ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ ŞERBETLİ TATLILAR GELENEKSEL YILBAŞI PUDİNGİ

> GELENEKSEL YILBAŞI PUDİNGİ
10 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 3 saat

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Geleneksel yılbaşı pudingi tarifi için malzemeler
  • 250 gr karışık kuru meyve175 gr kıyılmış hurma1 çorba kaşığı toz zencefil100 ml portakal likörü1 portakal100 gr margarin2 yumurta1 çay bardağı esmer şeker1 çay bardağı un1 çorba kaşığı tarçın85 gr ufalanmış ekmek içi85 gr iri kıyılmış ceviz içiSos için: 100 gr margarin1 çay bardağı tozşeker50 gr bütün ceviz içi1 portakalın suyu3 çorba kaşığı portakal likörü
Geleneksel yılbaşı pudingi Nasıl Yapılır

Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Tencereye karışık kuru meyve, hurma, zencefil, portakal kabuğu ve suyu ile likörü ekleyip karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.

Margarini oda ısısında yumuşatın. Bir kapta margarin, yumurtalar, şeker ve unu karıştırıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ekmek içi, ceviz içi, tarçın ve kuru meyveli karışımı ekleyip karıştırın.

Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini yağlayıp hazırladığınız puding hamurunu doldurun. Üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Büyük bir tencerenin yarısına gelecek kadar su doldurup kalıbı yerleştirin. Kısık ateşte 3 saat pişirin. Tenceredeki su azaldıkça sıcak su ilave edin.

Sos için; küçük bir tavada margarini eritin. Şekeri ekleyip sürekli karıştırarak karamelize edin. Cevizleri ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin. Portakal suyu ve portakal likörünü ilave edip karıştırın ve tavayı ocaktan alın.

Servis tabağına aldığınız pudingin üzerine cevizli sosu gezdirerek dökün. Dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.