Yoğurtlu Açma Tarifi
13 Temmuz 2025
Hızlıca hazırlanabilen, hafif ve tok tutan bir tarif arayanlar için ideal olan diyet 10 dakika poğaçası tarifi, hem lezzetiyle hem de pratikliğiyle sağlıklı atıştırmalıkların yıldızı olmaya aday. Sadece birkaç temel malzemeyle, mayasız ve yağ dengesi sağlanmış bu nefis diyet 10 dakika poğaçası tarifi, tam buğday unu, dereotu ve lor peyniriyle hem lif hem de protein açısından zengin bir seçenek sunar. Kahvaltıda, ara öğünlerde ya da çay saatlerinde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu poğaçalar, kısa sürede fırına girip altın sarısı rengine kavuşarak sofralarınıza sağlıklı bir dokunuş getirir. Peki; diyet 10 dakika poğaçası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Lor Peynirli Dereotlu Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon diyet 10 dakika poğaçası kaç kaloridir?
Bir porsiyon diyet 10 dakika poğaçası 110 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Diyet 10 Dakika Poğaçası Tarifi için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber
- 50 gram lor peyniri veya az tuzlu beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
10 dakika poğaçası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yoğurt Alternatifleri
- Süzme yoğurt: Daha yoğun kıvam ve protein sağlar.
- Kefir: Probiyotik etkili bir alternatif; daha yumuşak doku verir.
- Laktozsuz yoğurt: Laktoz hassasiyeti olanlar için.
- Bitkisel yoğurt (badem, soya, hindistan cevizi): Vegan beslenenler için uygundur.
Zeytinyağı Alternatifleri
- Avokado yağı: Nötr tadı ve sağlıklı yağ profili ile iyi bir alternatiftir.
- Hindistan cevizi yağı: Hafif aromalı, ama katı formda kullanılırsa hamura farklı kıvam verir.
- Ayçiçek yağı: Nötr lezzetiyle kullanılabilir, ama zeytinyağı kadar sağlıklı değildir.
- Yağsız versiyon: Yoğurt miktarını artırarak yağ tamamen çıkarılabilir (daha yumuşak ve az kıtır sonuç verir).
Tam Buğday Unu Alternatifleri
- Yulaf unu: Lif oranı yüksek, glisemik indeksi düşük bir alternatif.
- Karabuğday unu: Glutensiz ve besleyici; tadı biraz belirgindir.
- Siyez unu: Daha doğal, eski buğday türü – tok tutar.
- Badem unu (kısmen): Glutensiz ve proteinli, ama tek başına bağlayıcı olmayabilir.
Lor Peyniri/Beyaz Peynir Alternatifleri
- Ezine peynir (az tuzlu): Daha aromatik bir tat isteyenler için.
- Cottage cheese: Hafif ve düşük kalorili.
- Labne veya süzme yoğurt (katı): Daha kremsi kıvamlı poğaçalar için.
- Bitkisel peynir (vegan): Vegan tarifler için kullanılabilir.
Dereotu Alternatifleri
- Maydanoz: Daha klasik, nötr bir aroma.
- Taze nane: Ferahlatıcı bir alternatif.
- Taze kekik veya biberiye: Daha belirgin aromalar isteyenler için küçük miktarlarda eklenebilir.
- Kurutulmuş baharat karışımları: İtalyan baharatı, fesleğen, pul biber vb. ilaveler yapılabilir.
Kabartma Tozu Alternatifleri
- Karbonat + 1 çay kaşığı sirke veya limon suyu: Aynı kabarma etkisini verir.
- Mayasız da yapılabilir: Daha yoğun kıvamlı olur ama ısıyla hafifçe kabarır.
Diyet 10 Dakika Poğaçası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve yumurta akını karıştırın.
- Lor peynirini ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
- Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak poğaça formu verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15–20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
- Poğaçaları haşlanmış yumurta, dilimlenmiş salatalık, domates, birkaç zeytin ve birkaç yaprak roka ile birlikte servis ederek dengeli bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
- Ilık poğaçaları bir bardak şekersiz bitki çayı (adaçayı, rezene, yeşil çay vb.) ile birlikte servis edin. Hafif ve tok tutan bir ara öğün olur.
- Poğaçaları küçük muffin kâğıtlarına koyarak sunarsanız daha hijyenik ve şık görünür.
- Üzerine az miktarda çörek otu, haşhaş ya da susam serperek sunumu renklendirebilirsiniz.
- Soğuk ayran veya yoğurt bazlı bir içecek (örneğin kefir) ile birlikte tüketildiğinde serinletici bir yaz atıştırmalığı haline gelir.
- Özellikle dereotunun aromasıyla uyumlu olması için naneli yeşil salata veya sadece roka-limon karışımı önerilir.
Püf Noktası
- Tam buğday unu farklı markalarda farklı yoğunlukta olabilir. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan olmalıdır. Gerekirse 1–2 yemek kaşığı yulaf unu ile desteklenebilir.
- Poğaçalar çok fazla pişerse kuruyabilir. 180°C’de 15. dakikadan sonra kontrol edin. Hafif kızarınca fırından alın, içi yumuşak kalmalı.
- Yoğurt ve yumurta gibi malzemeler oda sıcaklığında olursa hamur daha güzel toparlanır ve daha iyi kabarır.
- Üzerine sürülen yumurta sarısına birkaç damla zeytinyağı karıştırmak poğaçalara daha parlak bir görüntü verir.
- Hamura 1 yemek kaşığı yoğurt fazladan eklemek daha yumuşak ve kabarık poğaçalar elde etmenizi sağlar.
- Kurutulmuş dereotu kullanılacaksa miktarı azaltın, çünkü aroması daha yoğundur ve acılaşabilir. En iyi sonucu taze doğranmış dereotuyla alırsınız.
- Hamuru yoğurduktan sonra bekletmeden fırına vermek en iyi kabarmayı sağlar. Bekletirseniz kabartma tozunun etkisi azalabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.