Havuç Tarator Tarifi
Tek Tepside Zahmetsizce Hazırlanan Limonlu Fırın Somon Tarifi
23 Eylül 2026 tarihinde güncellendi.
Limonun ferah aromasıyla somonun yumuşacık dokusunu buluşturan tek tepside zahmetsizce hazırlanan limonlu fırın somon tarifi, kısa sürede şık ve dengeli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için oldukça pratik bir seçenek. İnce limon dilimlerinin üzerinde pişen somon, narenciye aromasını içine çekerken zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sos sayesinde kurumadan lezzetleniyor. Fırında kontrollü şekilde pişirildiğinde iç kısmı sulu ve yumuşak kalırken yüzeyi hafifçe kızarıyor. Aynı tepsiye mevsim sebzeleri de eklenerek tek seferde daha zengin ve doyurucu bir öğün hazırlanabiliyor. Yanında taze yeşillikler, fırınlanmış sebzeler veya hafif bir salatayla servis edildiğinde hem günlük sofralara hem de özel akşam yemeklerine yakışan bir lezzete dönüşüyor. Peki; limonlu fırın somon nasıl yapılır? İşte limonlu fırın somon tarifi ve malzemeleri...
Portakal Yatağında Fırın Somon tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limonlu fırın somon 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 22 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tek Tepside Zahmetsizce Hazırlanan Limonlu Fırın Somon Tarifi için
Malzemeler
Somon için
- 4 dilim somon fileto
- 2 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 dal taze biberiye veya dereotu
Servis için
- Taze dereotu
- Limon dilimleri
- Roka veya mevsim yeşillikleri
Tek Tepside Zahmetsizce Hazırlanan Limonlu Fırın Somon Tarifi Alternatif Öneriler:
- Somon fileto yerine aynı yöntemle alabalık veya levrek fileto kullanabilirsiniz.
- Taze limon yerine daha yumuşak bir narenciye aroması için portakal dilimleri tercih edebilirsiniz.
- Limon ve portakal dilimlerini birlikte kullanarak daha dengeli, hafif tatlı-ekşi bir aroma oluşturabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı kullanarak somona daha yoğun bir lezzet kazandırabilirsiniz.
- Bal yerine az miktarda akçaağaç şurubu kullanabilir veya tatlı bir aroma istemiyorsanız bu malzemeyi tamamen çıkarabilirsiniz.
- Taze sarımsak yerine az miktarda sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
- Kekik yerine biberiye, mercanköşk veya taze dereotu tercih edebilirsiniz.
- Taze biberiye kullanmak istemiyorsanız birkaç dal taze kekik de somonla oldukça uyumlu olur.
- Kırmızı toz biber yerine pul biber ekleyerek tarife hafif bir acılık kazandırabilirsiniz.
- Karabiber yerine beyaz biber kullanarak daha yumuşak bir baharat aroması elde edebilirsiniz.
- Sosun içine bir çay kaşığı hardal ekleyerek limon ve somonun lezzetini daha belirgin hâle getirebilirsiniz.
- Daha yoğun narenciye aroması için sosa az miktarda rendelenmiş limon kabuğu ilave edebilirsiniz.
- Tepsiye limonların yanına kabak, kuşkonmaz, brokoli veya renkli biber ekleyerek somonla birlikte sebzeleri de pişirebilirsiniz.
- Bebek patates kullanmak isterseniz somondan önce kısa süre haşlayarak veya fırında ön pişirme yaparak tepsiye ekleyebilirsiniz.
- Serviste roka yerine kuzukulağı, semizotu veya karışık mevsim yeşillikleri tercih edebilirsiniz.
Tek Tepside Zahmetsizce Hazırlanan Limonlu Fırın Somon Tarifi
Nasıl Yapılır
- Somon filetolarını buzdolabından çıkarıp kâğıt havluyla yüzeylerindeki fazla nemi alın. Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Limonları ince yuvarlak dilimler hâlinde kesin ve yağlı kâğıt serilmiş fırın kabının tabanına, somonların geleceği bölgelere üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, bal, kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın.
