Bal Kabaklı Tiramisu
Çanakkale mutfağına özgü bir yemek olan metez, farklı bir şekilde hazırlanan mantı türüdür. Bazı yörelerde kıyma yerine lor peyniri veya haşlanmış patates harcı da kullanılır. 'Pierogi' ve 'haluj' isimleriyle de bilinir. Metez'in en farklı özelliklerinden biri de pekmezle birlikte tüketilmesidir. Hazırlanan metezler pekmeze bandırılarak tüketilir. Fakat biz yoğurtlu sos eşliğinde sunmayı tercih ettik. Malzemeleriniz hazırsa, nefis metez nasıl yapılır birlikte görelim.
Farklı mantı tarifleri arıyorsanız; Kore mantısı, saçaklı mantı, hingel mantı ve tepsi mantısı tarifine de göz atabilirsiniz.
Hamuru için:
İç harcı için:
Üzeri için:
Metez Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Teşekkür ederiz.