Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biri olan Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi, yumuşacık iç dokusu ve ağızda dağılan kıyır kıyır yapısıyla herkesin beğenisini kazanıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi, kahve ya da çay eşliğinde misafirlerinize sunabileceğiniz, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir seçenek. Peki; tarçınlı fındıklı kıyır kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yağlı Gevrek Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tarçınlı fındıklı kıyır kurabiye 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı)
Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Fındık yerine farklı kuruyemişler: Fındık yerine ceviz, badem veya antep fıstığı kullanarak farklı tat profilleri oluşturabilirsiniz.
- Kakaolu versiyon: Hamura 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek tarçın ve kakaonun uyumlu aromasını yakalayabilirsiniz.
- Zencefil dokunuşu: Tarçınla birlikte az miktarda toz zencefil veya muskat eklemek, özellikle kış aylarında daha baharatlı bir lezzet yaratır.
- Portakallı aroma: Hamura 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyerek mis gibi kokulu, daha ferah bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Dolgulu kurabiye: Hamurun ortasına küçük bir parça nutella, fındık kreması veya reçel koyup kapatarak içi sürprizli bir kurabiye yapabilirsiniz.
- Üzeri için süsleme: Piştikten sonra kurabiyelerin üstünü eritilmiş beyaz veya bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz.
- Tam buğday veya yulaf unu kullanımı: Daha sağlıklı bir versiyon için unun bir kısmını tam buğday unu veya yulaf unu ile değiştirebilirsiniz.
- Daha gevrek dokular: Kurabiyelerin içine küçük parçalar halinde yulaf ezmesi veya pirinç gevreği ekleyerek çıtır bir yapı elde edebilirsiniz.
Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın. Ardından sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip çırpın.
- Üzerine tarçın, fındık, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin. Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz çatalla hafif bastırarak klasik kurabiye formu verebilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika kadar, üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve servis edin.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında, üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımı serpiştirerek servis edin; bu, hem görsel olarak şık bir dokunuş hem de ekstra aroma katar.
- Yanında sade filtre kahve, chai tea veya sütlü kahve ile mükemmel bir eşleşme yakalayabilirsiniz.
- Şık sunumlar için kurabiyeleri minik kraft kutulara veya cam kavanozlara yerleştirip kurdeleyle süsleyerek hediye alternatifi olarak da sunabilirsiniz.
- Dilerseniz bir servis tabağında birkaç kurabiye, birkaç fındık tanesi ve tarçın çubuğu ile birlikte sunarak rustik bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra hava almayan bir kutuda 5-6 gün tazeliğini korur; misafir geldiğinde anında servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı; soğuk tereyağı kurabiyenin kıyır dokusunu bozabilir.
- Unu kontrollü ekleyin; hamur ele yapışmayan ama yumuşacık kıvamda olmalı. Fazla un, kurabiyeyi sertleştirir.
- Hamuru yoğurduktan sonra 10-15 dakika dinlendirmek, daha dengeli bir kıvam sağlar.
- Kurabiyeleri fırında fazla bekletmeyin; hafif pembeleştiği an çıkarın, çünkü fırından çıktıktan sonra da pişmeye devam eder.
- Fırın tepsisine dizmeden önce yağlı kâğıt serin; bu, altlarının fazla kızarmasını önler.
- Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; fazla kullanıldığında diğer aromaları bastırabilir.
- Daha yoğun fındık lezzeti için, hamura ek olarak bir tatlı kaşığı fındık yağı damlatabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.