Menemen
03 Haziran 2024

İlk kez İzmir'de Girit Türkleri tarafından hazırlanan menemen, adını yapıldığı ilçeden almıştır. Osmanlı'dan günümüze kadar ulaşan bu yemeğin ana malzemeleri domates ve yumurtadır. Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, demir ve vitamin bakımından oldukça zengindir. İçeriğinde bulunan asitler sayesinde mide ve bağırsak enfeksiyonlarına iyi geldiği bilinir. Günümüzde sık sık yaşanan uyku, obezite ve hafıza sorunlarını en aza indirir. Malzemeleriniz hazırsa, püf noktalarıyla ev yapımı kışlık menemen tarifine başlayabiliriz.

1 Porsiyon Menemen Kaç Kaloridir?

  • Temel öğünlerde sıklıkla yer verilen menemenin küçük porsiyonu yaklaşık 105 kaloridir, orta porsiyonu ise 177 kalori değerindedir.
  • Kilo kontrolünü dengede tutmak isteyenler de menemen tarifini diyet listelerine ekleyebilir.

Sahur için pratik tarifler sayfamızdan 30 dakikada hazırlayabileceğiniz yemek önerilerine ulaşabilirsiniz. Siz de kahvaltı sofralarınızı zenginleştirmek istiyorsanız, çayın yanına çok yakışan ıspanaklı börek tarifine göz atabilir ve güne sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 7 Kişi Kaydetti
Menemen için

Malzemeler

  • 1 büyük domates
  • 2 sivri biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • 2 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
Menemen

Nasıl Yapılır

Servis Önerisi
Püf Noktası
  • Menemen yapımında taze sebzeler kullanmak oldukça önemlidir. Özellikle kullanacağınız domatesin olgun ve sulu olmasına özen gösterin.
  • Yumurtaların domatesler harmanlanması için, pişirme esnasında kaşık ile iyice karıştırın.
  • Tarif listesine ek olarak farklı baharatlar ekleyebilir, maydanoz ve dereotu serpiştirebilirsiniz.
  • Menemen yaparken margarin kullanmamaya dikkat edin. Zeytinyağı yerine tereyağı ile pişirebilirsiniz.
  • Kışlık menemen konservesi için, konserve domates tarifini notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo