Krem Şantili Kurabiye
Tırtıl Kurabiye
12 Aralık 2022
İsmini şeklinden alan ağızda dağılan tırtıl kurabiyeleri, istediğiniz uzunlukta hazırlayabilirsiniz. Hem adı, hem görünümü, hem de lezzetiyle küçük büyük herkesin ilgini çeken tırtıl kurabiyeleri, kakaoyla farklı renklerde sunabilirsiniz. Daha şık bir görünüm için uçlarını reçele batırabilir, renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Kıyır kıyır tırtıl kurabiye tarifinden ortalama 30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Çayın yanına çok yakışan nefis tırtıl kurabiyeleri, hazırlamak ortalama 40-45 dakikadır. Lezzetine doyamayacağınız ve her zaman yapmak isteyeceğiniz ağızda dağılan tırtıl kurabiye nasıl yapılır diye merak edenler için, pastane usulü tırtıl kurabiye tarifine geçebiliriz.
1 Adet Tırtıl Kurabiye Kaç Kalori?
- Orta boyutlarda bir adet tırtıl kurabiye, yaklaşık 25 kaloridir.
Alternatif olarak elmalı kurabiye, kül kurabiyesi ve çubuk kurabiye tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Tırtıl Kurabiye için
Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı mısır nişastası
Tırtıl Kurabiye
Nasıl Yapılır
- İlk olarak yumurtaları bir süre oda sıcaklığında bekletin. Bu sayede kıvamı daha kolay tutturabilirsiniz. Karıştırma kabının içine yumurta ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyinceye kadar çırpın.
- Bir tavanın içerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek kısık ateşte eritin. Eriyen yağı soğuması için kenarda bekletin. Yeterince soğuduğunda yumurtalı karışıma ilave edin. Mısır nişastası, kabartma tozu ve unu elekten geçirerek karışıma ekleyin.
- Hamuru toparlanıncaya kadar yoğurun. Kurabiyelere şekil vermek için yağlanmış duy kullanın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirdikten sonra, duya parmağınızla bastırın. Uzun, tırtıklı ve ince kurabiye şekilleri hazırlayın. Ağızda dağılan tırtıl kurabiyelerin kabaracağını unutmayın. Bu yüzden tepsi üzerinde belirli aralıklar bırakın.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kurabiyeleri ortalama 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Hazırladığınız tırtıl kurabiyeleri, çikolata sosuna batırarak da servis edebilirsiniz. Üzeri kızaran tırtıl kurabiyeleri, çayla birlikte de sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tarife başlamadan önce yumurtaları mutlaka oda sıcaklığında bekletin.
- Tereyağını erittikten sonra yeterince soğuduğundan emin olun. Eğer sıcakken hamura eklerseniz, hamurun kıvamı bozulacaktır.
- Kurabiyelere aroma katmak için vanilya, tarçın veya portakal kabuğu ilave edebilirsiniz.
- Kurabiyelerin rengini değiştirmek için bir tatlı kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Lezzet katması için hamura portakal ya da limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Harcın yarısına kakao ekleyerek ikili şekilde de sıkabilirsiniz.
- Kurabiyelere şekil vermek için ucunda tırtıklı duy olan krema poşeti de kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.