ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ POĞAÇA TARİFLERİ MAYASIZ POĞAÇA

MAYASIZ POĞAÇA

Mayasız poğaça
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mayasız poğaça tarifi için malzemeler
  • 1 tane yumurta
  • 75 gr oda ısısında yumuşatılmış margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 su bardağı un

İçi İçin

  • Beyaz peynir veya lor peyniri
  • ½ demet maydanoz

Üzeri İçin

  • 1 tane yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam
Mayasız poğaça hazırlanışı

  • Hamur için gerekli olan tüm malzemeler, un hariç derin bir kapta karıştırılır. Tüm malzemelerin iyice birbirine karışıp özleşmesi gerekli.
  • Daha sonra un azar azar eklenerek karışıma koyulur. 3 bardak undan sonrasını kontrollü olarak ekleyin. Bazı unlar değişiklik gösterdiği için koyulacak un miktarını hamuru yoğura yoğura ayarlayın. Hamurun kıvamına göre daha az un ya da daha fazla un kullanabilirsiniz.
  • Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Hamur dinlenirken de iç harcını hazırlamaya başlayalım. Ayıklayıp yıkadığımız maydanozları ince ince kıyıp peynir ile karıştırın.
  • Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde elinizle açın. Açılan hamurun içine hazırladığımız peynirli harçtan koyup kenarlarını birleştirin. Yarım ay şekli verdiğimiz poğaçayı, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye koyarak kenarlarını çatalla bastırın.
  • Tüm hamura şekil verdikten sonra üzerine çırptığımız yumurta sarısını fırça ile sürerek üzerine susam ve çörek otu serpilir.
  • Poğaçalar 190 derecede 25 – 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Poğaçaları çok sertleşmeden fırından çıkarın. Çünkü fırından çıktıktan sonra içten içe pişmeye devam edecektir. Fırından çıkan yumuşacık poğaçaların mis kokusu tüm evi saracak. Misafirlerinizin ve çocuklarınızın çok seveceği yumuşacık mayasız bir poğaça tarifi.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!