Patlıcan oturtma
Özel günlerde herkesin gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir tatlı arıyorsanız, glutensiz yılbaşı kurabiyesi tarifi tam size göre. Glutensiz unlarla hazırlanan, ağızda dağılan dokusu ve dengeli aromasıyla öne çıkan bu kurabiyeler; hem hafif hem de şık sunumuyla sofralarda fark yaratır. Pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta uzun vakit geçirmeden hazırlanabilen glutensiz yılbaşı kurabiyesi tarifi, çölyak hassasiyeti olanlar ve glutensiz beslenenler için güvenle tercih edilebilecek lezzetli bir alternatif sunar. Peki; glutensiz yılbaşı kurabiyesi tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Zencefilli Kurabiye Ev tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon glutensiz yılbaşı kurabiyesi 170 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Glutensiz Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi için
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı glutensiz un karışımı
- Bir tutam tuz
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Pudra şekeri
- Bitter çikolata (glutensiz)
- Renkli şekerlemeler veya fındık kırığı
Glutensiz Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Alternatif Öneriler:
- Un yerine: Badem unu veya pirinç unu–mısır nişastası karışımı kullanılabilir.
- Şeker yerine: Hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker tercih edilebilir.
- Tereyağı yerine: Bitkisel margarin veya Hindistan cevizi yağı ile daha hafif bir doku elde edilebilir.
- Yumurta yerine: 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı (vegan seçenek) kullanılabilir.
- Aroma eklemek için: Portakal veya limon kabuğu rendesi, kakao ya da zencefil ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Glutensiz Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Tereyağı ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Vanilin, tarçın, tuz ve kabartma tozunu ilave edin.
- Glutensiz unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C’ye ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra tamamen soğuyunca süsleyerek servis edin.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri yılbaşı temalı kalıplarla şekillendirerek şık bir servis tabağında sunabilirsiniz.
- Çay, kahve veya sıcak çikolata eşliğinde ikram ederek lezzetini ön plana çıkarabilirsiniz.
- Üzerini pudra şekeri, eritilmiş bitter çikolata veya renkli şekerlemelerle süsleyerek daha eğlenceli bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri cam kavanozlarda veya kutularda sunmak, hem tazeliğini korur hem de hoş bir hediye alternatifi oluşturur.
Püf Noktası
- Glutensiz unlar farklı emiciliğe sahip olduğu için unu kontrollü eklemek hamurun ideal kıvamda olmasını sağlar.
- Hamuru yoğurduktan sonra 10–15 dakika dinlendirmek, şekil vermeyi kolaylaştırır.
- Kurabiyeleri fırında fazla tutmamak önemlidir; hafif açık renkli kaldığında fırından alınmalıdır.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça gevrekleşir.
- Süsleme işlemini kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra yapmak, çikolatanın ve süslerin düzgün görünmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.