Ev Yapımı Elmalı Kurabiye Tarifi
İTALYA
İtalyanlar yılbaşı geleneği olarak saatler gece yarısına geldiğinde mercimek yerler. Dünyanın farklı yerlerinde, İtalya’da olduğu gibi yuvarlak olan yiyeceklerin şans getirdiği düşün��lür. Mercimek gibi yuvarlak bakliyatlar, daire kekler vb. yiyeceklerin yenildiği yeni yıl akşamından sonra tüm yılın bereket ve bollukla geçeceğine inanılır.
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Yeni Yıl Mercimeği için
Malzemeler
- 250 g yeşil mercimek
- 1 adet defne yaprağı
- 1 diş sarımsak (İkiye kesilmiş)
- 1 adet küçük kuru soğan (Küçük doğranmış)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7-8 adet çeri domates (Halka kesilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-2 tutam karabiber (Taze çekilmiş)
- Su
Yeni Yıl Mercimeği
Nasıl Yapılır
- Mercimeği yıkadıktan sonra defne yaprağı ve sarımsakla birlikte tencereye alın ve su ekleyerek 10-15 dakika haşlayın. Suyunu süzün, sarımsak ve defne yaprağını çıkartın.
- Soğanı ve zeytinyağını bir tencereye alarak pembeleşene kadar kavurun. Domates ve mercimeği ilave edin ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar pişirin.
- Arzu ederseniz mercimeği sosis ile servis edilebilirsiniz. Sosis ilave edecekseniz; sosisi az haşlayın ve az zeytinyağında soteleyerek mercimek ile birlikte servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.