3 Peynirli Puf Börek Tarifi
Tereyağının yumuşacık dokusu ve unun hafifliğiyle hazırlanan ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi, çay saatlerine ve özel günlere hem lezzet hem de keyif katar. Her lokmada eriyen kıvamıyla klasik bir tat sunan ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi, misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatır. Peki; ağızda dağılan un kurabiyesi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Katı Yağ İçermeyen 4 Malzemeli Hızlı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ağızda dağılan un kurabiyesi 100 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi için
Malzemeler
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri (üzeri için ekstra pudra şekeri ayırabilirsiniz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 2,5–3 su bardağı un (kontrollü ekleyin, hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı)
- 1 çay bardağı nişasta (isteğe bağlı, daha yumuşak kurabiye için)
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Fındıklı veya Bademli Kurabiye: Hamura ince kıyılmış fındık veya badem ekleyerek kurabiyelere hafif bir çıtırlık ve zengin bir aroma katabilirsiniz.
- Çikolata Parçacıklı Kurabiye:Hamurun içine birkaç yemek kaşığı damla çikolata ekleyerek hem görsel hem de lezzet açısından farklı bir yorum elde edebilirsiniz.
- Portakal veya Limon Aromalı Kurabiye: Hamura 1 çay kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek ferah ve hafif aromalı bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.
- Tarçınlı veya Kakao Katkılı Kurabiye: Hamura 1 çay kaşığı tarçın veya 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek klasik tarifinize farklı bir tat katabilirsiniz.
- Pudra Şekerli ve Vanilyalı Kurabiye: Hamura ekstra vanilin ekleyip piştikten sonra üzerine bol pudra şekeri serpip servis ederek klasik ve şık bir sunum elde edebilirsiniz.
- Hindistan Cevizli Kurabiye: Hamurun içine 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi katmak, hem aromayı artırır hem de daha tropikal bir tat sunar.
- Reçelli Dolgulu Kurabiye: Hamurdan küçük parçalar koparıp ortasına bir çay kaşığı reçel yerleştirerek minik dolgulu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alın, krema kıvamına gelene kadar mikser veya spatula ile çırpın.
- Karışıma sıvı yağı ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Kontrollü bir şekilde un ve nişastayı ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. İsteğe bağlı olarak üzerlerine hafifçe bastırıp düzleştirebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 18–20 dakika kadar, altları çok hafif pembeleşene kadar pişirin. Üzeri beyaz kalmalı, yanmamalıdır.
- Kurabiyeler fırından çıkıp ılındıktan sonra üzerine ekstra pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edin; kurabiyenin ağızda eriyen dokusu, içecekle mükemmel bir uyum sağlar.
- Kurabiyeleri şık bir servis tabağına dizip üzerine hafifçe pudra şekeri serperek hem görsellik hem de tat açısından zengin bir sunum elde edebilirsiniz.
- Ağızda dağılan un kurabiyelerini küçük kavanozlar veya kutulara koyarak hediye olarak sunabilirsiniz; özellikle özel günler için idealdir.
- Yanına çikolata sosu, bal veya reçel koyarak misafirlerin kendi zevkine göre tatlandırmasını sağlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kurabiye hamurunun yumuşak ve pürüzsüz olması için tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır.
- Kurabiyeler sertleşmemeli; hamuru fazla yoğurmak ağızda dağılan dokusunu bozabilir.
- Kurabiyeleri 170°C’de 18–20 dakika, altları hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Fazla pişirmek kurabiyelerin kıvamını bozabilir.
- Kurabiyeler ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin; böylece hem görünümü hem de tat dengesi korunur.
- Kurabiyeleri hava almayan bir kutuda muhafaza edin; tazeliğini ve ağızda dağılan dokusunu birkaç gün korur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.