Tiramisudan Daha Kolay Kahveli Borcam Tatlısı Tarifi
Küçük elma parçalarıyla zenginleşen yoğurtlu hamur, fırında kabarırken mutfağa hafif bir tarçın kokusu yayılıyor. Üzerine dizilen ince elma dilimleri kızarıp yumuşarken kekin içindeki meyveler her lokmaya hoş bir tat katıyor. Çay saatine ev yapımı bir ikram hazırlamak isteyenler için 2 elma 3 yumurtayla yumuşacık kek tarifi, kolay bulunan malzemeleri bir araya getiriyor. Ilındıktan sonra dilimleyebileceğiniz bu keki sade olarak sunabilir veya tamamen soğuduğunda üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpebilirsiniz. Yanında demli çayla günlük sofralara, küçük bir top vanilyalı dondurmayla da misafir tabaklarına yakışan bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Peki; 2 elma 3 yumurtayla yumuşacık kek nasıl yapılır? İşte 2 elma 3 yumurtayla yumuşacık kek tarifi ve malzemeleri...
2 Çikolatalı Muzlu Mermer Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon 2 elma 3 yumurtayla yumuşacık kek 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
2 Elma 3 Yumurtayla Yumuşacık Kek Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet orta boy elma, toplam yaklaşık 300 gram
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 140 gram toz şeker
- 120 gram sade yoğurt
- 80 ml sıvı yağ
- 220 gram un
- 1 paket kabartma tozu, 10 gram
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
Kalıp için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
Üzeri için
- İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
2 Elma 3 Yumurtayla Yumuşacık Kek Tarifi Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:
- Yoğurt yerine aynı miktarda sade laktozsuz yoğurt kullanabilirsiniz. Yoğurdun kıvamı çok koyuysa eklemeden önce karıştırarak pürüzsüzleştirin.
- Sıvı yağ yerine 95 gram eritilip ılıtılmış tereyağı tercih edebilirsiniz. Yumurtalı karışıma eklerken tereyağının sıcak olmamasına dikkat edin.
- Toz şeker yerine aynı miktarda açık renkli esmer şeker kullanabilirsiniz. Esmer şeker, elma ve tarçına yakışan hafif karamelimsi bir tat verir.
- Tarçın yerine yarım limonun veya portakalın ince rendelenmiş kabuğunu ekleyebilirsiniz. Meyvenin beyaz kısmını rendelemeyerek acı bir tat oluşmasını önleyin.
- Hamura 30 gram iri kıyılmış ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Kuruyemişleri elmalarla birlikte son aşamada karıştırın.
- Unun 40 gramını tam buğday unuyla değiştirebilirsiniz. Hamur belirgin şekilde koyulaşırsa 1 yemek kaşığı süt ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Elmaların yarısını sert dokulu armutla değiştirebilirsiniz. Armutları küçük küpler şeklinde doğrayın ve fazla sulu olanları kullanmayın.
2 Elma 3 Yumurtayla Yumuşacık Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını alt üst ayarda 175 dereceye ısıtın. Yaklaşık 22 santimetre çapındaki kalıbı yağlayıp hafifçe unlayın.
- Elmaların çekirdek yuvalarını temizleyin. Bir buçuk elmayı soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Kalan yarım elmayı üzeri için ince dilimleyin.
- Yumurta ve şekeri mikserle 4–5 dakika, rengi açılıp hacmi artana kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Düşük devirde kısa süre karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın. Sıvı karışıma eleyerek ekleyip spatulayla, kuru un kalmayana kadar nazikçe karıştırın.
- Küp doğranmış elmaları hamura ekleyin. Birkaç kez karıştırıp hamuru kalıba aktarın.
- İnce elma dilimlerini yüzeye, birbirlerinin üzerine fazla binmeyecek şekilde yerleştirin.
- Fırının orta rafında 40–45 dakika pişirin. Ortasına batırdığınız kürdanda çiğ hamur kalmadığında fırından çıkarın.
- Kalıpta 15 dakika bekletip çıkarın. Tel ızgarada ılıttıktan sonra dilimleyin. Pudra şekeri kullanacaksanız kek tamamen soğuduğunda serpin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Keki ılık veya oda sıcaklığında, demli çayla servis edebilirsiniz.
- Bir dilim kekin yanına sade filtre kahve ekleyebilirsiniz.
- Ilık dilimleri küçük bir top vanilyalı dondurmayla sunabilirsiniz.
- Pudra şekerini servis öncesinde ince bir süzgeçle serpebilirsiniz.
- Üzerine az miktarda iri kıyılmış ceviz ekleyerek hafif çıtır bir doku katabilirsiniz.
- Yanında bir kaşık koyu kıvamlı süzme yoğurt ve birkaç taze elma dilimi sunabilirsiniz.
- Keki küçük kareler şeklinde keserek kalabalık çay sofralarında kolay paylaştırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Elmaları küçük ve eşit büyüklükte doğrayın. Büyük parçalar bazı bölgelerde fazla nem bırakabilir.
- Yumurta ve yoğurdu oda sıcaklığında kullanarak hamurun daha kolay karışmasını sağlayın.
- Yumurta ve şekeri yeterince çırpın. Çırpıcıyı kaldırdığınızda karışımın üzerinde kısa süre kalan izler oluşmalı.
- Unu ekledikten sonra hamuru uzun süre çırpmayın. Spatulayla kısa süre karıştırarak kabaran yapıyı koruyun.
- Üzerindeki elma dilimlerini ince kesin. Çok kalın veya sık yerleştirilen dilimler yüzeyin pişmesini geciktirebilir.
- İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın. Üstü erken kızarırsa üzerine gevşekçe alüminyum folyo örterek pişirmeyi sürdürün.
- Kürdan kontrolünü elma parçasına denk getirmeden orta bölümden yapın. Erken dilimlemek yerine kekin ılımasını bekleyerek dağılmasını azaltın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.