- Somon filetolarını deri kısmı aşağı gelecek şekilde limonların üzerine yerleştirin. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine fırça yardımıyla eşit biçimde sürün.
- Somonların aralarına taze biberiye veya dereotu dalları yerleştirin. İsterseniz üzerlerine birkaç ince limon dilimi daha ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 18-22 dakika pişirin. Filetoların kalınlığına göre süreyi birkaç dakika azaltabilir veya artırabilirsiniz.
- Somonların iç kısmı opaklaşıp kolayca katmanlarına ayrılmaya başladığında fırından çıkarın. Fazla pişirmek balığın kurumasına neden olabileceğinden pişme süresini kontrollü tutun.
- Fırından çıkan somonları 2-3 dakika dinlendirdikten sonra limon yatağıyla birlikte servis tabağına alın. Taze dereotu, roka ve limon dilimleriyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Limon yatağında fırın somonu, fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Yanına roka, maydanoz ve dereotundan oluşan bol yeşillikli bir salata hazırlayarak daha ferah bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Fırınlanmış kuşkonmaz, kabak, brokoli veya renkli biberler somonun yanında hafif bir eşlikçi olabilir.
- Daha doyurucu bir servis için balığın yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırınlanmış bebek patates ekleyebilirsiniz.
- Servis sırasında somonun üzerine birkaç damla taze limon suyu gezdirerek narenciye aromasını belirginleştirebilirsiniz.
- Yoğurt, dereotu ve limon kabuğu rendesiyle hazırlanan soğuk bir sos, somonun yağlı dokusuyla güzel bir denge oluşturur.
- Şık bir sunum için somonu piştiği limon dilimleriyle birlikte tabağa alıp taze dereotu ve birkaç ince limon dilimiyle tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Somonların eşit sürede pişmesi için birbirine yakın kalınlıkta filetolar seçmeye özen gösterin.
- Balıkları fırına vermeden önce yüzeylerindeki fazla nemi kâğıt havluyla almak, sosun filetolara daha iyi tutunmasını sağlar.
- Limonları çok kalın kesmeyin; ince dilimler hem daha hızlı yumuşar hem de aromasını balığa daha dengeli aktarır.
- Limonun beyaz kısmı uzun süre yüksek ısıya maruz kaldığında hafif acılık verebileceğinden somonu gereğinden fazla fırında tutmayın.
- Sarımsağı sosun içine çok iri parçalar hâlinde eklemek yerine ezerek veya ince rendeleyerek kullanabilirsiniz.
- Bal kullanıyorsanız miktarını fazla artırmayın; amaç somonu tatlandırmaktan çok limonun ekşiliğini hafifçe dengelemektir.
- Filetoların üzerine sosu eşit biçimde sürmek, hem baharatların dengeli dağılmasına hem de yüzeyin kurumamasına yardımcı olur.
- Fırını somonu yerleştirmeden önce mutlaka tamamen ısıtın. Soğuk fırında başlayan pişirme, balığın gereğinden fazla su bırakmasına neden olabilir.
- Somonun pişme süresini yalnızca dakikaya göre değil, filetoların kalınlığına göre de kontrol edin; ince parçalar daha kısa sürede hazır olacaktır.
- Balığın iç kısmı kolayca katmanlarına ayrılmaya başladığında pişmesini kontrol edin. Uzun süre fırında bırakmak somonun yumuşaklığını kaybetmesine yol açabilir.
- Dereotu gibi hassas taze otların bir bölümünü pişirme sonrasında eklemek, aromalarının daha canlı kalmasını sağlar.
- Somonu fırından çıkarır çıkarmaz parçalamak yerine 2-3 dakika bekletmek, servis sırasında filetoların daha düzgün kalmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.