Latte Pasta Tarifi
Çikolata kaplaması ve tırtıl formuyla görsel olarak da dikkat çeken bu tırtıl kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de eğlenceli sunumuyla herkesin beğenisini kazanacak. Her lokmada çıtır ve yumuşak dokusunu hissedeceğiniz bu tırtıl kurabiye tarifi, çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olacak. Hem pratik hazırlanışı hem de şık görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Peki; tırtıl kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tırtıl Baklava tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tırtıl kurabiye 170 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tırtıl Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
Kurabiye için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 100 gr margarin – oda sıcaklığında
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Süslemek için:
- Yarım su bardağı bitter çikolata
Tırtıl Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Yumurta yerine: 2 yemek kaşığı chia tohumu + 6 yemek kaşığı su karışımı veya ½ su bardağı elma püresi kullanılabilir.
- Ayçiçek yağı yerine: Zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
- Margarin yerine: Tereyağı veya vegan margarin kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Un yerine: Tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımları ile daha farklı dokularda kurabiye hazırlayabilirsiniz.
- Bitter çikolata yerine: Sütlü çikolata, beyaz çikolata veya şekersiz bitter çikolata ile süsleme yapabilirsiniz.
- Toz şeker yerine: Hindistancevizi şekeri, akçaağaç şurubu veya bal kullanarak daha doğal ve hafif bir tatlandırma sağlayabilirsiniz.
Tırtıl Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve hafifçe köpürene kadar çırpın.
- Ardından toz şekeri ilave edip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayçiçek yağı ve oda sıcaklığındaki küp doğranmış margarini ekleyin, malzemeler tamamen bütünleşene dek karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla homojen bir hamur elde edin. Hamur toparlanınca elle hafifçe yoğurun.
- Sıkma torbasına tırtıl ucu takın ve hazırladığınız kurabiye hamurunu torbaya aktarın.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye tırtıl şeklinde sıkın; şekilleri istediğiniz gibi oluşturabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10–12 dakika pişirin.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek akışkan hale getirin.
- Eritilmiş çikolatayı dar bir bardağa dökün ve kurabiyeleri çikolataya batırın, fazla çikolatayı hafifçe silkeleyin.
- Çikolatalı kurabiyeleri bir tel ızgara üzerine dizin ve altında çikolatanın damlamaması için tabak veya fırın kağıdı kullanın.
- Çikolata tamamen donduktan sonra kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Kurabiyelerinizi servis tabaklarına düzenli şekilde dizerek görsel bir sunum oluşturabilirsiniz.
- Yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile sunmak, özellikle çikolatalı kaplamasıyla tatlı krizlerini bastırmak için ideal olur.
- Kurabiyeleri çay saatlerinde küçük porsiyonluk tabaklarda veya cam kavanozlarda sunmak şık ve pratik bir sunum sağlar.
- Süsleme çikolatası donduktan sonra kurabiyeleri hava almayan bir kapta muhafaza edebilir ve birkaç gün tazeliğini koruyabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını ve yumuşak bir doku kazanmasını sağlar.
- Margarini oda sıcaklığında kullanmak, hamurun daha homojen ve sıkma torbasına rahat aktarılmasını sağlar.
- Kurabiyeleri fırına verirken boyutlarını eşit yapmaya özen gösterin; böylece pişme süreleri de eşit olur.
- Çikolata süslemesini yaparken, çikolatayı tamamen eritip hafif ılımasını bekleyin; çok sıcak olursa kurabiyenin şekli bozulabilir.
- Kurabiyeleri çikolataya batırdıktan sonra tel üzerinde soğutmak, çikolatanın düzgün şekilde donmasını ve alt kısmın yapışmamasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.