ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER SOS TARİFLERİ ÇİKOLATA SOSU

Çikolata sosu

Çikolata sosu

Kaç
Kişilik

5 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çikolata sosu tarifi için malzemeler

  • 1.5 su bardağı süt ( Tamamını sütten yapmak isterseniz 2 bardak süt kullanın)
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 90 gr bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Çikolata sosu Nasıl Yapılır

Adım Adım Çikolata Sosu Yapımı:

Tatlıların vazgeçilmezi haline gelen çikolata; bol soslu ıslak kek veya pasta tarifleri gibi birçok tatlıda kendine yer bulur. Malzemeler hazırsa, ev yapımı çikolata sosu tarifine başlayabiliriz.

  • Su, süt, toz şeker, kakao ve nişastayı derin bir tencereye alın. Tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırarak ocağın üstüne koyun. Topak kalmamasına özen gösterin. Pişmeye başladığında topakları yok etmek daha zor olacaktır.
  • Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Kaynamaya başlamadan önce bitter çikolatayı da parçalara bölerek karışımın içine ekleyin. Ardından tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kaynayınca tencereyi ocaktan alıp, çikolata sosunu soğumaya bırakın.
  • Çikolata sosunun üzerinin kabuk tutmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırarak soğutabilirsiniz. Kendi halinde soğumaya bırakacaksanız ara ara karıştırmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

Çikolata Sosunun Püf Noktaları Nelerdir?

  • Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmak önemli. Dibi tutarsa sosun tamamından yanık kokusu gelecektir.
  • Soğuyan sosu buzdolabında bekleterek daha güzel bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
  • Tarifte kullanacağınız sütün, yarım yağlı olmasına dikkat edin. İsteğe göre keçi veya manda sütü de ilave edilebilir.
  • Kıvamının koyu olduğunu düşünüyorsanız, azar azar süt ekleyerek açabilirsiniz.
  • Topaklanmalar meydana geldiyse, soğutmadan önce mikser ile çırpabilirsiniz.

1 Porsiyon Çikolata Sosu Kaç Kaloridir?

  • Evdeki malzemelerle hazırlanan çikolata sosunun 100 gramı, yaklaşık 275 kaloridir. Şeker hastalarının ölçülü ve dikkatli bir şekilde tüketmesi tavsiye edilir.

    Siz de yemeklerinizi güzelleştirmek ve aroma katmak istiyorsanız, birbirinden lezzetli sos tariflerine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.