Prenses Kurabiye Tarifi
Kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet arıyorsanız, şipşak çatlak kurabiye tarifi tam size göre. Pratik yapılışı ve çatlak dokusuyla hem gözleri hem damakları şenlendiren bu şipşak çatlak kurabiye tarifi, çay saatlerinden kahve yanına kadar her an sofralarınıza lezzet katıyor. Peki; şipşak çatlak kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz..
Bir porsiyon şipşak kurabiye 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Şipşak Çatlak Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 1 adet yumurta (oda ısısında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
şipşak çatlak kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Hamur ve Tat Alternatifleri
- Kakao yerine bitter çikolata parçacıkları veya beyaz çikolata kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Sıvı yağı tereyağı ile değiştirerek daha yoğun aromalı bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.
- Hamura ceviz, fındık veya badem parçaları ekleyerek hem dokuyu hem lezzeti artırabilirsiniz.
Şeker Alternatifleri
- Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz; kurabiyeye hafif karamelli bir tat katacaktır.
- Üzerine pudra şekeri serpmek yerine ince rendelenmiş çikolata veya kakao serpiştirebilirsiniz.
Pişirme Alternatifleri
- Kurabiyeleri mini boy yaparak fırın süresini 8–10 dakikaya düşürebilirsiniz.
- Hava fritözünde pişirme seçeneği ile 160°C’de 10–12 dakika kontrollü şekilde pişirebilirsiniz.
Sunum Alternatifleri
- Kurabiyeleri çikolata sosuna batırarak yarım daldırma şeklinde sunabilirsiniz.
- Kurabiyeleri küçük kutularda paketleyip hediye olarak da sunabilirsiniz.
Şipşak Çatlak Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 170°C’ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Oda ısısındaki yumurta ve şekeri geniş bir kapta çırpın.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kakao ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak ama biraz yumuşak olmalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin. Üzeri çatlamaya başlayacak, içi ise yumuşak kalacak.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis edin; böylece çatlak görünümü daha belirgin ve kurabiyeler dağılmadan sunulur.
- Yanına bir fincan kahve veya çay ile ikram ederek çay saatlerinin vazgeçilmezi hâline getirebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serpiştirerek görselliği artırabilir ve hafif tatlı bir dokunuş katabilirsiniz.
- Mini porsiyonlar halinde servis ederek parti veya davet sofralarına renk katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun çok yumuşak olması durumunda şekil verirken zorlanabilirsiniz; bu durumda 10–15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırının ısısını önceden kontrol edin; çok yüksek sıcaklık kurabiyelerin dışının hızlıca pişip çatlamasına, içinin ise hamur kalmasına neden olabilir.
- Kakao ve şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; fazla şeker veya kakao kurabiyenin dokusunu etkileyebilir.
- Kurabiyeleri fırın tepsisinde birbirine çok yakın dizmemeye özen gösterin; pişerken yayılacaklardır.
- Kürdan veya çatal testi ile içlerinin hafif yumuşak kalıp kalmadığını kontrol edebilirsiniz; çatlaklar doğal olarak oluşacaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.