Muhallebili Milföy Tarifi
Tatlıyla meyvenin mükemmel uyumunu keşfetmeye hazır olun! Hafif ekşimsi vişnelerle, eriyen damla çikolataların kusursuz lezzeti bu damla çikolatalı vişneli kurabiye tarifi ile bir araya geliyor. Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık olan bu nefis kurabiyeleri hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. Çay saatlerinize, kahve molalarınıza ya da misafir sofralarınıza fark katacak damla çikolatalı vişneli kurabiye tarifi ile hem klasik tatlardan uzaklaşacak hem de kısa sürede büyük beğeni toplayacaksınız. Peki; damla çikolatalı vişneli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon damla çikolatalı vişneli kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon damla çikolatalı vişneli kurabiye 210 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Damla Çikolatalı Vişneli Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı damla çikolata
- Yarım su bardağı kuru vişne (isteğe göre dondurulmuş vişne de olur)
Damla çikolatalı vişneli kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Damla Çikolata Alternatifleri:
- Parça çikolata (doğranmış tablet çikolata)
- Beyaz çikolata damlaları
- Kakao oranı yüksek bitter çikolata (şeker miktarını azaltmak gerekebilir)
- Fındıklı ya da bademli çikolata parçaları
Vişne Alternatifleri:
- Dondurulmuş vişne (suyunu süzüp fazla nemi alın)
- Kurutulmuş vişne (önceden ıslatılabilir)
- Vişne reçeli (şeker miktarını azaltarak kullanın)
- Yaban mersini
- Böğürtlen
- Frambuaz
- Kuru üzüm veya kuru kayısı küçük doğranmış olarak
Tereyağı Alternatifleri:
- Margarin (tercihen pastacılık tipi)
- Hindistan cevizi yağı
- Zeytinyağı veya ayçiçek yağı (yapıyı biraz değiştirebilir)
Un Alternatifleri:
- Tam buğday unu
- Yulaf unu (daha lifli ve doyurucu)
- Badem unu (glutensiz versiyon için, kıvam değişebilir)
Toz Şeker Alternatifleri:
- Esmer şeker
- Hindistan cevizi şekeri
- Bal veya agave (sıvı oldukları için un miktarıyla dengelemek gerekir)
Damla Çikolatalı Vişneli Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağı ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Damla çikolata ve vişneleri ekleyip hamura eşit şekilde yayın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12–15 dakika kadar, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fırından çıktıktan 5–10 dakika sonra servis ederseniz içindeki damla çikolatalar hâlâ hafif erimiş olur, bu da lezzeti zirveye taşır.
- Kahve (özellikle filtre kahve, latte veya espresso), süt veya vanilyalı sütle birlikte harika uyum sağlar.
- Kurabiyeleri bir servis tabağında pudra şekeri serpiştirerek ya da minik cupcake kâğıtlarında sunabilirsiniz.
- Dondurma topu ile birlikte sıcak-soğuk uyumu yakalanabilir, özellikle vanilyalı dondurma ile çok yakışır.
Püf Noktası
- Kullanımdan önce 5-10 dakika sıcak suda bekletip süzün; böylece kurabiyenin içinde daha yumuşak ve sulu olur.
- Fazla suyunu süzdürüp peçeteyle nemini alın ki hamuru sulandırmasın.
- Hamurun çok yoğrulması, çikolataların eriyip yayılmasına neden olabilir.
- Kurabiye hamuru çok sert olmamalı; kıvamı ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak şekilde ayarlayın.
- Fırından çıktığında ortası yumuşak olabilir, ama soğudukça sertleşecektir. Bu nedenle fazla pişirmemeye özen gösterin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.