Sebzeli Mücver
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Sebzeli Mücver Tarifi İçin malzemeler
- 1 adet kabak (Rendelenmiş)
- 1 adet patlıcan (Rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı kırmızıbiber (İnce kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı yeşil biber (İnce kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı mısır (Konserve)
- 1 yemek kaşığı yeşil soğan (İnce kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı kuru soğan (İnce, küp küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (İnce dilimlenmiş)
- 1 adet patates (Rendelenmiş)
- 2 dal dereotu (İnce doğranmış)
- 2 dal maydanoz (İnce doğranmış)
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir (Rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- Un (Aldığı kadar)
- Karabiber
- Tuz
Sebzeli Mücver Nasıl Yapılır?
- Tüm sebzeleri ve baharatları karıştırın. Ardından yumurtayı da karıştırdıktan sonra unu ilave edin (Hafif yoğun bir kıvam sağlayıncaya kadar un ekleyin).
- Tavayı az yağ ile ısıtın. Kaşıkla, hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı dolusu kadar tavaya koyun ve yine kaşıkla hafif üzerine bastırarak açın.
- Kahverengileştirmeden, arkalı önlü kızartın. Kızarttığınız sebzeli mücveri sıcak servis yapın.
Türk mutfağının özgün lezzetleri arasında yer alan nefis kabak mücver tarifine de göz atın.
Dergide bu ay neler var?
