilmesi önerilir. Dilerseniz protein değeri yüksek olan kıymalı makarna tarifini de deneyebilirsiniz.

  • Dünya mutfaklarında vazgeçilmeyen bir lezzet haline gelen makarnanın birçok farklı çeşidi vardır. Siz de öğle ve akşam öğünlerinizi zenginleştirmek istiyorsanız, makarna tariflerine göz atabilir ve beğendiğiniz tarifleri deneyebilirsiniz.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.