Sütle Yoğrulan Tel Tel Ayrılan Tavada Katmer Tarifi
Patatesin en sevilen hallerinden biri olan fırında kızartmayı, yoğurt ve aromatik baharatlarla hazırlanan özel bir sosla daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yoğurt, sıvı yağ, kekik, nane ve karabiberle hazırlanan sos, elma dilimi şeklinde doğranmış patateslerin her tarafına yayılarak pişerken lezzetli bir aroma kazanmasını sağlıyor. Kızartma yerine fırında pişirilmesi sayesinde daha az yağ kullanılan bu tarif, hem pratik hem de hafif bir alternatif arayanlar için ideal. Dışı güzelce kızaran, içi yumuşak kalan patatesleri ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilir veya sevdiğiniz soslarla atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzet için ihtiyacınız olan tek şey birkaç temel malzeme ve kısa bir fırın süresi. Peki, fırında yoğurt soslu patates kızartması nasıl yapılır? İşte fırında yoğurt soslu patates kızartması tarifi ve malzemeleri...
Baharatlı kabuklu bebek patates tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında yoğurt soslu patates kızartması yaklaşık 200-220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Yoğurt Soslu Patates Kızartması Tarifi için
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kuru nane
Fırında Yoğurt Soslu Patates Kızartması Tarifi İçin Alternatif Malzemeler
- Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanarak patateslere daha belirgin bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Kuru nane yerine biberiye veya kekik miktarını biraz artırarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Karabiberin yanı sıra kırmızı toz biber veya pul biber ekleyerek daha baharatlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Yoğurt sosuna bir diş ezilmiş sarımsak ilave ederek patateslerin aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Fırında Yoğurt Soslu Patates Kızartması Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından elma dilimi şeklinde, mümkün olduğunca eşit kalınlıkta doğrayın.
- Geniş bir karıştırma kabına yoğurt ve sıvı yağı alın. Tuz, karabiber, kekik ve kuru naneyi ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Doğradığınız patatesleri hazırladığınız sosun üzerine ilave edin. Tüm dilimlerin sosla kaplanması için güzelce harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Soslu patatesleri birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde tepsiye tek sıra halinde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika, patatesler yumuşayıp üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız patatesleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Fırında yoğurt soslu patatesleri sıcakken servis ederek lezzetini ve dokusunu koruyabilirsiniz.
- Yanında sarımsaklı yoğurt, acılı mayonez, ketçap veya ev yapımı ranch sos sunabilirsiniz.
- Izgara köfte, tavuk şiş, fırında tavuk ve et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edebilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri mümkün olduğunca eşit kalınlıkta doğrayın. Böylece hepsi aynı sürede pişer.
- Yoğurtlu sosun patateslerin her tarafına eşit şekilde bulaşmasına dikkat edin.
- Patatesleri tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Aralarında boşluk bırakmak daha iyi kızarmalarını sağlar.
- Daha çıtır bir sonuç elde etmek için patatesleri soslamadan önce yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
- Fırını önceden ısıtın ve patatesleri sıcak fırına yerleştirin.
- Patateslerin büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir. Çatalla kontrol ederek içlerinin yumuşadığından emin olun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.