Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça
10 Mayıs 2025
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, nostaljik lezzetiyle herkesi çocukluğuna götüren vanilyalı ay kurabiye tarifi, ağızda dağılan yapısıyla damaklarda iz bırakıyor. İncecik pudra şekeriyle taçlanan ve vanilyanın zarif aromasıyla bütünleşen bu özel vanilyalı ay kurabiye tarifi, hem özel gün sofralarına hem de günlük atıştırmalıklara tatlı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal. Peki; vanilyalı ay kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ayvalı Ay Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon vanilyalı ay kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon vanilyalı ay kurabiye 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Vanilyalı Ay Kurabiye için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz, fındık veya badem
- 1,5 – 2 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Vanilyalı Ay Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Tereyağını ve pudra şekerini yoğurma kabına alın. Vanilin ve nişastayı da ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Ceviz veya fındığı ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle veya kurabiye kalıbı ile ay şeklini verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan vanilyalı ay kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpin. Dilerseniz vanilin aromalı pudra şekeriyle de zenginleştirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri cam kavanozlara yerleştirip kurdeleyle süsleyerek hem dekoratif hem de lezzetli bir hediye haline getirebilirsiniz.
- Vanilyalı tatları dengelemek için yanına hafif ekşimsi meyveler (çilek, frambuaz) ya da sade dondurma ile sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamur fazla un alırsa kurabiyeler sertleşir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur kıvamı idealdir.
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı kullanılmalı. Eritilmiş yağ, hamurun dokusunu bozar.
- Ay şeklini verirken çok ince ya da çok kalın yapmamaya dikkat edin. İnce olursa kırılabilir, kalın olursa içi iyi pişmeyebilir.
- Ay kurabiyeler hafif renkli kalmalı; fırında fazla bekletirseniz kururlar ve kıtırlıklarını kaybederler.
- Kurabiyeler hala sıcakken serperseniz pudra şekeri erir. En iyi sonuç için kurabiyeler ılındığında serpiştirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.